（1）日照綠茶
日照綠茶品質上不比嶗山茶差，而且嶗山因為茶園的種植面積較小，不太容易買到真正的嶗山綠茶。在所有的嶗山綠茶的贗品中，比較上乘的就是日照綠茶和海青綠茶。
日照綠茶
日照綠茶不僅僅能喝，在日照的很多菜，都是用綠茶做的，比如茶香對蝦。
（2）煎餅卷大蔥
很多人說這是山東的菜，其實不然，放眼山東把煎餅作為主食的好像只有臨沂和日照。所以煎餅卷大蔥是日照和臨沂的特色，而煎餅結合海鮮上桌，那就是日照本地的特色美食了。比如知名本地海鮮店鋪巧克力漁家有壹道菜叫做漁家小吃也叫作漁家四金剛，就是煎餅大蔥蝦醬蟹醬做成的，美味可口。
日照煎餅卷大蔥
（3）京東菜
是流傳很久的日照特色菜，從清朝就有了，外地不太多見，其主要的原料是白菜，經過多道工藝做成，濃香可口，但是這個菜在日照並不多見了，很多老店會偶爾見到，比如德泰大酒店還有這個菜。
日照京東菜
（4）莒縣全羊湯
全羊湯很多地方都有，但是莒縣的全羊湯遍布各地，至少叫莒縣全羊湯的店遍布各地，說明這個羊湯的與眾不同。莒縣全羊湯將整只的莒縣小山羊大鍋慢火熬制湯白，加上白芷等壹些特殊調料，味道香濃，營養價值比較高。日照的莒縣全羊湯品牌世起全羊湯是個連鎖品牌，口味不錯。
莒縣全羊湯
（5）日照西施舌
西施舌只有日照青島這些城市才有，當年毛澤東欽點的壹道菜，屬於名菜，和貴妃雞，昭君鴨，貂蟬豆腐並列為中國四大名菜。日照的西施舌體態更大更肥，但是西施舌不易養活，所以很多飯店並不多見這個菜，壹些火爆的海鮮老店，比如水芙蓉等可能偶爾會有這個菜。
日照西施舌
（6）鮁魚水餃
日照盛產鮁魚，且都是野生，所以日照的鮁魚水餃取材更加方便，也更加新鮮，做法更加原始，基本上都是以新鮮的鮁魚，新鮮的五花肉，韭菜做成的。鮁魚水餃的品質取決於鮁魚的新鮮度，另外越大的鮁魚越好吃，價格也越昂貴，很多店裏的鮁魚水餃用不新鮮的小鮁魚做食材，味道很腥臭，肯定是不好吃的。日照鮁魚水餃做得比較好的店鋪是巧克力漁家。
日照巧克力漁家
（7）文蛤蒸蛋
日照的特色海鮮菜，海鮮老菜，用清蒸的做法，把雞蛋和清香和文蛤的鮮香結合起來，是非常好吃的壹個菜，孩子也很喜歡吃。這個菜做的時間比較長，火候不太容易掌握，雖然很多店鋪都有，但是做得比較好的應該是凱萊大酒店。
文蛤蒸蛋
（8）香辣深海活魚
日照的香辣深海魚區別於四川做法的高辣，高油的做法。比較正宗的香辣深海活魚必須保持其海魚活魚本身的鮮味，而本身的辣椒只是為了烹香用的。所以日照做法的香辣深海活魚，非常的不同，對廚師手藝的要求很高。代表是海鮮連鎖老店巧克力漁家。