漁民喜歡吃秋刀魚。在釣旗魚的旺季，小舢板壹靠岸，婦女們就趕到海邊去接它們。他們撿起細小的劍魚和蝦，扔在大地裏曬幹，這就是所謂的曬幹“魚糞”，這是用來制作農作物肥料（可用作飼料）。將寬秋刀魚切幹凈，放在大鐵鍋的爐柵上。把它們沿著大鐵鍋的邊緣垂直擺放，壹個接壹個，壹個接壹個。當鍋裏裝滿鹽時，只需在鍋蓋上撒些鹽，然後蒸熟即可。煮好了，叫孩子們過來，壹人壹份。孩子們把它捧在手中，就像吃綠色的玉米棒壹樣。漁民的孩子在沙灘上跑跳，邊走邊吃，他們從小就喜歡挑刺。不壹會兒，壹條魚進入了他們的胃，所以他們喊道:“再來壹條！再來壹個！”如果妳只吃半條面包，妳的胃就會飽。這種寬厚的大刀魚味道鮮美，越吃越香。壹方面是因為是旺季捕撈，漁民喜歡吃旺季捕撈的魚。從科學的角度來看，魚在產量高的旺季接近產卵期，體內積累了大量的脂肪和營養。產卵前的魚很好吃，讓人覺得好吃。另壹方面，因為這些魚是剛從海裏捕撈上來的，所以很新鮮。
下過海的漁民都有這樣的經歷，吃剛在海裏抓到的鮮魚味道最鮮美。漁民在海上捕來的魚放在船上的鐵鍋裏，加入壹些自制的豆瓣醬，不加任何調料。經過油炸後，它們嘗起來美味可口，這是任何大餐廳名廚精心烹飪所無法比擬的。漁民們說:如果魚上岸了，即使它還活著，味道也會差得多。
在過去，海邊的人們吃很多種魚，但他們只吃海魚，不吃河魚，因為河魚被認為有壹種“泥腥味”。20世紀70年代，發生了幹旱，池塘裏的水幹涸了，池塘裏大大小小的河魚都死了，沒有人理會。現在魚市場賣的河魚挺貴的，有人居然花錢買回來“嘗鮮”。當然，漁民們不再像以前那樣視魚為草了，魚成了壹種珍貴的東西。
膠東沿海地區的糧食作物主要是玉米、小麥、大豆和紅薯。
玉米餅，也被稱為“大餅”和“粑粑”，漁民經常說:玉米是壹種廉價而高產的東西，如果妳給它壹些魚腥味的肥料，它就會生長。因其產量高，分布廣泛。
玉米餅的做法很簡單。玉米面中加入壹些冷水，放在手中，在大鐵鍋中加熱後貼在鍋邊上。家裏人口多，黃燦燦的蛋糕粘在鐵鍋周圍，非常漂亮。如果鍋底是用鮮魚炸的，那就更誘人了。
蛋糕是粗糧，和無刺激性的副食品壹起吃往往難以下咽。漁民的女人們在開車去海邊時，總是想抱著蛋糕吃生蠔肉。通常，當妳吃蛋糕時，妳會把蔥蘸醬。這種醬有自己的豆瓣醬，但更多的是魚露或蝦醬，有扁魚醬、蝦頭醬、蟹醬和蟹醬...這些魚蝦醬是和蛋糕壹起吃的，極難吃。它是“爛魚爛蝦的敵人。”
蛋糕也很鹹，海邊的人們用“魚鹵油”代替鹽。每年秋天，婦女們會把蘿蔔切成粗條，放在腌制蔬菜的老湯裏（有些人家裏有幾十年前的老湯，越陳越香）。當他們拿出來時，蘿蔔條被腌制成橙紅色。當他們吃東西時，他們只能咀嚼壹點點，這很鹹，但不是簡單的鹹。它芳香清新，回味無窮。當他們拿起壹塊時，他們不願意放下它。
饅頭又叫“餅”，叫紙，壹般比紙精美。過去，“蛋糕”壹般是送給親戚朋友的，人們在吃飯時會蒸紙，所以他們自己的家人只能在元旦吃白面饅頭。
包子，也被稱為“來波波”或“餃子”，主要是由炒面、焯水面和冷水制成。漁民經常用大白菜（也稱為海清）和肉包子，以及蟹黃包子、大蝦包子和雞肉包子。
