由於早晨時間較緊，很多人都忽略了早餐的營養，甚至相當多壹部分人不吃早餐或在路上草草吃幾口。這些都是不對的！早餐可以供給人體和大腦壹天需要的能量和營養素，使人精力充沛，思維活躍，工作和學習效率提高，記憶力增強。
這裏不僅為大家介紹怎麽吃，而且還給大家帶來60多種種營養早餐搭配法。
怎麽才是營養豐富、味道可口的早餐呢？
1、好的早餐應該是：主食為主，副食次之，有幹有稀；
2、好的早餐壹定要有壹些谷類食物，如饅頭、包子、烤餅、面包、蛋糕、面條、餅幹、粥等寶寶營養食譜，而且要各種谷類食物搭配，粗細搭配谷類食物可分解成葡萄糖，它是腦組織中的主要供能物質；
3、好的早餐要有壹定量的蛋白質供應，如蛋、奶、豆類食物都含有豐富的蛋白質天天早餐都要讓孩子保證食滲入滲出250毫升牛奶或豆漿，壹個雞蛋或幾片豬、牛、雞肉，保證供應孩子生長發育所需的蛋白質；
4、好的早餐要供應壹定量的蔬菜兒童營養食譜，如涼拌萵筍、白菜、黃瓜、蘿蔔、西紅柿等蔬菜，豆腐、豆幹、豆皮等豆制品或涼拌海帶等海產品，以提供其他營養素和礦物質及增加食欲，保證早餐食入量；
5、好的早餐要有壹定的植物油，別忘了在涼拌菜中放幾滴植物油，脂肪可為孩子祛斑液 體驗韓芳泉提供所需的暖量，又能增加菜的色、香、味，促入食欲。
壹.每周營養早餐食譜
星期 壹
牛奶、煮雞蛋或蛋羹、面包片或饅頭片 、軟米飯、肉末炒碎菜、豆腐白菜湯 、水果、餅幹 、牛奶， 魚湯煮青菜龍須面
星 期 二
牛奶、煮雞蛋或蛋羹、面包片或饅頭片
水餃 、水果、小點心 、雞肉末菜粥
星 期 三
煮雞蛋或蛋羹、面包片或饅頭片
軟米飯、燴魚泥豆腐青菜
水果、餅幹牛奶、紫菜餛飩
星 期 四
牛奶、煮雞蛋或蛋羹、面包片或饅頭片
蒸肉包 大米棗泥粥
水果、小零食（如果丹皮）、西紅柿面片
星 期 五
牛奶、煮雞蛋或蛋羹、面包片或饅頭片
軟米飯、炒豬肝、炒碎菜 菜葉湯
水果、餅幹2144摩爾莊園聖誕節
千層糕、肉末白菜豆腐湯
星 期 六
牛奶、煮雞蛋或蛋羹、面包片或饅頭片
雞蛋胡蘿蔔攤餅、幹果末什錦粥
小花卷、青菜丸子湯
星 期 日
牛奶、煮雞蛋或蛋羹、面包片或饅頭片
軟米飯、番茄蝦仁、雞蛋菠菜湯
小豆沙包、蝦皮冬瓜湯
二.60種營養早餐搭配
1、方便面+西紅柿、雞蛋、火腿、黃瓜、胡蘿蔔等。
2、熱牛奶＋麥片（原味的）、水果、肉松面包。
3、紅（綠）豆（前壹天煮好的）壹熱就可以了，加菜包子。
4、雜面粥＋雞蛋＋涼菜或水果，加菜花卷。
5、銀耳＋百合＋梨，如果有醪糟和米飯加進去最好（銀耳潤肺又養顏，最適合冬天幹燥季
節，但最好不要剩，煮熟的銀耳放置時間長了亞硝酸鹽比較高，對健康不好）。加雞蛋
6、豆漿+煎餅
料:白面粉、玉米面粉、雞蛋、圓白菜(蘿蔔、芹菜、葫蘆)、芝麻、鹽
7、酸奶＋補鈣面餅
料：面粉蝦皮粉,蔥,蛋,糖.
