妳好,我是笨廚娘,很高興能回答妳的這個問題。個人認為最好吃的早餐是豆腐腦配油條,看似簡單,如果做好了,真的是百吃不膩。豆腐腦最好是鹵水點出來的那種,鮮香可口,豆味十足。現在大部分都是石膏豆腐和內酯豆腐,鹵水豆腐腦越來越少,所以有時間我就自己在家做,懷念壹下小時候的味道。現在和大家分享壹下用破壁機做豆腐腦的方法:
用料: 幹黃豆250克,清水2000毫升,鹵水20克左右(鹽鹵5克,清水20克,混合均勻)。
制作:
1、幹黃豆洗凈,浸泡8小時。
2、黃豆分2次入破壁機,打成豆漿;
3、豆漿用紗布袋過濾,倒入鍋中,大概在2升的位置,不夠可以加清水。大火煮開轉小火煮約10分鐘,大火煮的時候要不停的攪拌,防止糊底。。
5、煮好的豆漿離火,靜置約5到8分鐘,待溫度降到八九十度的樣子。傾斜勺子壹點點倒入鹵水,同時順同壹方向攪拌豆漿,讓豆漿形成漩渦。記住要慢點倒,以防過量。
6、倒著倒著就可以看到漿水已經有豆花狀,蓋上蓋子約5分鐘。
7、打開觀察壹下,如果豆花形成,並且漿水已經變黃就好了,如果有豆花,但漿水還發白就再滴幾滴鹵水,輕輕攪動幾下,動作不要大,別把好不容易成塊的豆花攪碎了。這時候漿水變化很快,看到水清了就停止,很快就會出黃水了。
8、仔細看壹下,水有點發黃,豆腐腦已經形成;
9、準備2勺生抽,撒點蔥花,再滴幾滴香油,澆在豆腐腦上就可以開動了。這種是老家的傳統吃法,簡單,入味,我自己能吃2大碗!
最後,很高興能回答妳的問題,希望能幫助到妳。
您好!我是大巖的幸福生活,很榮幸回答您的問題。最好吃的早餐煲給您推薦番茄疙瘩湯,它是壹道家常快手 美食 ,既暖胃又 健康 ,各地的做法有很多種,今天正好家裏做暖胃番茄疙瘩湯,順便分享我做暖胃番茄疙瘩湯的壹些經驗,希望對妳有幫助!
1、番茄切丁。將番茄頂部切成十字花刀狀,用開水燙壹下,去皮,切成小小丁,放入碗中(要選擇熟壹點的番茄,汁多味道也鮮美)。
2、制作疙瘩。取適量面粉加壹點點水,攪成面疙瘩(可以把水龍頭調成壹滴壹滴滴水入碗中,同時順時針攪拌面粉,這樣做出來的疙瘩不黏連且美觀)。
3、打散雞蛋。將兩個雞蛋打入碗中,放入些許鹽和醋,打散(醋是用來去腥的)。
4、鍋中倒入少許油,打火,油熱後放入蔥花爆香,倒入番茄翻炒,直至出現大量番茄湯汁,加入清水,燒開。
5、水開後將攪拌好的疙瘩倒入鍋中(要不停的攪拌防止粘連),開鍋煮兩分鐘,撒上打好的蛋液,水開後放入少許鹽和香油攪拌均勻就可以出鍋了
6、出鍋後,放入少許香蔥花,壹碗香噴噴的暖胃番茄疙瘩湯就完成了。
以上就是我給您推薦的最好吃的早餐煲,簡單營養還美味,您可以嘗試壹下,希望我的回答能讓您滿意!
妳好,很高興回答這個問題。
最好吃的早餐莫過於分宜土雜粉,壹道傳統地道的地方 美食 之壹。也是中國非物質文化遺產。
炒土雜粉的輔料:雞蛋1個,豬肉2兩 蔥花2根 豆芽2兩 小米椒3-5個 生抽 老抽 味精適量。
起鍋燒油,先放腌制好的豬肉,腌制的豬肉更入味,煸炒金黃放雞蛋,然後放豆芽,放浸泡好6-8小時的土雜粉。翻炒,以免粘鍋炒湖,放生抽老抽上色,撒上蔥花美味既可.
俗話說:“壹方水土養壹方人”.每個地域大家的飲食習慣都各不相同。
拿本人所在的地域福建泉州來說:早餐的話我們常吃的有:面線糊,豬血湯,花生湯,潤餅等等
哈大家好,很高興為您解答。
這個問題每個人口味不壹樣,南北方差異也不壹樣,所以喜歡吃的就是最好的早飯。
我個人比較喜歡早起喝羊雜湯,不管夏天還是冬天,羊湯都是營養美味。
1,羊雜裏壹般都會有羊心,羊頭肉,羊肝,羊肚,羊腸。
2:各種各樣食材切成喜歡的樣子,沖洗幹凈後,鍋裏放水,蔥姜料酒,下羊雜去腥味,
3:起鍋燒油,鍋裏放蔥姜花椒辣椒,爆香後下羊雜,放三倍的水,大火燒開,轉小火慢住十分鐘,這個時候放鹽味精雞精胡椒粉等調味。
4:出鍋後,放辣椒油,麻醬等香菜就可以了
我兒子壹天到晚都是會奶,妳說什麽好吃
每個人的口味不同,我喜歡芝麻糊放點牛奶,然後煲起來超級香好吃!
吐司面包
各種花式搭配,隨心所欲
早餐我喜歡吃腸粉,特別廣東腸粉好吃,也喜歡吃油條豆漿,
小米粥