1.煙熏山房菜
這家商店在武夷山附近。衛生條件很好，但需要平等。流行的是土粉，味道不錯。吃飯前服務員會問要不要吃辣，服務態度也很好。點肉桂香的人也很多，米飯很好吃。
2.亞麻米
當地還有壹個名字叫“馬思”。當地人說，做法是將糯米浸泡在鍋裏蒸熟，然後搗碎成小丸子，然後與芝麻和糖混合，就可以吃了。味道是甜的，帶有芝麻和香味。它可以作為零食或主食。
填充雞蛋
這種方法更有趣。肉提前在案板上剁碎，最好剁成細肉泥，然後加入剁碎的蘑菇，混合在壹起，再加壹些醬油和鹽做成肉餡。然後取壹個雞蛋，在碗中打碎，用牙簽將肉餡壹點壹點地放入蛋黃中，放好，放入湯鍋中煮壹會兒。人們稱之為“銀包金”。
4.代乳粉
這是壹份當地風味的早餐。制作豆漿面要經過研磨、混合、揉面和擠壓等多道工序。吃豆漿粉通常配油條或油餅。這種粉末非常堅韌可口。
南平最難忘的美食
1，南平菊花魚
南平菊花魚和它的名字壹樣。這道菜看起來像壹朵盛開的菊花。它優雅可愛。魚肉金黃酥脆，外酥裏嫩；裹上壹層甜辣醬，吃起來有魚的酸甜，雞粉在酸甜中微辣。
2.番茄醬雞肉
每個肉丸都包裹著讓人忍不住想吃的橙色醬汁，呈現出來後空氣中散發著迷人的味道。放進嘴裏，酸甜的味道毫無保留地溢出來。筋道外香內嫩，味道非常鮮美。
3.南平跳跳雞
雖然跳跳雞並沒有流行很長時間，我也不知道它為什麽會流行起來，但這完全不影響它的美味和人們對它的喜愛。跳跳雞是腌青蛙。在南平，有兩種方法:煮和幹鍋。幹鍋跳跳雞吃起來更香更美味。
4、水吉扁肉
水吉扁肉是南平水吉鎮的漢族傳統小吃。扁肉是壹種形狀和制作工藝與北方餛飩和閩南扁食相似的食物，但其味道和鮮味卻截然不同。水吉扁肉盛入碗中時，肉皮光滑透明，肉餡膨大圓潤，略帶淡紅色，特別像漂浮的水母，晶瑩剔透。放入口中，肉皮自然融化，肉餡彈嫩滑香。
5.竹筍和燕子
福建省南平市延平區最具特色的漢族名菜，被譽為閩北壹絕。眾所周知，在延平不吃竹筍和燕子是沒有用的。首先，將冬筍在沸水中擠壓，取出，切成細條並浸泡在冷水中。將粉絲放入水中煮沸，然後將瘦肉切成最薄和較小的備用。
掛面、光餅、跳跳雞、炒年糕、扁肉、栗子餅、板鴨、熏鵝、釀蛋、清果等。，請添加好友。