壹直困擾客戶的常見問題如下:
我們這幾年換了幾個食堂，都不是很好。
滿意了，如何選擇合適的食堂承包公司？
●如何保證“吃不膩”的問題？
食堂承包公司如何控制食品安全？
●如何才能真正保證員工的入園率？
我們打算建壹個新食堂。規劃方案怎麽設計？
●目前我們是自營食堂，準備外包。我們能提供全套服務嗎？
我們對菜肴的質量、衛生控制和服務都有很高的要求...諸如此類。
食堂承包服務不是簡單的承包食堂，而是根據不同的客戶需求，量身定制實用的餐飲服務解決方案。根據不同行業、地區、員工群體和食堂設施的特點，提供最佳的食堂承包服務。
主要格式:
●企業總部、政府、事業單位等寫字樓。
●各種工廠
●學校
●商場、休閑廣場、高檔會所等業態的員工食堂和大型餐飲設施。
運營模式:根據需求和硬件設施，提供相應的餐飲運營模式，如風味套餐、點菜套餐、標準套餐、全點菜、全自助、半自助、VIP自助、清真餐等。
增值服務:異國餐、特色餐(孕婦、病人等。)、美食節、生日服務、內部咖啡廳/便利店、主副食外賣、烹飪教室、用餐臨時活動、冷餐、茶歇、宴會策劃制作等。
質量保證:食堂滿意度80%以上質量保證。
健康與安全:自成立以來，未發生過重大健康與安全事故。
合作形式:主要包括食堂承包(全委托承包、半委托承包)、食堂托管、勞務派遣、技術指導等形式。
合作方式
壹、半委托合同模式
貴公司:提供現有場地(包括操作間、倉庫等。)、住宿、廚房設備、設施、餐具、廚具、水、電、燃料或根據工廠實際情況做出其他決定。
好客餐飲:負責提供人工、清潔費、損耗、維修、工傷保險、福利、勞保用品等費用。
負責采購、烹飪和管理，根據貴公司口味要求提供廚師，提供優質餐飲服務。
二、全托承包模式
貴公司:提供現有場地(包括操作間、倉庫等。)和住宿，或者根據工廠的實際情況給員工制定壹定的夥食標準。
好客餐飲:負責投資廚房設備。合同期限根據投資額確定。到期不續簽合同的，可以由工廠根據每年的折舊情況，以適當的價格購買或轉讓給下壹個經營者。負責預付夥食費，采購原材料，加工制作，保證按時提供優質的餐飲服務。負責人工，清潔費用，水電，燃料，損耗運輸管理和其他相關費用。提供用餐卡(含IC卡)。食客可以用卡吃飯，每月壹次買單。
三、營養餐的配送模式
妳公司:提供用餐場所，提供人數，約定營養餐標準。
良好的訪客餐飲:營養餐在該區域的中央廚房加工制作，並運輸配送到客戶的工作場所。
四、委托加工模式
貴公司:提供場地、設備、燃料、水電，購買原材料。
好客餐飲:負責委派人員做飯，管理廚房，優化廚房布局，優化上菜方式，合理安排飯菜，優化人員配置，更換廚師使用，培訓食堂主管。
動詞 （verb的縮寫）咨詢方法
妳的公司:交壹定的輔導費。
好客餐飲:派專業人員到貴公司進行技術和現代廚房管理輔導、滿意度問卷調查、食品價格評估、按照ISO標準評估操作規範、評估“8S”活動。
六、自由選擇
貴公司:提供場地、水電、現有廚房設備(適合500人以上的客戶)。
好客餐飲:實行酒店式、美食城管理，食客可憑現金或食品券自由選擇，可以富裕節儉。
●中式套餐:每餐有30個品種的素菜，可以自由選擇。
面食類:拉面、刀削面、涼面、餃子等品種。
七、原材料配送模式
妳的公司:計劃每天的需求，自己定制菜單。
善客餐飲:負責糧油、肉類、食材、蔬菜等的配送。
註:企業可根據自身特點和膳食要求選擇或設定食堂的承包方式。早餐、晚餐、夜宵的費用標準完全由企業自行規定，同時提供5-30個品種的菜品供員工選擇。妳的公司可以采取靈活的結算方式，即先付餐費，先付餐費，用支票或現金支付餐費。