我過年最愛吃的食物有:麻辣香腸、醬香五花肉、醬香排骨、紅糖糍粑、涼拌折耳根。小時候盼過年是因為過年有新年錢和新衣服,現在盼過年是因為過年能回家還能吃家鄉味。其實說實話,平時我真不喜歡吃肉,無論什麽肉,無論是煎炸燜燉蒸,只要是肉我都不喜歡吃,但是到了過年,看到桌子上媽媽做的臘肉和臘腸,我感覺清口水都來了,壹吃就停不下來,所以每年無論豬肉多貴,爸媽都要做很多,壹部分過年吃,壹部分放在冰箱,慢慢吃。
麻辣香腸作為四川人,我不僅能吃辣,而且還能吃麻,所以每年我家臘腸都是我媽媽自己配料做的,媽媽做的香腸,不僅聞起來香,而且吃起來更香,入嘴那壹瞬間,又麻又辣又香,別提多好吃了。不過我這人很怪,吃麻辣香腸時,我覺得切成片的臘腸不夠味,要且成段的吃起來才有味,所以每年我只要回家過年,我媽都會單獨跟我切壹份香腸擺在我面前,而我壹次性基本可以吃兩節左右。
醬香五花肉醬香五花肉在我心裏比烤五花肉都好吃,它肥瘦相間,吃起來肥而不膩,唇齒留香,所以越吃越想吃。其實在平時我連瘦肉都不敢吃,更不要說肥肉,但是吃醬香五花肉時我就很能吃,切成薄薄的壹片,我可以吃十片左右,如果再配壹碗幹飯,我覺得二十片我都能吃下。
醬香排骨每年過年前,我都會做很多醬香排骨,因為我們全家人都愛吃,所以壹做就要做很多,醬香排骨沒有肥肉,而且全是肋排,沒有其他雜骨,啃它時不會有其他骨頭渣,因此越吃越有味,越吃越想吃。
紅糖糍粑紅糖糍粑是媽媽自己做的,吃起來雖然很糯,但是絕對不膩,而且很幹凈,因此每年媽媽都會做好多,過年吃壹部分,臨走時,媽媽還會給我打包壹部分。對於我來說吃糍粑其實是吃壹種情懷,因為在我們小時候,生活條件不是很好,即便是過年桌子上也不會有臘腸和醬肉,最多就是多了壹個燉菜,所以那時候,糍粑是唯壹不經常吃的食物,因此壹上桌也就成了我和弟弟爭搶的美食,現在雖然隨時都可以買到,但是外面的真的沒有媽媽親自做的好吃。
涼拌折耳根折耳根也是魚腥草,吃得來的覺得它很香,吃不來的人則覺得它很臭,不過我倒是很喜歡吃,每年過年我都會涼拌壹盆折耳根,在折耳根裏加上紅蘿蔔絲和萵筍絲壹起拌別提有多好吃了。除了好吃,折耳根還很解膩,比如說過年時,吃得比較油膩,但是只要吃壹些折耳根,瞬間就覺得沒那麽膩了。