橘皮是壹種叫“陳皮”的中藥，性溫，味辛。具有理氣化痰、燥濕的功效。它可以制成各種美味的食物，不僅可以增加食欲，還可以擺脫胸悶、嘔吐、咳嗽和痰多等癥狀。橘子皮是中藥的好原料。中藥叫“陳皮”，這是很多中藥的藥方，而陳皮會被盲目添加。橘子皮在陰涼處食用時，具有理氣、化濕、化痰的作用，可用於治療脾胃氣滯所致的消化不良、痰濕所致的上腹脹滿、咳喘等癥。枳實“青皮”能疏肝理氣、消食化滯，還可用於食積氣滯所致的胸肋乳房脹痛、胃脘脹痛。
橘子皮可以預防暈車。在上車前，暈車患者可以通過折疊和擠壓新鮮的橘子皮並吸入噴灑的橘子油霧來有效防止暈車。這個藥方很有效。如果妳在春節期間乘火車或公共汽車回家，這是非常有效的。橘子皮可以治療凍瘡。北方天氣寒冷，手腳露在外面會凍傷。此時用火燒橘皮，搗成粉末，放入壹次性杯子中，與適量植物油混合均勻，連續塗於患處，有很好的治療效果。橘子皮可以治療口臭。睡前或平時口腔含鮮桔子皮，或咀嚼壹小塊鮮桔子皮半年以上，口臭效果明顯消失。
橘子皮可以治療胃寒和嘔吐。將五片橘皮和50克姜片用水煎至五卷，濾出殘渣趁熱喝下，對胃寒嘔吐有明顯效果。橘皮可以理氣消脹。將兩個新鮮的橘子皮浸泡在壹杯開水中，加入30克白糖，長期飲用，具有理氣消脹、生津潤喉的功效。這個方子也很有效。有了這個病人，妳不妨試試。可以曬幹制成陳皮。它可以與茶壹起沖泡，也可以單獨沖泡，具有健胃除濕、化痰止咳的作用，其香味芳香、清爽透氣。妳可以做橘子皮粥，煮幾寸粥，味道鮮美，開胃。可以作為調味肉或排骨，加幾塊，好吃又解膩。它可以制成各種小吃，用糖煮的橘子皮可以制成橘子糖絲等美味菜肴。