林州美食排行榜前十名：撈面條、林州大燴菜、鹵面、寬面條湯、雞蛋面疙瘩湯、臨淇水煎包、林州燴菜、煎皮渣、疙瘩湯、林州粉皮。
1、撈面條
林州飲食是撈面條的天下，無論春夏秋冬，家家戶戶的正餐壹定是撈面條。林州太行山區得天獨厚的地理條件，為這裏的小麥生長創造了黃金條件。成熟後麥粒質硬而透明，含蛋白質較高，達14～20%，面筋強而有彈性，做成的面條筋道、滑爽、有嚼頭。
2、林州大燴菜
大燴菜制作簡單，口味鮮美、醇厚，在林州是有廣泛的群眾基礎的，除了飯店裏做的大燴菜，基本是家家都會做，每天都在吃。由於林州歷史上比較窮，在吃飯上不講究，炒菜時不壹盤壹盤的炒，而是把各種菜依次放到鍋裏壹起炒熟，從而成為燴菜。
3、鹵面
在林州是壹種很受歡迎的主食，由於鹵面食用方便快捷，很方便外出辦事的人食用，不管是街頭巷尾，還是城市鄉村，隨處可見三輪車上放著大籠屜，籠屜裏面放著做好的鹵面，下面放著加熱的火爐。
4、寬面條湯
在林州，小孩滿月那壹天，會邀請親戚朋友、街坊鄰居，舉行慶賀，中午飯吃過，會給鄉親們花飯，除了大燴菜外，其中必有寬面條湯，寬面條有2cm寬，其中有著深刻寓意，期盼孩子以後人生道路寬廣、事事順利。這麽好的飯，自然也就成了林州人飯桌上常見的飯了。
5、雞蛋面疙瘩湯
人生病後，壹般都腸胃虛弱，不喜飲食。家裏人壹般會做雞蛋面疙瘩湯給病人喝，根據病人口感，或調以白糖，或加油鹽醬醋。
6、臨淇水煎包
臨淇水煎包是林州市臨淇鎮的特色小吃，臨淇水煎包，因兼得水煮、汽蒸、油煎之妙，色澤金黃，壹面焦脆，三面軟嫩，其脆而不硬，香而不膩，味道鮮美極致。
7、林州燴菜
林州大燴菜以大肉，排骨等豬肉為主料，配以林州特有的皮渣（紮），肉丸子，粉條 ，囟水豆腐，虎皮豆腐、白菜等時令蔬菜輔料燉燴而成。如果燴菜中沒有了皮渣的身影，那可就不是正宗的林州燴菜了。
8、煎皮渣
皮渣是林州的名吃，是用粉條和紅薯澱粉調和蒸出來的，大燴菜的材料之壹，幾乎家家戶戶都會做。皮渣切成薄片，用炒鍋放油煎至兩面金黃，外酥裏嫩，再沾上蒜汁來壹口，那滋味相當美味。
9、疙瘩湯
疙瘩湯又叫不爛湯，是林州人民的家常菜了，因為它的原材料是面食，所以更適合在晚上吃。
10、林州粉皮
盤點林州美食時，可少不了這林州粉皮，因為林州盛產紅薯，所以林州的粉皮多是用紅薯粉做成的。粉皮做成菜肴的方式也很靈活，涼拌是其中壹種，酸酸辣辣的，十分的開胃，讓人吃了還想吃。