饹餷盒，主料饹餷，饹餷又稱咯紮、擱著、隔著，壹種河北唐山的面食小吃，用豆面做成餅形，切成塊，炸著吃或炒菜吃。是逢年過節，婚喪喜慶，迎來送往的必備之物。甚至還有'不吃咯紮宴，不算到唐山'的說法。在外的玉田人 ，壹定會懷念這道小吃。
2、醋溜白菜粉坨
白菜是玉田縣的主要蔬菜作物，玉田縣被稱為大白菜之鄉，而玉田縣又是整個唐山的主要各種粉的加工集中區域，這道美食就是融合了玉田縣的大白菜和粉做出來的美食，據說當時還受到孝莊皇後和多爾袞的盛贊。
3、棋子燒餅
棋子燒餅是唐山地區的特產，因狀如小鼓、個似棋子而得名。使用大油和香油合酥，包肉、糖、什錦、臘腸、火腿等多種餡心。色澤金黃，裏外烤制酥透，肉餡鮮香，酥脆適口不膩，便於保存。
4、玉田白菜
玉田縣被譽為“中國大白菜之鄉”。玉田包尖白菜種植歷史悠久，加之當地優良的氣候、土壤和水質條件，形成了自己獨特的蔬菜品質，特別是玉田包尖白菜，它因耐貯藏、產量高、不抽苔、葉色深綠、葉脈細密、味甜嫩脆等特點而聞名中國，素有“玉菜”之稱，是白菜中的上品。
5、孤樹金絲小棗
孤樹金絲小棗有兩千多年的歷史，中心產地孤樹鎮及其周圍。棗皮朱紅鮮艷，果形中等，肉厚核小，含糖分高，幹棗拉抻可出金黃色韌絲，故譽為“金絲小棗”。
6、懶豆腐
懶豆腐有兩種：生懶豆腐和熟懶豆腐。生懶豆腐是將水泡好的大豆，用小石磨碾碎，放在大鍋裏熬。加入泡好的幹白菜葉、鹹鹽、花椒水。等幹白菜爛了熟了，就可以加入蒜末、辣椒油就玉米餅子吃了。熟懶豆腐是將大豆在鍋裏炒熟，加入花生米，用小磨碾碎。其他步驟和生懶豆腐做法壹樣。
7、玉田沙溝蘿蔔
玉田紫心大蘿蔔，主要產地在玉田縣鴉鴻橋鎮的沙溝村以及臨近的東、西小澱。沙溝蘿蔔，綠皮紅心，甜脆可口。適合冬季儲存。主要是涼拌，用青蘿蔔皮切成片，和生花生米用麻油攪拌食用，是開胃醒酒的壹樣美味菜肴。還有壹個菜就是“手摔蘿蔔”，不用刀切，而是直接把蘿蔔摔碎，然後加上紅糖，米醋之類的佐料，攪拌後直接食用，酸甜可口，是壹個非常好的開胃醒酒的涼菜。
8、劉美燒雞。
劉美燒雞手工制作技藝是由始創人劉俊老先生，在傳承至今已有200多年的祖上鹵煮肉的基礎上，經過潛心鉆研，開創了我國燒雞整形之先河，並以此而成名。
9、玉田芥菜。
芥菜中心產地鴉鴻橋壹帶，為腌菜類。年植數幹畝，畝產5000公斤左右。多銷往天津地區，民國年間曾出口朝鮮。
10、玉田大蔥。
玉田大蔥中心產地為大安鎮、彩亭橋壹帶。其蔥棵大、味美，最大棵重0．5公斤許。年植萬余畝，畝產在2500公斤左右。多銷京、津、唐及東北各地。