人文紀錄系列節目《奇妙之城》最新的壹期節目走進了美食古城西安實力派演員白宇，遊子歸鄉帶我們壹起品嘗西安的美食。食之味就是家鄉味。無論走過多遠的路，吃過多少美食，面食永遠是西安人的心頭愛。剛回來，白宇做的第壹件事情就是約上幾個發小壹起品嘗西安的羊肉泡饃。在西安羊肉泡饃的靈魂在於掰饃的過程，西安人享受的是這個掰饃的聊天的過程，壹邊吃著涼菜，喝著小酒，掰倆小時開吃。在這個科技飛速發展的時代，人手壹部手機，西安的羊肉泡饃是讓妳放下手機和朋友們閑諞的放松時刻。而白宇和從小壹起長大的朋友無話不談這壹幕也讓無數觀眾羨慕。另外西安除了羊肉泡饃之外，在這個萬物皆可泡的西安還有葫蘆頭泡饃，小炒泡饃等。
biangbiang面說起西安的美食，我們除了想到羊肉泡饃之外，還有很多的美食，是讓我們贊不絕口的。biangbiang面，這個面絕對是西安美食中所有人除了羊肉泡饃最為熟知的，因為biangbiang面這個字的特殊（電腦打不出來），被美食愛好者很容易就記住了。biangbiang面是有上等面粉制成，主要以油潑的做法為主，酸辣鮮香，寬大如褲帶的面條，讓妳吃上壹口很是過癮。
肉夾饃西安的肉夾饃和我們平時吃的肉夾饃是不壹樣的，我們這個的肉夾饃裏面有木耳青菜和青椒甚至還有雞蛋，但是西安的肉夾饃就是只有肉，其他的什麽也沒有添加。而且西安的肉夾饃還有壹個最大的區別就是它的饃，是白吉饃，很脆皮。不像我們這裏的那麽軟壹點也不脆。脆皮加上讓人流口水的肉肉，外脆裏嫩。有沒有感覺口水流了壹大堆。恨不得立刻想嘗壹嘗。
肉丸胡辣湯肉丸胡辣湯是西安人最歡迎的早餐之壹，其實就是簡單的勾了芡的蔬菜牛肉丸子湯。雖然肉丸胡辣湯看著不美觀，亂七八糟的丸子壹大堆，但是吃起來還是很美味的。喜歡的還可以和羊肉泡饃壹樣把饃掰成小段放裏面，冬天的早上真的是最好的早餐。
涼皮陜西的涼皮近年已走出陜西，受到全國各地人士的廣泛歡迎。涼皮分為兩大類，米面皮和面皮，米皮的口感要比面皮軟糯壹些。西安涼皮的精髓在於它的調味，以?白、薄、光、軟、筋、香?而聞名，味酸、辣，涼爽可口，特別適合夏天食用。另外還有甑糕，湯粉羊血，小酥肉，臊子面，油潑面等等。西安的小吃多到超出妳的想象，遍布個西安的大街小巷甚至整個陜西。