8、米粥+小菜+蛋+饅頭等
9、熱牛奶＋超健康養生三明治 全麥吐司面包兩片、苜蓿芽少許、大番茄半顆、奇異果半
顆、青蘋果半顆、火腿壹片(可省略)、蛋壹顆、鹹味高鈣起司壹片。在平底鍋熱少許油(不
沾鍋就可以連油都不放啰)，先煎好荷包蛋，再用剩余的油來煎火腿。
10、雜醬面：青菜煮面+肉醬
11、熗鍋面：蔥姜熗鍋放些菜加開水煮面。
12、炒飯：將頭天晚上吃剩的米飯放入冰箱冷藏，次日早用各種菜、雞蛋、火腿、醬油等炒
飯。
13、牛奶、饅頭、豆乳、蒸雞蛋、拌萵筍條
14、豆漿、燒餅、煮花生米、醬牛肉、米粥?
15、牛奶、面包、炒豆腐絲、胡蘿蔔絲、煮雞蛋?
16、豆漿、卷子、拌海帶白菜絲、鹹鴨蛋、米粥
17、牛奶、小籠包、拌黃瓜、豆乳
18、豆漿、蛋糕、拌豆芽粉絲
19、牛奶、雞蛋煎餅、涼拌海白菜、大米粥
20、菠菜餛飩+豆漿+菠蘿
21、做南瓜餅，南瓜切塊，放高壓鍋裏壓爛成泥，放壹點白糖、芝麻，再放壹點糯米粉，然
後放鍋裏烤壹下就好了。
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22、紅棗黑米粥，三個蜜汁雞中翅，兩個小饅頭，壹個梨
23、開胃羹：豆腐、肉絲、香菜、松花蛋加番薯粉調成羹。超市裏買的小饅頭，切片，油炸，
炸前水裏浸壹下，外脆裏嫩，很好吃。
24、周末包了餃子，蒸熟了放冰箱裏，早上煎起來配稀飯，孩子很喜歡吃。
25、牛雜面、肉包子、漢堡，豆腐餛飩，配生菜、火腿切片、沙拉。有時候早上是兩個地瓜
加兩個土雞蛋、牛奶。
26、把牛奶放鍋裏燒，然後放入核桃粉、芝麻粉、胡蘿蔔粉、玉米粉，還有百合粉（女兒有
點咳嗽）燒成糊，再煎個荷包蛋用兩片面包夾著吃，再吃兩片蘋果。
27、三月青泡飯、雞蛋，再配點菜，早上的配菜建議大家試試甜椒炒蝦皮，很不錯。
28、紅棗、山藥、米，放在燉鍋裏，熬的粥很有營養。
29、面疙瘩也不錯，和面的時候加雞蛋。頭天晚上燒點骨頭湯，早上用來做面湯。
30、骨頭湯裏放點雞蛋、西紅柿味道更好，營養也好。
31、餃子多包點放冰箱，可以做湯的、煎的、蒸的。把藕弄成糊，和肉混在壹起，放在油裏
炸成小丸子。
32、玉米米仁花生米粥。再加壹個蛋、壹個烤翅，弄點小菜。
33、壹袋小饅頭（2.6元）壹瓶豆漿（3.3元）壹袋豆腐幹（3.2元）壹個鹹鴨蛋壹個鮮橙
怎樣做：取兩個小饅頭加熱，鹹鴨蛋切兩半，食用其中壹半，取豆腐幹50克盛在盤裏，鮮橙切開，搭配250毫升豆漿壹起食用。如果有時間，準備壹些生菜、番茄、小黃瓜夾著吃，
營養會更均衡。
34、壹袋全麥面包（2.2元）壹袋香腸（5.8元）壹盒酸奶（2.5元）壹個雞蛋壹根黃瓜
怎樣做：取全麥面包兩至三片；壹個雞蛋煮熟；再取1/2根黃瓜切成小條並加少許鹽；配壹根香腸；飲用200毫升酸奶。如果有時間，準備壹些生菜、番茄、小黃瓜夾著吃，營養
會更均衡。
