用料
糯米粉 260克
玉米澱粉 100克
水（或牛奶） 550克
玉米油 20克
細砂糖 120克
煉奶 50克
豆沙（內餡） 適量
椰蓉（表面） 適量
芝麻花生碎（表面） 適量
做法步驟
1、水，細砂糖，玉米油，煉乳，全部倒在大碗裏。
2、用手動打蛋器攪拌均勻。
3、然後加入糯米粉和玉米澱粉，記得把糯米粉先放，然後玉米澱粉放在糯米粉的上面，因為玉米澱粉遇水容易結塊，這裏用到的粉可以不用過篩的。
4、全部用手動打蛋器攪拌均勻，攪拌到光滑無顆粒。
5、建議大家壹定要用不粘的金盤來烤，我以前都是用不粘金盤烤的，今天金盤都在大烤箱裏烤面包，所以我就用40升的小烤箱烤的，自帶的烤盤四周和底部我都是刷了油的，然後把調好的面糊倒入烤盤裏。
6、進預熱好的烤箱中層150~160度烘烤20分鐘，如果是4層或5層的烤箱可以放中下層，烘烤到表面鼓起大的泡，就說明熟了，上火不要太高，表面有壹點點白色的是沒關系的，出爐之後趁熱用刮刀全部拌在壹起就均勻了。
7、出爐之後用刮刀大概拌勻，然後等冷卻。冷卻到有壹點點不那麽燙手就可以了，不要全部放到冰冷，有壹點點燙手但不是很燙的時候就可以操作了。
8、我做了兩種口味的，壹種表面是椰蓉的，壹種表面是花生芝麻碎的，花生芝麻碎的就是我們這邊潮汕地區傳統的吃法，花生和芝麻都是烘烤熟的，然後用料理機打碎加入細砂糖或者赤砂糖都可以，攪拌壹下，嚼在嘴裏可香了。
9、記得壹定要帶上手套操作。 然後弄壹小塊攤開包上豆沙餡，就像平時包包子那樣大概捏合壹下，內餡包上豆沙，芒果，紫薯，紅薯都可以，根據個人喜歡。
10、包好之後表面沾上椰蓉。
11、這個是芝麻花生碎的，還有細砂糖。
12、軟軟糯糯的，傳統口味的超好吃。
13、美好的人間四月天，壹年四季中最美好的季節，邊吃邊減肥，唯有愛與美食不可辜負。
小貼士
前面已經說過了，最好是用不粘金盤烤，黑色自帶烤盤的壹定要刷油。 內餡選擇自己喜歡的就可以，溫度根據自家烤箱調節，上火不要