宜昌特色的十大經典小吃有紅油小面、蘿蔔餃子、當陽郭場雞、長陽炕土豆、涼拌魚腥草、土家醬香餅、頂頂糕、土家蒸肉、紙上烤魚、涼蝦。
1、紅油小面：
如果說每個城市都有其獨有的代表美食，武漢的熱幹面，杭州的片兒川、青海的牛肉面、柳州的螺螄粉，宜昌就是紅油小面，每個宜昌人早上的早餐離不開紅油小面，小面其湯汁濃香麻辣，呈色鮮紅，色澤紅亮，爽滑帶韌，味道鹹鮮香辣，遂得名紅油小面。
2、蘿蔔餃子：
蘿蔔餃子雖然也叫餃子，但其制作原料以及制作方法卻與北方水餃大相徑庭，宜昌的蘿蔔餃子需要下油鍋炸，否則就不能成型，所以吃起來的時候，十分的香脆。
3、當陽郭場雞：
郭場火鍋雞以當陽土雞加醬料煸炒，火候和醬料是關鍵，口味麻辣鮮香，色澤鮮亮紅潤，雞肉酥爛鮮醇，口感嫩彈爽滑，油而不膩，麻辣適中，香味醇濃，膳後回味綿長。
4、長陽炕土豆：
炕是湖北宜昌地區、恩施地區的方言，是煎炒燜炸之外的壹種做菜方式，介於用少量食用油煎與炸之間的壹中烹飪方式，五塊錢壹碗，加上泡菜蘿蔔等調料品，十分美味，壹般邊走邊吃，好不愜意。
5、涼拌魚腥草：
魚腥草又叫折耳根，壹般作為涼拌菜食用，此菜特點是微辣酸香，有壹種令人神清氣爽的冷香，口味蠻特別的，這道菜四季皆宜。
6、土家醬香餅：
土家醬香餅，又稱土家香醬餅、湖北醬香餅、宜昌醬香餅，簡稱醬香餅或香醬餅，是湖北宜昌土家族苗族自治州的壹種特有的小吃。
7、頂頂糕：
頂頂糕是宜昌的傳統小吃，也是宜昌人記憶深處的美味，頂頂糕顧名思義，就是壹種用特制的模具，底部裝入米粉，上層覆蓋紅糖，加蓋蒸熟後，用模具頂出來的小吃，食物好吃的秘訣就是沒有任何添加劑頂頂糕讓很多宜昌人難忘。
8、土家蒸肉：
土家蒸肉由玉米面、鮮肉、南瓜、土豆、炸辣椒制成。然後把做好的蒸肉盛進土家蒸蒸肉的專用蒸格並放於鍋裏煮，約半個小時光景見蒸格有大氣冒出即可食用。其香奇醇其味奇美，鮮香，色香味俱全。
9、紙上烤魚：
紙上烤魚是近幾年開始興起，原理是用紙代替炭火既沒傳統碳烤的重油重煙，又不會使營養流失，健康幹凈。
10、涼蝦：
涼蝦是產於湖北宜昌的十分常見的特色的壹種小吃，滑糯清爽，柔軟清甜。它用大米制漿煮熟，用漏勺漏入涼水盆中而成。因頭大尾細形似蝦，故此得名，再放置紅糖水，是人們消暑的壹道甜品。