過小年12種美食：
1、麻糖 ：傳統特色小吃，起源於明代，以湖北孝感地區麻糖最知名。晉西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指頭”的俗話，吃麻糖就是想讓竈神的嘴巴被糖粘住張不開，不能把人間的美味奢華的情
景稟報天帝，以免得愛吃喝的人受到處罰——新年帶來饑荒，期盼有壹個平安的豐收
年。
2、米餅：廣西武宣、桂平等地民間有做米餅的習俗米餅是壹種以大米為原料，經浸泡、制粉、
壓坯成型、烘幹、焙烤、調味等單元操作而加工成的糕點。吃起來別有風味，有“團團圓圓”的寓意。
3、餃子：吃餃子意為給竈王送行，取怡“送行餃子迎風面”。上供時，餃子要端端正正擺上供
臺。此外，民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為壹種應時不可缺少的美食。
4、粘糕 ：每年臘月二十三，是家家戶戶蒸粘糕吃粘糕的日子，意為粘住竈王的嘴，讓其上天言
好事，不說人間壞事。粘糕用黃米、紅棗等為原料，香甜勁道，入口綿軟，取“年年
高”的吉慶之意。另外，海南人用椰子作配料趕制椰糕用來食用祈福。
5、 祭竈果
祭竈果是浙江寧波地區及南方壹帶有名的漢族傳統小吃。是由麻棗，紅白球配上油果、黑白交均糖、芝麻腳骨糖、寸金糖、白麻片、凍米糖組
成，是壹種老幼皆宜的糕點。祭竈果主要原料糯米粉，芋艿漿，白砂糖。口味：松、
酥、香。
6、竈糖： 每年的農歷臘月二十三，這壹天的習俗是“送竈”，
據說這壹天竈王爺要上天述職，所以家家戶戶會敬獻糖瓜(也有人叫竈糖)，為的是讓
竈王爺嘴甜壹點，多在玉帝面前說好話，來年給家裏壹個更紅火的光景。
7、年粽：壯族臘月二十三開始備年，臘月二十三包粽子，吃粽子，春節也是。因為粽子在壯家
是壹種高貴的食物。粽子象征著富裕豐收。壯族非常的好客，所以有客人來就會拿出
最好的食物招待。
8、送竈粑粑 ：送竈粑粑，是安徽巢湖壩鎮、槐林、廬江等壹代的漢族傳統小吃，民間節日祭品每年農歷12.23為送竈節，當天晚上居民用米粉做成餅,用豆幹,肉,蔬菜或鹹菜等為餡,
用素油煎出舉家***食,迎接小年。
9、年豬：恭城瑤族自治縣蓮花的蘭洞、西嶺的新河、觀音的水濱山寨等地，都有殺豬過春節的
習俗。過了小年夜（農歷十二月二十三），那殺年豬的熱鬧戲就算開臺了。挑選出最
好的肉，或炒或燉，精心烹飪，再滿滿斟上壹杯酒，邀請親朋好友***享年豬宰殺後的
第壹頓鮮肉——庖湯。
10、火燒：祭竈這天除吃竈糖之外，火燒也是很有特色的節令食品。每到臘月二十三祭竈這天，
北方尤其是華北地區城市中的燒餅攤點生意非常興隆。
11、爆米花糖：靖安縣民間素有“小年小年，爆米糖甜”的說法。“小年”這天，人們用麥芽糖和爆米花
制作爆米花糖，寓意新的壹年財運大發、生活甜美。
12、炒玉米：晉東南地區，有吃炒玉米的習俗，民諺有“二十三，不吃炒，大年初壹壹鍋倒”的說
法。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖黏結起來，冰凍成大塊，吃起來酥脆香甜。