野生動物在這裏自由漫步，冰川撞擊著沈入大海，鯨魚在船邊躍出水面，萬年白雪和幽藍的冰山折射出神奇光芒。
雖然直至現在，人類也沒有揭開這片銀白大陸的神秘面紗， 但壹直生活在這片大陸的生物們，卻有著數不清的趣聞和發現可以講。
世界上最大的單壹物種
在南極的海域裏，存在著目前地球上數量最大、繁衍最成功的單種生物資源—— 南極磷蝦 。
如果從種群數量上來說，螞蟻和人類的數量壹樣多，那麽 南極磷蝦比人類和螞蟻加起來的數量還要多。
如此數量的南極磷蝦，使得它成為了 南極海洋生態系統的關鍵物種 ， 維持著南大洋以它為餌料的海豹、企鵝、大型魚類、鳥類，甚至鯨魚的生存和繁衍。
是的，鯨魚的主食是小蝦米。
在南極的海裏，還存在著目前地球上最大的生物—— 南藍鯨 ，它身長長達25-28米，長寬相當於壹個籃球場，但就是這樣的龐然巨獸， 他們日常的食物竟然是身長不足6厘米，僅2克重的南極磷蝦。
據說，南藍鯨壹口可以吞下 200萬 只左右的磷蝦，曾經還有壹位澳大利亞生物學家從壹頭藍鯨的胃中發現，南極磷蝦的重量高達 1000公斤 。
每年被鯨魚消耗掉數億噸，為什麽南極磷蝦還沒有滅絕？
其中最主要的壹個原因就是，南極磷蝦強大的繁殖能力，據統計， 平均壹只雌性磷蝦壹生足以生育數萬後代 ，1億只磷蝦就可以產生幾萬億後代！
所以，盡管面對惡劣的南大洋環境，面對眾多強大的天敵， 南極磷蝦依然可以憑借著強大的繁殖能力，努力維護著南極乃至整個地球的生態平衡。
小身材，大“能量”
現在的南極磷蝦不光是鯨魚的盤中餐，也成為了“無所不吃”的人類的壹道美食。
生活在無汙染的南大洋寒帶水域，南極磷蝦全身透明，晶瑩地像是壹塊鉆石，壹直被人們認為是 世界上最幹凈的食物 。
不僅如此，小小的南極磷蝦還擁有著令人驚嘆的營養價值。
提到蝦的營養價值，不得不提的就是 蝦青素 。
天然蝦青素是世界上最強的天然抗氧化劑之壹，此前已經有大量的研究證實， 蝦青素具有較強的抗氧化活性，在提高免疫力、預防腫瘤、心血管疾病、糖尿病等慢性疾病的發生發展、預防衰老等方面有積極的促進作用。
而在南極磷蝦體內， 高於95%的色素都是以蝦青素的形式存在的 。
還有研究表明，南極磷蝦中的 磷蝦油 富含 DHA和EPA兩種不飽和脂肪酸 ，這是人體自身不能合成但又不可缺少的重要營養素，因此還被稱為 人體必須脂肪酸 。
DHA對胎兒大腦發育有重要影響,對視網膜光感細胞的成熟也有重要作用，EPA則被稱為“血管清道夫”，具有疏導清理心臟血管的作用，可預防動脈粥樣硬化的形成和發展、預防腦血栓、腦溢血、高血壓等心血管疾病。
此外，南極磷蝦的蛋白質含量更是驚人，據專家分析，壹只南極磷蝦的蛋白質含量相當於5g牛肉的蛋白質含量，被譽為“ 人類未來的蛋白質資源倉庫 ”。?
而且其蛋白水解產物中氨基酸種類豐富， 含有18 種氨基酸 ，其中包含人體所需的8 種必需氨基酸。
世界衛生組織曾將南極磷蝦與牛肉、牛乳、對蝦的氨基酸綜合價值進行比較， 南極磷蝦名正言順地拿下了冠軍。
營養豐富的東西也可能有“毒”
大多數的南極磷蝦並不適合人類直接食用。
科學檢測，雖然相對於其他的蝦，南極磷蝦在重金屬汙染層面是安全的，但也有著壹些其他的危險因素。
南極磷蝦的外殼具有富集海水中 氟化物 的功能部位，因此在它的 殼內含有大量的氟化物，且超過人體的適宜範圍。
當磷蝦死亡以後，這些氟化物會很快滲透到蝦肉中，導致味道很怪並且不適合人類食用，所以，以往捕撈的磷蝦往往被處理成蝦粉作為飼料使用。
近年來，隨著人類的捕撈能力和加工技術的發展， 南極磷蝦逐漸開始被加工成許多適合人類使用的磷蝦產品 ：磷蝦片、磷蝦糕、磷蝦罐頭等， 還開發了南極磷蝦油、南極磷蝦蝦青素等多種精深加工制品，顯著提高了南極磷蝦營養保健的利用價值。
目前，南極磷蝦已經成為了地球上繼糧食、煤炭、石油之後的又壹大資源，有關它的開發和研究也在持續不斷地進行著。
冰層下的南極磷蝦
關於未來，我們希望，在那片純潔的冰原下面， 南極磷蝦可以壹直自在地遊行 ，為南極、為人類提供源源不斷的巨大能量，但這壹切僅憑南極磷蝦自身的繁殖能力是遠遠不夠的。
因為，維護好南極生態系統，還需要我們每壹個人為之努力。