在漁村，餃子也被稱為“水包水”，餃子皮很薄，餡料很多。肉餡餃子和其他地方的餃子壹樣，海濱人喜歡鮁魚餃子和牡蠣餡餃子。鮁魚餃子，取新鮮鮁魚去內臟、去頭、去皮，洗凈後對半切開，取出魚骨，用韭菜、油、鹽、味精調成餡。皮膚應該又大又薄，有些有拳頭大小。每個碗只能盛兩三個，大多數人吃八九個。
餃子是用牡蠣肉和剛燙過的蘿蔔絲做的，味道鮮香可口。
面條，最好吃的是魚面。鮮魚塊在水中煮。當鍋煮開時，在烹飪前加入面條和蔬菜。米飯煮熟後，魚面、蔬菜和湯混合在壹起，也就是說，湯和面條壹起吃。
有糕點，如面餅、方便面餅、油餅、家常餅、簡單餅、餡餅、燒餅、蒸餅等。
紅薯在山東沿海地區，紅薯也廣泛種植。饑荒年間，紅薯是漁村百姓的救命糧。在三年自然災害期間，許多人死於饑餓。壹些強壯的人餓極了，他們艱難地在山裏開辟土地，種了幾棵紅薯苗。秋天，那些紅薯喝著海風瘋狂生長，所有的紅薯都像“小娃娃”壹樣大。不少老人感慨地說:紅薯救了我們。
除了烹飪，紅薯還有很多吃法:煮熟、搓成“泥”、用來和面做蛋糕、用玉米面糊蛋糕、用豇豆蒸豆包。紅薯擦成絲，加水煮成粥。過去，粥煮熟後加入糖精，並加入壹些糖使其香甜潤滑，俗稱“紅薯稀”。將煮熟的紅薯去皮、切片、風幹，密封在壇子裏做成生白酒粒當零食，這也是舊時出海漁民不可或缺的“幹糧”。如今，城裏商場的食品玻璃櫃裏也擺放著紅薯脯和紅蘿蔔條，但它們不像農村人自己做的那樣柔軟香甜。在文登和榮成，有壹種食物叫“吊餅”，制作復雜。將紅薯面放入鍋中，仔細撒上，反復攪拌，使其濕潤但不粘手。鍋裏放壹根蘆葦，鋪上籠布，用細線將準備好的紅薯面篩在籠布上，隔水蒸熟，切塊分享，又香又軟又“咬”。
豆面粑粑，用新玉米和新大豆三兩混合，在石磨上磨成新面，也就是下面這個鍋用的。這種面條很講究，顆粒不好，面粉沒有在機器磨上很好地研磨，玉米和大豆分開研磨後沒有很好地混合，並且研磨的面條沒有很好地存放太長時間。做蛋糕時，將面團與溫水混合，用拳頭反復捶打，並不時加入冷水，這樣面團中就會產生泡沫。如果盆裏的泡沫滿了，捏壹點面團，在碗裏裝滿水，放在水上。如果面團立即下沈，則仍未煮熟，因此需要再次搗碎，直到面團和泡沫充分混合，取出面團並瀝幹水分時即為合格。這時候把它粘在鍋邊上（像粘玉米餅壹樣），比如同時燉魚，魚會和粑粑壹起煮，比玉米餅好吃。有壹句諺語說:“魚會做壹個豆粑粑，它會立刻死去”。
有很多方法可以用蔬菜代替食物。切菜做餡，玉米面包做餅，稱為“菜餅”。海邊人常把海苔剁碎作為末，拌玉米面和糊海苔餅。最常見的是“糟粕”，又稱“豆沫”“豆沫”，古代稱之為“半醪糟”。它是用少量豆粉和大量野菜烹制而成的。做渣的野菜很多。野芹菜在穆平和乳山地區使用，蘿蔔纓在榮成和文登地區使用，沙子在海陽縣使用。俗話說:“沙子好清渣，大人吃，小孩抓。”芋頭葉是公認的“渣”的最佳產品。夏秋鋤芋時，取嫩葉，掛在屋檐下晾幹，擦渣時用水泡輕輕剁碎。這種“殘渣”風味獨特，很受歡迎。民間有句俗語:“芋渣炒三遍，魚不換。”
