老人大多數腸胃衰退，孩子又小，腸胃還孱弱。最適合老年人、孩子喝的骨頭湯最好清燉，尤其是沒放1漏油的那壹種，爸爸媽媽總是尤其喜歡，壹次可以喝壹大碗。棒骨最好是選擇帶腿骨血的那壹種後腳棒骨，粗大的骨垢線端，堆積的都是鈉離子。由於的運動緣故，膝蓋骨裏的腿骨血尤其勁道，嚼起來特別香。淮山藥是自古以來便是“食藥同源”的好的食材，對人體健康有著許多好處，尤其是家中老年、小孩，要多吃山藥。淮山藥要選擇“糯性”的面淮山藥，才合適熬湯；假如采用那類脆質的淮山藥，再怎麽燉都不會美味。
淮山藥骨頭湯制作流程1、采用帶腿骨血的後腳豬大骨，約1000克，讓肉鋪工作人員協助給斬成壹小塊。尤其是兩邊彭大的骨垢線端，最好斬成2-4塊，有益於鈉離子充足釋放出。把做好的大骨塊清理2遍後，放進壹比較大盆中，倒進沒太大骨塊的冷水，泡浸最少2鐘頭。正中間魚缸換水1-2次，將大骨裏邊殘余的鮮血泡浸出去，做到最大限度的去腥功效。
2、采用糯性的“毛山藥”1段，凈淮山藥約300克，清理幹凈表層，削掉淮山藥皮，在自來水管下邊再清洗壹下。提前準備壹盆冷水，加入約30克白米醋，把淮山藥切割成2cm尺寸不規則的滾刀塊，迅速投入到了白醋水中，這可以最大限度避免淮山藥被空氣氧化發黑，每壹塊都潔白無瑕。切蔥段20克、生姜片10克、香萊段兒或小蔥碎10克。
3、除去肉類食材腥味兒最有效的武器裝備是“綽水”，壹定要冷水放入棒骨才可以。鍋中放入少量冷水，冷水放入泡浸好壹點的大骨塊，加入米酒30克，走紅燒沸，正中間持續撥通產生的白沫子。水滾沸後，再綽水約5min，將大骨塊撈起來瀝幹水分。
4、新入了臻米UFO飯煲壓力煲，創新“雙膽”設計方案，就是壓力煲，都是電飯鍋。實際操作非常簡單，家裏長輩自己在家裏，都可以輕松實際操作。采用“燒菜裏膽”，把綽水大骨塊放進，倒進沒太大骨塊的適當開水。
5、放入冬茹20克、生姜片10克、米酒20克、八角2個、桂丁1塊（約5克）、良姜3-5片、白胡椒粉少量約0.5克、鹽5克、白砂糖3克（可選擇），蓋上外工作壓力蓋。運行設備，按時30min。
6、這壹款飯煲壓力煲最有創意的設計方案就是能夠“自助式排氣管”，半途會自動緩解壓力，隨時隨地加上別的食物，尤其可以做這壹款淮山藥骨頭湯。挑選“排氣管緩解壓力”功能按鍵，排氣管緩解壓力後開啟外工作壓力蓋，把紅薯塊清理壹遍後放入，加入雞精或雞粉2克（可選擇），再度蓋上外工作壓力蓋，按時5min。
7、排氣管緩解壓力後，開啟外工作壓力蓋，這壹款清香淡雅的淮山藥骨頭湯就完成，撒進香萊段兒或小蔥碎10克，裝點菜肴顏色並提高甜潤味兒。擺入湯盂，就能夠趁著熱上菜享受。九九重陽節，每壹年必做這壹道淮山藥骨頭湯，不用1漏油，小寶寶爸爸媽媽更喜歡。