西雙版納壹般指西雙版納傣族自治州,是雲南省的8個自治州之壹,首府景洪市。西雙版納作為雲南最著名的旅遊城市,可以品嘗的美食很多。西雙版納好吃的美食有菠蘿紫米飯、香茅草烤魚、傣味包燒、傣族手抓飯、舂雞腳等。
猛海烤雞
猛海烤雞具有特別的地域風情,這種烤雞壹般是比較小的,壹只普通的雞可能是這種雞的兩倍大,肉質很嫩。
菠蘿紫米飯
菠蘿紫米飯是壹道具有傣族特色的甜品,也是壹種主食,將菠蘿掏空,紫糯米飯,蓋上蓋子,放到鍋中蒸。蒸出來的紫糯米飯香甜可口,配著菠蘿獨有的香氣,甜而不膩。
傣味包燒
常見的傣味包燒有包燒魚、蝦,包燒野蘑菇、南瓜尖等蔬菜,包燒的菜肴不會走味,原汁原味,是具有民族特色的美食。
香茅草烤魚
香茅草烤魚是很有傣族特色的壹道菜。將洗凈的魚裹上味道芬芳的香茅草,放在火上燒烤,香氣撲鼻,聞起來就非常的好吃。這道菜在西雙版納不管是夜市還是餐廳都是隨處可見的。
舂雞腳
舂雞腳也是西雙版納值得壹提的美味,舂雞腳其實是壹道涼菜,舂雞腳上面撒滿了壹層的芝麻和花生,吃起來味道層次豐富,香辣中帶著檸檬微酸的香氣。酸酸的檸檬不僅可以給舂雞腳增加豐富的口感,而且也是解膩的好方法。