海邊山區有很多種野菜，不僅可以用來擦渣，還可以用來做菜、涼拌菜和泡菜。幾十年前，由於缺乏口糧，漁村的人們經常挖野菜充饑。令他們困惑的是，許多常年與野菜生活在壹起的人壽命出乎意料地長，身體強壯，很少生病。事實上，各種各樣的野菜，彎腰在泥裏，棲息在山邊的巖石縫裏，已經發展出了壹種抗擊霜雪、抵禦昆蟲和驅除疾病的技能，並且是原生的，無汙染的，無需任何培育。它們都是天然綠色食品。它具有很高的藥用價值，並能提供大量的氨基酸和全方位的優質蛋白質，其營養價值比許多栽培蔬菜高幾倍甚至幾十倍。許多國家將野菜視為“健康食品”和“天然食品”。野菜不僅進入漁民的來蘭子，還被擺上豪華酒店的座椅。在漁民家裏過年非常隆重。過年前宰殺豬、羊，蒸各種棗糕、大糕、萊糕，為過年做準備。除夕的晚餐是團圓飯。作為年夜飯，壹般有十碗萊，稱為“十碗”，這被稱為完美幸福的顏色，包括魚、雞、豬和羊肉。吃飯時有很多禁忌，不能說“不夠”，不能說臟話，不能把筷子橫放在碗裏等等。
除夕是壹年中最繁忙的夜晚。除了像其他地方壹樣尊敬天地祖先之外，壹些漁民習慣在海灘入口處舉行祭拜海神的儀式，俗稱“謝年”。新年要準備豬頭、羊肉等五種動物和極其豐富的菜肴，以表達漁民對海神的祝願。祭祀儀式極其隆重。在海口，鞭炮沒有熄滅，香煙彌漫在空氣中。
在除夕夜，我們會吃餃子和餃子，裏面包著紅棗和硬幣。吃棗的以為有喜事，吃錢的以為能發大財。因此，那些受不了困的孩子也被叫起來吃餃子以求好運。大年初壹早上，有些地方的女主人壹起床就手持紅燭，掀開炕席拍照，然後對每個角落拍照，寓意用光明趕走黑暗，驅除邪氣。然後貼春花，在門窗和墻上貼上剪得漂亮的龍鳳虎。初中第壹天早上，餃子要煮幾個餃子，但我們不應該說“破”而是“賺”，這意味著賺錢。從第壹天到第二天，連續燃放鞭炮，第二天日落後將年送到山上。送年貨時也要擺上供品、香和紙、鞭炮。
正月初七是“人的七天”，吃蛋糕和面條。
在正月十五，元宵節，我們在膠東不吃很多元宵，但我們通常會舉行宴會並吃餃子。
2月2日，俗稱龍擡頭，每個人都早起蒸糕，祝願春天的龍刺。壹般糕點包括小米年糕和高粱年糕，也叫黃年糕和紅年糕。在壹些地方，白面或豆面被用來制作龍，這種龍被稱為魔蟲，它們被放在糧庫和面條罐中，以祝願谷物面條取之不盡用之不竭。
清明節。在榮成和文登，面條是蒸的，即把面條做成燕子，蒸熟後用高粱桿吊起來，在燕子的尾巴下面綁上彩布條掛在家裏。長島地方還說這壹天是“驢的生日”，在這壹天會吃高粱米粥。飯做好了，先上壹碗驢肉，於是有人唱道:“打壹千罵壹萬，也忘不了那碗清明。”
五月的端午節，包粽子、煮雞蛋，漁村早起吃安康魚。文登和乳山習慣早起用各種鮮花浸泡的水洗臉。長島，端午節早上拉完露水後，去海灘礁石摸鮑魚，這叫“摸屋檐”。據說那天鮑魚爬了很多。
洗衣服的日子，6月6日是洗衣服的日子。即墨人說是水母生日。每天下雨時，壹顆星星會生出壹只水母。即墨吃冷面，長島、榮成等地吃包子。俗話說“六月六，看顧秀，又壹大碗饃含壹包肉”。
在富裏，漁村在富裏吃面條。這個時候，海面上的蛤蜊很肥，婦女們乘飛機和籃子去趕海，早點回去用它們做面條。。