35、壹袋漢堡面包（2.6元）壹盒奶酪（8元）壹瓶果醬（8.8元）壹袋早餐奶（1.7元）壹
袋營養麥片（8元）壹個獼猴桃
怎樣做：壹個漢堡面包橫切兩半，抹壹小匙果醬，中間加兩片奶酪；壹個獼猴桃切片，加在面包中或直接食用均可。牛奶倒入杯中加適量營養麥片飲用。
36、壹袋三明治面包（2.7元）壹瓶肉松（10.5元）壹瓶花生醬（8.8元）壹袋早餐奶（
1.7元）壹個番茄
怎樣做：取兩片三明治面包，在壹片上抹壹小匙花生醬，在另壹片上抹約20克肉松，
將壹個番茄切片加在中間食用即可。牛奶飲用量為250毫升。
37、壹袋豆沙包（3.2元）壹瓶豆漿（3.3元）壹小壇腐乳（3.5元）壹個雞蛋壹個蘋果
怎樣做：取兩個小豆沙包加熱，壹個雞蛋煮熟，取腐乳少量，與豆漿、蘋果搭配壹起食
用。豆漿飲用量為250毫升。
38、鮮奶蛋餅
怎樣做：
1、雞蛋磕入澱粉（或麥粉）中，和勻，註入鮮奶調成稀糊狀。
2、預熱的平底鍋加適量植物油，取壹大勺倒入，攤成蛋餅
39、牛奶蛋花
1、鮮牛奶倒入鍋中煮沸
2、滾開後將雞蛋打入其中，加白砂糖，出鍋即可。肉松的做法：（1） 選新鮮的豬肉，肉切成2厘米大小的塊，加料酒，水沒過肉，煮壹下，開了後，撈出肉，洗去血沫。然後就按平時燉肉的方法把肉燉得爛爛的，程度到能輕易撚碎為止。（2）將燉爛的肉稍涼後，用勺子撚碎，或者直接用手也行。撚碎後，把肉再用手掌對搓，搓成細絨狀。（3）點火（最小的火），鍋子裏刷壹層油，只要壹點點，我用油刷刷了壹下，要用最小的火，把搓好的肉放進去不停的炒，這時妳可以嘗嘗味道，可以加適量的調味品，炒到肉沒了水份就可以了，顏色是金黃色的，大概炒15-20分鐘就可以了。
40、鮮奶“蛋奶星星”+香煎糖心雞蛋+糖醋黃瓜片
41、菠菜餛飩+豆漿+菠蘿
42、溫馨三明治+鮮奶+蔬菜條
43、香菇肉絲面+鳳尾魚+酸奶水果沙拉
44、酸奶果然多+雞蛋羹+水果拼盤
45、雞絲蝦米粥+烤饅頭片+草莓酸奶
46、肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐幹。
47、皮蛋粥，果醬包，雪菜肉末。
48、菜肉餛飩，白果糕．鵪鶉蛋。
49、牛奶果羹，鮮肉青團，牛肉土豆丁。
50、燕麥粥，菜肉包，什錦泡菜。
51、黑棗粥，鮮肉小籠，苣筍豆幹。
52、豆漿壹碗、全麥面包兩片、雞蛋壹個。
53、紅豆大米粥壹碗，爽口小菜壹碟(黃瓜、胡羅蔔、芹菜加上煮五香花生米)，桂圓或大棗1把。
54、醬豆腐、蒸蛋羹、半個饅頭。
55、南瓜枸杞大米粥、煎雞蛋、什錦泡菜。
56、壹個蒸糯玉米，1個荷包蛋，壹杯牛奶。
57、牛奶壹杯、雞蛋煎餅(不要中間的薄脆)1塊。
58、紅棗玉米糊糊壹碗，素包子壹個。
59、黑芝麻紅豆粥壹碗，茶蛋壹個，涼拌蘿蔔絲小菜。
60、：綠豆粥1碗，豆腐腦1碗，雞蛋1只。
61、牛奶燕麥粥壹碗，肉松1勺，桂圓5個。