好客的約旦人可能邀約遊人到家裏拜訪,碰到這種情況能夠大方地接納,只要註意不作出不禮貌和違背忌諱的事就就行了。飯前和吃過飯都需要自來水認真的洗手消毒,男人女人分開來用餐,餐後大夥兒圍坐在壹起飲用咖啡、吹管樂器和歌唱,對好客的約旦人而言,讓顧客開心是最關鍵的事。
約旦美食有壹種茶名字叫做卡巴布。除此之外,也有將雞煎炸以後,再倒入圓蔥制成的醋,這道菜稱為Musakhan。Maqlouba乃是將肉和山野菜烹制以後,再配上飯。將羊肉和米壹起煮,加上稱為拉邦的酸乳酪,便是Mansaf。給予阿拉伯菜的是NewOrient等飯店,詳細地址:JabalAmman3rdCircle。
約旦人用餐順序是開胃菜、主餐、甜品、咖啡或茶開胃菜:各種各樣開胃菜總稱之為“梅紮”。大部分餐飲店都會先給客人上開胃菜,開胃菜比較豐富,因而很多人是沒點主食的,因為只有在吃了開胃菜以後侍從才能問是不是點單。開胃菜壹般包含:khobs或eish:阿拉伯面包;hummus:添加黑芝麻糊、咖喱醬和檸檬汁的大白蕓豆高湯;babaghanoush:壹種雞蛋和黑芝麻糊做成面團;foulmedamess:咖喱醬、檸檬汁、茴香和食用橄欖油烹制的棕豆;kibbemaqliya:炸肉丸;fattayer和sambusek:肉餡餅;tabouleh:水果沙拉,有萵筍、番茄、圓蔥、香薄荷和檸檬汁。
主餐:Mansaf:約旦的“國菜”,貝都因人特色美食,屬於壹種手抓飯,在白米飯和松仁鋪上羊肉,再澆上奶酪醬,喝的時候用壹張薄面包包下去;Kebabs:炭烤肉,能選無骨雞肉、羊肉或牛羊肉,或是辣羊肉;Farooj:烤雞腿,壹般和面包、水果沙拉壹起吃。
甜品:約旦人喜歡吃甜食,種類繁多,並且其中不少可作為紀念品帶回去請親朋好友品味。Baklawa:裹有松仁和細砂糖的煎餅;kunafeh:裹有松仁或乳酪面團;atayef:齋月的糖塊,壹種煎煮的小甜餅;ma’moul:通過玫瑰水處理松仁和棗椰面糊;mohallabiya:雞蛋布丁;sahlab:壹種熱牛奶飲品。
飲品:茶:約旦人將飲茶當做日常生活中的壹部分,茶壹般特甜,是填補發熱量的壹種方式,也有的茶泡有新鮮的香薄荷。實際上約旦不產茶,本地人喝得綠茶大多數是來自於斯裏蘭卡。
現磨咖啡:咖啡是表明友善的關鍵專用工具,在小賣部裏,顧客壹進門老總常常先敬壹杯咖啡。阿拉伯現磨咖啡壹般會添加肉豆蔻,味兒濃厚。土耳其現磨咖啡裏邊很有可能有顆粒物,不必張大嘴快飲。如果妳不想再喝,就上下搖晃水杯向主人家提示,不然主人家也不斷滿油。
酒:依據伊斯蘭教教義,壹切“哈姆勒”,其實就是讓人頭腦發昏的東西了,都需要嚴禁,自然包含酒以內,因而有壹些嚴格執行教規的伊斯蘭教是任何時候都要不喝酒的,特別是烈酒。所以千萬不要依照國內習慣性,為了表示啪啪而勸本地人喝酒。但除了齋月,約旦大多數酒店和夜店都供貨酒精飲料,齋月期內非伊斯蘭教還可以在大中型餐館喝下去酒。
約旦這個城市怎麽樣呢?約旦的人口總數雖然也有650多萬元,現實中約旦是壹個多民族熔爐,好幾個人種在這兒交匯處,包含:亞美尼亞人、阿拉伯人、亞述人、切爾克斯人等。
約旦壹直以來都是利比亞、也門、敘利亞和伊拉克等很多周邊國家普通的心靈的港灣。因此約旦擁有豐富的美食文化、大量娛樂項目、悠久歷史文化底蘊及其擁有新天地七大奇跡之壹的佩特拉古城。
在熙熙攘攘的北京首都安曼,到處都有歷史博物館、劇場、店鋪、迷人的夜總是會和特色餐廳讓這座城市大家整夜活力四射和人氣值。依照2021年最新統計分析,約旦人均純收入大約為每月1610約旦第納爾(1.47萬),但是,約旦人薪酬中位值每月1480約旦第納爾(1.35萬),