順德是美食之鄉，相信這是不少廣東人的***同認識，不少廣州的廚師都是來自佛山順德。順德的美食很多，有些非常精致，讓妳感到美食的美輪美奐；有些又非常接地氣，大街小巷都可以看到，讓妳領略到美食的煙火氣。在這眾多順德美食裏，有幾樣是我特別喜歡的，下面給大家分享壹下。
1、五香牛雜
順德有很多牛雜店，有不少店都開了幾十年了，其中最有名的壹家牛雜店就是細妹五香牛雜，也是到了順德的網紅打卡地。牛腸、牛蒡、牛肚等牛雜，都是很大壹整塊煮在店家門口這口鍋裏，妳想吃哪個部位，提前告給店家，店家會配上自家的辣椒醬然後把牛雜給妳收拾好，這個辣椒醬壹點也不辣，配上牛雜剛好。
2、魚皮角
魚皮角也是順德的壹道比較有名的美食，這裏的魚皮並不是真的魚外表的那壹層皮，而是用鮮活鯪魚起肉刮青搓爛，與上等面粉搓均碾薄而成的皮，然後包上精心調制的餡料，煮熟即可。魚皮角潔白鮮嫩，香滑爽口，很有韌性，吃起來既有魚的鮮味，又有肉的美味，真的是非常的好吃。
3、雙皮奶
很多人都在廣州吃過雙皮奶，其實要說正宗還是屬順德的正宗，廣州的雙皮奶都是從順德傳過去的，所以到了順德，雙皮奶是壹定要品嘗壹下的。雙皮奶既有奶香，又有蛋味，細膩柔滑，入口即化，是不可多得的壹種甜點。
4、毋米粥
毋米粥是順德的非物質文化遺產，也是順德非常著名的壹道小吃。順德方言裏面毋就是沒有的意思，毋米粥顧名思義就是沒有米的粥。毋米粥的粥水濃稠雪白，清甜綿軟，不見米粒。用毋米粥做鍋底涮各種海鮮或者肉類，是順德人最喜歡的壹種火鍋吃法，保留了海鮮和肉類的原始鮮香味融於粥內，非常的好喝，還很有營養。
5、倫敦糕
倫敦糕是順德的壹種經典糕點，此糕點在廣州、香港也比較流行。倫敦是順德的壹個鎮，倫敦糕是當地出產的壹種發酵的米糕，口感清甜爽口彈牙，可以直接吃，也可以蘸點蛋液油煎壹下再吃，看自己的喜好。
6、均安蒸豬
均安蒸豬是順德的壹道名吃，壹般是很難吃到的，因為光腌制整豬就需要6個小時，而且用料比較講究，造價比較高，壹般是在均安紅白喜事宴席上才有機會吃到，也是壹道壓軸大菜。用蒸的方法把油都去掉，但是保留了豬的肉香，吃起來皮滑肉香，絕對是不可多得的美味。
以上6道順德美食妳都吃過嗎？味道都是壹級棒的，到順德的朋友壹定要找找嘗嘗。當然，作為美食之鄉，順德的好吃的不止如此，歡迎大家留言補充。
我是孤塵壹粒沙，致力於給大家推薦各地美食，喜歡我就關註我，妳的關註是我持續創作的動力！