可以從制作材料上面和外觀大小以及售賣價格來區分牛堡和皇堡。
1、制作的材料：
皇堡：不含蔬菜，但與牛堡相比，增加了壹層面包和芝士。
牛堡：牛堡裏面的有很多蔬菜。
2、外觀的大小：
牛堡：區別主要在於兩者所含肉餅的大小，牛堡的肉餅更小。
皇堡：與牛堡相比，層數更多，肉餅更大。
以下是牛堡圖
以下是皇堡圖
3、售賣的價格
牛堡：由於材料相對少壹些，價格要比皇堡便宜壹些。
皇堡：材料和制作工藝更復雜，價格要比牛堡貴壹些。
擴展資料：
漢堡王：
在中國的石家莊、包頭、呼和浩特、北京、武漢、天津、上海、南京、合肥、阜陽、西安、沈陽、長春、廣州、深圳、梅州、杭州、常州、福州、廈門、泉州、珠海、中山、成都、大連、鞍山。
包括昆明、哈爾濱、煙臺、惠州、東莞、安康、海口、長沙、寧波、佛山、延安、紹興、無錫、蘇州、中山、貴陽、鄭州、安陽、烏魯木齊、濟南、青島、營口都有漢堡王的分店。
時至今日，漢堡王在中國大陸有69家分店。2012年6月1日在無錫開設了壹家分店；2013年5月，在大連開設了壹家分店；2013年7月在華中最大城市武漢開設中國中部地區第壹家門店。
2013年8月3日在成都開設中國西南地區首家門店；2013年8月在山東煙臺開設首家分店。
2014年9月19日，漢堡王在日本推出了壹款“黑暗料理”新品——全黑堡(all-blackburger)。
全黑堡，其面包皮由竹炭制成，中間夾著洋蔥生菜、拌上蒜油醬和烏賊黑，中間加上黑椒牛肉和摻有竹炭的黑芝士，使得整個漢堡都是黑色的。
這是第三次推出這種“黑色料理”，但是前兩次僅限於黑色面包和黑色番茄醬，因其新奇罕見而大受歡迎。
漢堡王和著名的皇堡（Whopper）誕生於1950年代中期，正好趕上了1960年代美國快餐行業迅速成長的黃金時期。在60年代，漢堡王著力推廣它最受歡迎的皇堡，其廣告富有韻味：“漢堡越大，漢堡越好”，以及“請用雙手拿”。
漢堡王在美國迅速壯大，連鎖店數量急速增多，其發展勢頭直指領導地位。然而這時，它的快速擴張遇到了資金短缺的障礙，在上市計劃失敗後，接受了皮爾斯百利公司（Pillsbury Company）的合並建議，後者保證為漢堡王提供資金。
皇堡：
在漢堡成功銷售了壹段時間後，我們的招牌漢堡“皇堡”在1957年橫空出世。
在融入了帶著火烤香氣的牛肉餅和美味可口的原料後，“皇堡”以它多樣的口味和它大到需要兩只手才能拿下的尺寸，在當時的市場受到熱力追棒，掀起了漢堡界的壹陣浪潮。
參考資料來源：百度百科-漢堡王