或者是這個
在國內大家都熟悉的名菜“北京烤鴨”，沒想到在法國也有類似的鴨子被法國人引以為豪。
“您吃的鴨子是幾號？”這句在法國眾人皆知的廣告語背後，是壹家已經享譽全球幾個世紀的古老餐廳——“銀塔”。從400多年前第壹只鴨子出爐至今，銀塔餐廳已經把鴨子做出國際水準，吸引了世界各地的名流雅士。那麽，究竟是什麽讓這裏的鴨子與眾不同呢？ 創立於1582年的銀塔餐廳，坐落在巴黎的塞納河畔。餐廳的招牌菜叫做“血鴨”，其原料是產自盧瓦爾河地區的名鴨，自17世紀就以肉質細膩聞名於世。而鴨子烹調上桌的過程，更像壹場盛大的演出。其中最獨特之處，是用特制容器將鴨血榨出，以烈酒作底，與鴨肝醬和鴨湯混合加熱。味道濃厚的鴨胸薄片，沾上醬汁入口，味道如煙花般層層綻放，讓人滿口留香。
“血鴨”雖香，但各國食客不遠萬裏來此，吃的不只是味道，更是每只鴨子專有的號碼。原來，隨著“血鴨”在當年壹舉成名，法國市場上也出現了冒用銀塔牌子的假“血鴨”。為了對付冒牌貨，餐廳的當家廚師想出壹個絕妙主意：把烹飪的每只鴨子都編上號碼，註在壹張卡片上，隨鴨上桌。這不僅讓造假者無機可乘，更使每個客人吃到的“血鴨”真正成為“獨壹無二”的名菜。後來，甚至有人專程前來，只為拿到壹個“天下無雙”的吉利鴨號。 在銀塔的“名鴨冊”裏，匯聚了全球各界的名人：第328號鴨子因為在1890年上了英國國王愛德華七世的餐桌，成為了第壹只“名鴨”；大小羅斯福總統享用的分別是第33642和第112151號銀塔鴨；第253652號成了戲劇大師卓別林的盤中客。 2003年，銀塔餐廳特別為第壹百萬號鴨子出爐舉行了盛大的慶典。雖然在這裏就餐費用頗為昂貴(單點壹只鴨子要花費約600元人民幣)，但每到夜幕降臨時，餐廳裏依然雅客滿堂，“血鴨”味道悠悠飄香。
世界名人寫進銀塔史冊的同時，銀塔也隨他們的軼聞趣事被人們久久銘記，就連餐廳主人壹家，也成為法蘭西歷史上的壹部傳奇。 二戰爆發時，占領巴黎的德軍關閉了絕大部分的法國餐廳。德軍礙於銀塔餐廳的知名度，破例準許其照常營業。餐廳主人老泰哈耶不願給納粹服務，但為了保護餐廳幾百年的文化遺產，尤其是窖中被視為法國國寶的陳年紅酒，不得不忍辱負重。他表面上假意妥協，私下吩咐兒子把救出的紅酒秘密封存。這些僥幸留下的佳釀，現在都已成為無價之寶。 這對勇敢的父子還大力協助法國地下抵抗組織進行活動。餐廳裏把酒言歡的德國軍官根本沒想到，自己在飯桌上口無遮攔說出的重要情報，已經被泰哈耶父子牢記於心，並神不知鬼不覺地傳遞給抵抗組織。父子倆因此而屢建戰功，並獲得十字勛章。後來，戰爭期間的鴨號記錄被作為機密封存。但據法國《世界報》透露，那段時期的座上客也有不少是法國政界要人，比如當今總統希拉克就曾被“記錄在案”。
1958年，壹個小博物館在銀塔餐廳底層開放。裏面展示的都是法國美食史上有著重要意義的器具用品。而在對面的銀塔紀念品店裏，陳列著各種材質的鴨子裝飾品：從莫拉諾的琉璃鴨，到巴卡拉和聖路易的水晶鴨，歐洲各大知名品牌似乎都對銀塔情有獨鐘。就連出售的木制雨傘，傘柄也被雕刻成可愛的鴨子頭，似乎睜著大眼在問：“您吃的鴨子是幾號？”