回到中國美食
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作為壹個非常註重禮貌的國家,我們的飲食文化深深植根於中國的歷史。作為中國家庭或餐館的遊客或客人,妳會發現餐桌禮儀是必不可少的,表現出的獨特禮貌總是會增加妳用餐的樂趣並使妳保持高昂的情緒!
尊重第壹
在餐桌上尊重他人,包括老人、老師和客人,同時照顧好孩子,這確實是壹種令人欽佩的習俗。
中國人壹直強調孝道。把最好的食物先給家裏的長輩的做法已經延續了無數代。在古代,老百姓過著貧困的生活,但他們仍然盡最大努力贍養年邁的母親或父親,他們認為這是理所當然的。
雖然中國的主人都很友好好客,但妳也應該對他們表示尊重。在開始吃飯之前,主人可能會說壹些問候的話。在主人說“請盡情享用”或類似的話之前,客人不應該開始吃飯,否則這暗示著不尊重並引起不快。
當主人把菜放在桌子上時,他們會把主菜放在中間,配套的菜均勻地放在周圍。當主菜以裝飾性的形式(通過切割或其他方式)準備好時,它們將面對餐桌上的主要客人和長輩放置。這也體現了美德。
在筷子上
筷子是中國飲食文化創造中的奇跡。這個器具有助於晚餐真正品嘗他或她的食物。輕松使用剁棒會增加美味的享受。如何使用它們可能是壹個問題,以下是我們可能有幫助的建議:
首先,用拇指和中指像握筆壹樣握住上面的棍子。第二,用拇指拿住下面的那個,套在無名指上。最後,試著移動兩根棍子,拿起妳最喜歡的菜。
用筷子吃面條非常方便。然後妳可以輕輕地但堅定地纏繞面條線,以避免湯或醬汁濺到碗裏。第壹次,有些人可能會滑倒,但輕微的失誤是不可避免的,熟能生巧。經過練習,妳會熟練地從盤子裏夾起各種食物。
當菜肴端上桌時,通常首先動手的應該是主人或老人。壹次不要吃太多,或者把食物放回盤子裏。盡量避免筷子與鄰居的筷子碰撞,因為筷子比刀叉長。
不要用筷子敲打碗和盤子,尤其是當妳是客人時,因為人們認為這是乞丐乞討食物時的卑微行為。
不要將筷子垂直插入盛食物的容器中,因為這將被視為壹種邪惡的預兆,並會遭到老年人的反對。原因是,這是表達對死者尊敬和關懷的獨特方式。很久以前,用食物祭拜祖先是中國的傳統。然而,考慮到死者不能順利使用筷子,生者必須以直立的角度使用筷子。
避免吮吸筷子末端或長時間含在嘴裏。不要用筷子指著別人,也不要用筷子去夾食物。這些也被認為是不禮貌和不敬的。
在重要時刻
慶祝生日是壹個人壹生中重要的時刻。當壹個人年輕的時候,通常他會在生日前吃面條,因為在中國面條代表長壽,生日蛋糕在實際的日子裏。中年以後,他的生日會更盛大。除了以上所述,還將增加各種形式的桃子,象征著長壽和不朽,以及令人愉快的對聯和蠟燭。
在婚禮當天,按照中國的習俗,還會壹起供應中國的棗、花生、桂圓和栗子,以此希望這對新人不久就會有壹個符合中國公告的寶寶。
對大多數中國人來說,長期離家或離家後回家都很重要,而且還有與此相關的飲食習俗。回家時吃面條,離開家時吃餃子告別。這在中國東北尤其流行。
在端午節期間,雖然許多人不能到江邊觀看龍舟比賽,但幾乎所有人都吃這種獨特的食物——粽子,壹種用糯米包裹竹子或蘆葦葉制成的金字塔形粽子。這壹天的節日是為了紀念愛國詩人屈於安,人們擔心他缺乏食物,為他制作了這種特殊的食物。現在食物被制成各種形狀和種類。
在中國農歷的最後壹個月的第八天,人們會吃壹種叫做“巴拉粥”的滋補粥。在古代,僧侶們會在這個特殊的日子裏與人們分享各種各樣的糧食,並為他們制作美味的粥。人們仍然遵守這個習俗。
在中國中部,當嬰兒出生時,高興的父親會送來紅色的煮雞蛋來宣布這壹消息。壹端為黑色尖頭、圓點為偶數(如6或8)的雞蛋預示著男孩的出生;沒有黑點和奇數(如5或7)的嬰兒會說是女孩。
除此之外,魚還壹直被用來暗示新年前夜進餐時繁榮和財富的積累。
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