其次就是出名的特產：桂花糕、馬蹄糕。這種去特產超市都有賣，但是如果真要吃好吃的而不是送人，那就買那種手工做的壹斤裝的那種桂花糕等糕點，比送人的那種10塊錢幾大盒的那種好多了，不僅是分量還有口味。大概12--15元這樣。
說完了這個當然就還有桂林的三寶：豆腐乳、辣椒醬、三花酒。
當然還有陽朔四寶：金桔、柚子、板栗和柿餅。
說完了官方特色，然後就是個人的感受。我是湖南人，所以到了桂林後到處挖掘桂林的小吃。下面推薦幾個自己來桂林前沒吃過的來到桂林吃了後覺得還不錯的：
第壹個就是微笑堂那邊石記米粉過去壹條街裏面的“粽子大王”。這個地方有點偏僻，而且店面很小很破舊。但是這裏的生意卻不是壹般的好。這個粽子裏面分為板栗豬肉粽、雞肉粽、蟹黃的等等。非常的好吃，價錢大概3元到5元不等。可以去試試。
第二個就是鹽焗鵪鶉蛋，這個我是到大圩古鎮遊玩時候吃到的，非常不錯。當然還有這裏的剁椒，很新鮮，很有味道，很給力！
還有就是桂林大街上推車賣各種現做糕點的，白白的，叫不上到底是什麽糕，但是買的時候是剛出鍋的，還熱著呢！
桂林的炒粉也很有特色，跟別的地方不壹樣，因為這裏的炒粉用了桂林人特別愛吃的酸筍之類的酸泡菜。可以感受壹下（順便提醒下，桂林的不論是吃米粉還是炒粉都是論“兩”的，壹般女生二兩，男生三兩這樣。當然如果妳飯量特別大，也可以適當增加到四兩。）
說到了桂林的吃就離不開陽朔啤酒魚，有火鍋吃和擺盤吃的兩種吃飯。用番茄、青椒加上啤酒來配料，輔以漓江的新鮮魚，這個啤酒魚又嫩又香，非常給力！說到了啤酒魚就得說下桂林的火鍋了。桂林的火鍋吃法跟湖南的壹片的各個省不壹樣，跟北方的火鍋也不是壹個概念。桂林的火鍋有如：壹品魚、黃燜雞、板栗雞、啤酒魚、白切狗肉等。這裏的做法是把這些肉輔以各種調料和配菜（青椒和番茄或者洋蔥等小菜）壹起翻炒，到9成熟的時候就起鍋放進壹個平底鍋打開煤氣熱著吃。然後會送壹份豆腐和青菜作為配菜。陽朔的啤酒魚、靈川的狗肉都是非常給力很好吃的。陽朔的啤酒魚要去陽朔漓江邊上的飯店去吃，雖然貴很多，但是那才是正宗的，口味很好。而狗肉壹定要去靈川縣吃，最有名的就在靈川公交總站或者說汽車站門口南邊50米處的對面。靠近河岸那邊的幾家狗肉飯店。當然還有壹個很隱秘的很傳說中的神秘的狗肉店，但是這裏要提前預約，而且服務態度很差就不推薦了。
特色的就差不多這些，還有壹個，桂林的奶茶很好喝，像“百味佳”、“百味香”等。當然還有步行街的“老城惶裏脊”這個店的裏脊和牛肉、羊肉串都很好吃。還有步行街北邊出口對面路口前往靖江王城的路邊的飯店裏面的馬肉。這也是壹絕。有幹鍋和湯鍋。個人推薦幹鍋，這個才給力，壹塊塊帶皮的馬肉炒出來不是壹般的好吃！還有桂林很好吃的嬋娟連鎖面包店，面包和小披薩很好吃。其他的就都是外來品，像什麽葡式蛋撻、壽司、西安肉夾饃什麽的。
大概印象深刻的就這些吧，如果還有什麽疑問歡迎繼續找我，給我留言！