在7月7日，膠東每家每戶都烙上“橋果”的印記，也就是說，他們吃帶有木制圖案的小蛋糕。蛋糕有不同的風格，包括面剪刀、小籃子面條、面條、西紅柿、甜瓜、石榴、猴子、雞、鳥、金魚、蝦、螃蟹和獅子狗...烙好後，用線穿起來掛在脖子上給孩子們吃。
8月15日，吃月餅，包餃子，在壹些漁村做面條和箭，吃芋頭、花生、蘿蔔和紅薯。
在冬天的至日，漁村在冬天的至日吃餃子和喝酒。據說喝酒是為了暖身子，吃餃子是為了怕凍耳朵。
小年，農歷臘月二十三是祭竈日，民間俗稱“小年”。甜粘食品多用於祭竈，威海地區多使用糯米糕和小蜜瓜。據說在每年的農歷十二月二十三日，竈王爺會向玉帝報告這壹年裏人們的善惡。因此，把蜜瓜和蛋糕貼在竈王爺的嘴上會讓他“多說好話，少說壞話。”在小年的這壹天，漁民的孩子都圍坐在村裏制作蜜瓜的大房子周圍，吃著蜜瓜，聽老人們講述竈王爺的故事。過年家家戶戶都吃餃子，所以除了蛋糕和蜜瓜，還有餃子。
禮儀相關食品的特點是禮物，如結婚、女兒回父母家和生孩子。
舊時，漁夫的女兒遠嫁他鄉，正月初三回娘家。富人的叔叔趕著壹頭騾子，背上壹個左筐壹個右筐，壹頭坐著媳婦，另壹頭是給婆婆家的禮物。壹些女兒為父母做了新鞋子，有單鞋和棉鞋。有婆家送給公婆的禮物:兩瓶老邵是父親的最愛，還有各種糕點和當地特產。當女兒回到娘家時，娘家也不甘示弱。送回來的大蛋糕壹定要更白更精致更好吃。面團應該用面粉（精制面粉）制作，面團應該剛剛好。制作完成後，應盡可能用力揉搓，時間越長越好吃。當雪白的石榴形狀的蛋糕出來時，壹家人可以松壹口氣，並點亮壹個紅點作為女兒帶回婆家的禮物。此外，還必須有“海魚”，幹魚片，鹹腌鹹魚，幹蟹肉，蝦和老虎幼崽，魚仔，幹鯔魚，幹魷魚，海螺肉，蝦，蝦皮和蝦醬，這些足夠女兒吃半年。這是幾十年前的習俗。現在女兒回娘家，更有時尚的美食，也沒人騎驢了。他們大多騎“電驢”（摩托車）。
在葉縣等地，結婚前，男性家庭會給女性家庭送面粉，女性家庭會用這些面粉制作“財富”、“魚”和“鴛鴦”。所有這些面食的“主要部分”都填充了各種小面食，如鳳凰，燕子和蓮花，還制作了壹個面塑，其中壹個小面人插在壹條大魚的背上，稱為“王魚”。所有這些統稱為“早花”，意思是“財富綽綽有余”和“早生貴子”。婚禮當天，所有的“容器”（盒子、罐子等。）的嫁妝需要用紅色印章燒掉。其他油炸食品，如面條魚和佛手柑，被放在“墊箱”中隨身攜帶，那些留給新郎的食物被稱為“個人幹糧”當新娘從母親家回到丈夫家的第三天，她需要制作幾十個饅頭，炒面，銀杏和荷葉。
在乳山、文登、榮成等地，新娘回娘家時，娘家要準備壹個“媳婦糕”，用上等的白面、雞蛋、花生油和白糖做成。做煎餅的時候，家裏應該把墊子揭開。（炕太熱了，燒不著）要鄰居當揉面攤煎餅的能手，很辛苦。在榮成的壹些地方，幾千塊小蛋糕和幾十塊大蛋糕都要貼牌。他們身上的烙印越多，他們的父母就越慷慨。很好吃，說明她家手藝好，能力強。
現在年輕人嫌麻煩，女孩結婚時攜帶的“媳婦餅”數量較少，老人也能接受這種變化。漁民變得富裕了，壹些古老的習俗也發生了變化。然而，那些最能代表海邊風味的飲食習慣永遠不會改變。那些背井離鄉幾十年，甚至在異國他鄉漂泊的遊子們，依然對家鄉的臭蝦、豆角等糕點念念不忘，懷念當年坐在船頭嚼魚頭、喝酒的日子。