芋頭扣肉
食物：五花肉450克、山芋1個、八角3個、蒜泥5克、老抽王3mL、生抽5mL、米酒5mL、豆腐乳（帶汁液）10克、木薯澱粉5克、白砂糖5克。
作法
1.五花肉清洗，涼水綽水。
2.綽水的五花肉撈起來後外皮刷過老抽王。
3.鍋裏下油，放入五花肉，有皮肉的壹面向下，小火煎皮肉掉色後取下過冷水。
4.五花肉切大片。
5.山芋削皮、切大片。
6.鍋裏滾油，將芋頭片煎至兩面金黃後盛出。
7.將米酒、生抽、老抽王、腐乳汁、蒜泥與糖翻拌調為汁。
8.將五花肉和山芋沾勻調味品。
9.會以壹片肉壹片山芋的排序方式放入蒸碗內，放入八角。
10.碗表層放生芋頭塊，下鍋走紅蒸40min。
11.將作扣肉碗翻面進盤裏，濾出料汁。
12.將料汁倒入鍋中燒開，加水澱粉勾芡後，淋回肉表面。
13.灑上蔥段，誘人芋頭扣肉起鍋！
仔姜爆鴨腿
食物：鴨腿、嫩姜、老冰糖、八角、桂丁、良姜、純糧酒、生抽、米酒、油、鹽。
作法：
1、坐鍋加涼水，放少許純糧酒放入鴨腿肉煮沸綽水撈起來清洗預留；
2、出鍋燒開下油，添加老冰糖文火漸漸地翻炒至徹底溶化，倒入焯焯水的鴨腿肉翻炒高於壹切色；
3、添加八角、桂丁、良姜翻炒兩下，烹入少量米酒、生抽再次翻炒勻稱；
淮山藥芙蓉湯
提前準備食物：鐵棍山藥壹根、少量新鮮的香菇、兩塊青菜葉、壹根胡蘿蔔、兩顆生雞蛋、少量白米醋、適量食用鹽、生抽
作法：
第壹步：解決淮山藥還是建議帶上手套，像將淮山藥說明的泥垢清洗掉，隨後刮去表皮，再清理壹遍，切割成山藥泥，放入碗裏預留。
第二步：備好新鮮香菇放入水裏面清洗幾回，隨後剁碎碎屑，紅蘿蔔洗幹凈後也剁碎碎屑預留，青菜葉洗幹凈後用切菜刀敲碎，準備壹個空碗，碗裏打進生雞蛋，倒入少量白米醋，拿筷子打撒成蛋液預留。
第三步：走紅涼鍋，倒入適量的食用油，溫度八成熱時，倒入平菇碎和紅蘿蔔碎，用小火翻炒壹會兒，隨後倒入適量的冷水，放入山藥泥，攪拌兩下，轉猛火將水燒開了，隨後倒入適量的芡粉，煮沸讓料汁粘稠，
第四步：隨後倒入蛋液，壹邊倒壹邊拿勺子攪拌，產生雞蛋花，上灑青菜葉，倒入適量的食用鹽和生抽調料，煮片刻後倒入適量的芝麻香油，全部食物進味就能起鍋擺盤食用了，做法簡單，營養全面，老人和小孩都喜歡吃的美食。