當前位置:菜譜大全網 - 美食做法 - 明天是夏天,記得給家人吃這“四菜”,以適應季節,平安入秋。

明天是夏天,記得給家人吃這“四菜”,以適應季節,平安入秋。

立夏是二十四節氣中的第十四個節氣。處於夏季代表著炎熱夏季的結束和溫度從熱到冷的逐漸過渡。這個時候很多朋友都覺得是時候“堅持秋胖”了。吃大魚大肉其實是不對的。俗話說“壹夏無病,三分空”。人雖然度過了炎熱的夏天,但即使沒有痛苦,依然會健康。這個時候突然吃大魚大肉會有反效果。這個時候壹定要先吃壹些滋補但清淡的食物。今天小董就和大家分享幾款好吃的時令美食。

原料:山藥、雞蛋、胡蘿蔔、面粉。

工作方法

1.先將山藥去皮,然後切塊,水開後放入鍋中蒸15分鐘。蒸山藥的時候,準備壹根胡蘿蔔,先切片,然後切丁,切壹些蔥花,把山藥蒸熟,稍微放涼,然後打入兩個雞蛋,攪拌均勻,用搟面杖搗碎,然後加入胡蘿蔔和蔥花,用面粉攪拌成面糊。

2.把油放入種子中,當油熱的時候加入面糊。可以壹次多放幾張,定型後翻過來,中間翻幾次。當兩面煎至金黃色時,取出,營養美味的山藥雞蛋餅就做好了。

原料:胡蘿蔔、面粉

工作方法

1.先將胡蘿蔔去皮,然後切成絲,加壹勺鹽,殺生水10分鐘,然後將水擠出放入鍋中,分幾次加入面粉,用筷子攪拌均勻,使每根蘿蔔絲都裹上面粉,鍋中燒水,水開後加入蘿蔔,蘿蔔絲蒸10分鐘,10分鐘。

2.準備壹把蒜,剁成蒜末,蔥、姜、幹辣椒切壹些,鍋裏燒油,放入蔥、姜、蒜炒香,倒入蒸好的蘿蔔絲翻炒均勻,再加入適量醬油,喜歡的調料,加入半勺鹽,翻炒均勻,就可以出鍋裝盤了。簡單營養的蒸蘿蔔可以吃。

原料:豆角和茄子。

工作方法

1.準備壹把豆角,洗幹凈,切成長段,準備壹個茄子切成長條,然後準備蔥,姜,蒜。開始準備下面的汁,碗中倒入適量的蠔油,生抽,香醋,半勺鹽,半勺糖,半勺十三香,攪拌均勻備用。

2.鍋裏燒水,滴幾滴油,加壹點鹽,會讓豆子更綠。水燒開後,將豆角焯兩分鐘,倒入鍋中,用油熱煸炒茄子至變軟,再加入油,用油熱煸炒蔥、姜、蒜,然後放入豆角,再放入茄子和調好的汁。

原料:花菜和五花肉

工作方法

1.準備壹個菜花,先把菜花掰成小朵,然後加入清水,加壹勺鹽,浸泡10分鐘,這樣可以去除農藥和雞蛋,五花肉去皮,然後切片,準備兩個青紅椒,切塊,準備半個蔥,切絲,再切壹些蔥,姜,蒜。

2.鍋裏燒開水,加幾滴油和半勺鹽,會讓菜花的顏色更好看。焯水壹分鐘,鍋裏放油,然後把豬肉炒成豬油,放入蔥、姜、蒜,放入壹勺豆瓣醬,炒出紅油,再放入花菜、青椒、壹勺生抽、壹勺蠔油、壹勺鮮糖、壹勺鹽。

夏天過後,天氣開始慢慢變冷。當我們多吃水果和蔬菜來保持能量時,我們也應該記得多穿衣服來預防感冒。我是小董,90後,喜歡做飯。謝謝妳的支持。下次見。