新疆美食：
新疆很多有名的美食：大盤雞、烤羊肉串、奶酪、奶茶、抓飯、饢等等，這些都是我們平時常聽的，但是今天我們要介紹壹種新疆小吃“烤包子“。烤包子的原料十分講究，烤包子是把死面搟薄了放在小饢坑裏烤的，羊油混著羊肉的肉汁，摻著洋蔥的辛辣，揉著孜然的異域的濃郁，饢坑烤出來的肉和饢猶如鍋巴，小麥的香、脆，肉汁的肥而不膩，爽爆妳的味蕾。
寧夏美食：
寧夏是回族美食之鄉，手抓羊肉是當地的壹絕，采用寧夏的灘羊肉，灘羊肉被公認肉質鮮美、無腥膻味。羊肉性熱，營養成分極高，很適合冬天進補。將羊肋條洗凈放入白水鍋中煮上壹兩小時，待抓羊肉燉至脫骨軟爛，嫻熟地斬上幾刀，裝盤之前微微撒鹽，就可以食用，此時再配上當地人最愛吃的醋碟，更是壹絕了。吃完別忘了喝碗湯，撒點鹽和香菜，味道極美！
青海美食：
雜碎湯泡饃被青海人民稱為是最美好的早餐。它既能補身、耐饑，又能抗寒。雜碎湯鋪，營業多在冬天的早晨，天亮前後就掛起紅紙燈籠招攪生意。吃雜碎最講究起早，因為早起有三好：“雜碎品種全， 清湯釅，抗寒保暖益壽延年”， 可以根據自己的愛好，任意挑選愛吃的部件，清湯釅，是原湯汁摻水少；起早又是運動，加上雜碎湯的補益作用， 確可延年益壽，清晨吃壹碗雜碎泡饃湯，香味濃、不膩、補身，久吃不厭，老幼喜愛。
甘肅美食：
甘肅蘭州的釀皮子是西北地區人民最喜愛的風味小吃之壹，其獨到的制作工藝和風味，在西北釀皮子中獨樹壹幟。釀皮子是壹種獨特的面食，既可作為主食，也可作為零食，加上醬 油、香醋、蒜汁、辣椒油、精鹽等調料即可食用，很適合夏季食用，酸辣柔韌，清涼可口，開胃解暑。漿水還可作為夏季飲料，清腸利尿，有助於消化，果真是物美價廉的美食！
陜西美食：
陜西美食數不勝數，只壹條回民街就夠吃上幾個月了，今天介紹的陜西美食代表—羊肉泡饃。古時羊肉泡饃是進貢皇帝食用的稱為“羊羹”。正宗的羊肉泡饃需要自己把饃掰碎了，妳掰饃的態度決定了妳泡饃的味道，掰饃講究的是要掰成蠅頭大小，這樣師傅煮饃的時候才能把湯的鮮味煮進入，而且還要根據妳的需要，煮成幹拔，口湯，水圍城。再配上陜西的辣醬，增鹹解膩，味道極其鮮美。陜西人愛吃泡饃，並不局限於羊肉泡，牛肉泡饃、豆花泡饃、辣椒糊泡饃等等。