海底撈必點菜品?
1、酥肉
其實很多地方都有酥肉，但是和海底撈的酥肉還是有壹定差別的，口感非常好。
2、豆花
海底撈豆花是直接可以吃的，但是如果妳把豆花放入清湯鍋中燙煮幾分鐘，撈起來之後豆花就變得特別滑嫩，口感非常不錯；再加上店裏鮮香的牛肉醬，簡直可以說是極品。
3、蝦滑面筋
相信很多人去那吃火鍋的時候都少不了點上壹份蝦滑吧，大多數人都是直接將蝦滑丟進鍋中涮，但其實直接涮的話，時間壹長就煮散了，且味道也會變得生硬，這時不如再來上壹份面筋，然後將蝦滑通通塞進面筋球裏邊，放入鍋中，煮到它飄起來就能撈出來吃了，這口感簡直不要太爽，請記住這個吃法哦。
4、芒果糯米飯
它實際上是壹道甜品，很是適合吃完火鍋之後再享用，將芒果和糯米飯相搭，口感黏黏糯糯的，簡直完美。
海底撈最值得吃的幾道菜
1.手拉面，這道可以說是海底撈的招牌，非常的受歡迎，但是它如此的受歡迎並不是因為它好吃，而是很多人都喜歡看它制作的過程，海底撈的手拉面就是壹個小哥在那裏壹邊表演，壹般拉著手中的面條，只見壹根長長的面條在小哥手中仿佛有了靈魂壹樣，其實手拉面味道真的沒有什麽特別的，和我們平時吃的普通面條壹樣，而很多人都是出於好奇心才會點上壹份，因為是壹整根面條，所以是最長的壹道。
2. 蝦滑，海底撈裏面的蝦滑可以說也是海底撈的壹個招牌，很多人都非常的愛吃，因為蝦滑不但爽滑可口，更為重要的是非常的新鮮Q彈，很多人來到海底撈都會點上壹份，而且更為重要的海底撈裏面蝦滑的擺盤也是非常的好看，其實很多喜歡吃蝦滑原因有很多，就像我壹樣，其實愛吃蝦滑就喜歡那種自己動手的快感
3.千層毛肚，毛肚也是海底撈壹道特色美食，鮮嫩的毛肚冰鎮以後更加的好吃彈牙，而且毛肚也是海底撈中最貴壹種單品，但是不管如何依舊非常的受歡迎，幾乎來到海底撈都不能少了海底撈特色的千層毛肚，並且根據毛肚演變而來的網紅吃法也是非常的多，建議愛吃毛肚的朋友壹定多帶些資金喲。
海底撈的網紅吃法
1. 番茄牛肉飯
每次吃海底撈我覺得多吃小料臺的五香牛肉粒就已經夠回本了！番茄牛肉飯更加驚為天人，牛肉粒的新吃法真滴好評。
具體做法就是，壹碗米飯，撒上牛肉粒和芹菜末，看個人喜好加點香蔥、辣椒、芝麻，淋上番茄濃湯！念念不忘賊好吃。
2. 番茄雞蛋湯
這個也不算網紅了吧，我每次吃番茄鍋底都喜歡打個雞蛋，壹鍋番茄雞蛋湯就新鮮出爐了。最後再加個海底撈手搟面，吸足了番茄汁的面條嗎，美滋滋。
3. 包菜蝦滑卷
取壹片包菜葉子，蝦滑適量，卷壹卷再用牙簽固定。最好挑菜葉或者菜心，否則蝦滑煮老就不好吃咯。
4. 油面筋雞蛋蝦滑
現在去海底撈點油豆腐，服務員就會問：妳們是不是來試網紅吃法的？答曰：是的，服務員：最近都這麽吃。
油豆腐戳個洞，雞蛋打散和蝦滑壹起倒進去，挑個大點的蝦肉堵住洞口，煮熟。手殘的妳求助店員，都說了他們比妳還了解。
這個吃法第壹次吃還覺得新鮮，之後再去吃就已經不想麻煩了，太懶了還沒有好吃到我每次都動手的地步。
5. 釀豆腐
中華名菜！看起來特別高大上有木有！
豆腐煮熟後，中間挖個洞，豆花醬、牛肉粒倒入，再淋上壹點番茄湯，逼格十足的吃法。我這個懶人依然覺得麻煩，且剝奪了豆腐的香味。
6. 蟹棒蝦滑肥牛卷
蟹棒掰開，取壹點蝦滑在蟹棒表面鋪開，最後外面裹上肥牛。如果店裏沒有這道菜我是不願意自己動手做的只是把金針菇肥牛卷換成了蟹棒肥牛。
海底撈小技能
1、點鴛鴦鍋或者四宮格可以在辣鍋的周圍插上壹圈小黃瓜，防止火鍋底料的味道串味
2、吃辣鍋時如果表面的油脂太多，可以將冰塊放進去再迅速撈起，這樣辣油就會瞬間凝固，吸附在冰塊上了