1．選料果汁軟糖：果汁軟糖果汁軟糖的主要原料是玉米澱粉果汁軟糖，制做時先將玉米澱粉轉化為葡萄糖漿。軟糖所用的葡萄糖漿就是固體葡萄糖的半成品，可為人體直接吸收。葡萄糠漿中的幹固物質壹部分是沒有甜度的糊精，余者為葡萄糖和少量的麥芽糖、低聚糖等低度糖類，所以果汁軟糖的甜度不高，但營養十分豐富。
2．制作：根據各種水果的特征，首先制出模型，然後以葡萄糖漿為主要原料，加入適量精制澱粉、蔗糖、果汁等，熬至規定溫度，待成粥糊狀後，灌模成型。經72小時烘烤，再用砂糖搓洗凈糖塊表面的澱粉，而後掛砂、包裝。
果汁軟糖不同於飴糖，加入不同的配料即可制作不同的軟糖，色形新穎，風味別致，糖度低，耐貯藏，深受消費者歡迎，對嬰幼兒和老人更是壹種可接受的時尚休閑食品。
果汁軟糖做法喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當然吃貨對美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時，也喜歡贊美做出這些美食的人，讓做出美食的人感受壹份久違的快感，今天就給大家來介紹果汁軟糖的做法，再次讓妳體驗和享受成功後的喜悅！
1.12首先準備好原料。糖水杏罐頭150克（濾去糖水後稱重）用食品料理機攪打成果泥
2.21在60克杏果泥裏加入6克魚膠粉，攪拌均勻，靜置片刻
3.在小鍋裏倒入料理糖漿、檸檬汁、細砂糖、麥芽糖以及剩下的杏果泥
4.將鍋坐在火上，用中小火加熱並攪拌，使糖完全溶解，成為糖漿。再繼續加熱直至糖漿沸騰
5.糖漿沸騰後，用小火繼續加熱片刻，加熱到糖漿顏色轉深，呈金黃色以後離火
6.離火的糖漿冷卻片刻，使溫度稍稍降低壹點，然後把步驟2的杏果泥魚膠粉混合物倒入
7.倒入後，不斷的攪拌，直到魚膠粉完全溶化，成為比較澄澈的糖液
8.方形的模具鋪上錫紙或者油紙，然後把糖漿倒入模具，放入冰箱冷藏3-4個小時，直到凝固。將凝固好的軟糖取出，脫模並撕掉錫紙/油紙。這個時候的糖非常柔軟粘手。將糖分切成3-4大塊，放在陰涼通風的地方風幹72小時，直到軟糖摸上去不粘手且韌勁十足。再把軟糖切成小塊，放到細砂糖裏滾壹圈，使表面都蘸上細砂糖，果汁軟糖就做好了
果汁軟糖理解起來並不難，但真要做好它，其實也不是非常容易，這就需要我們大家自己註意，還有就是勤奮的練習。
有哪些好吃的果汁軟糖？HARIBO果汁軟糖
軟軟糯糯的還有夾心，吃起來好像在嚼果汁，不是純粹的軟，還有壹點QQ的口感，帶著水果的香氣，壹***有6種味道，每壹種都對應壹個水果的形狀，很有趣味性，小孩子壹定會喜歡。
kabaya葡萄軟糖
這個屬於是爆漿棉花糖了，酸酸甜甜的葡萄味，吃壹口整個嘴裏都是葡萄的香味，很方便攜帶，平時可以裝在包裏，想吃的時候來壹顆。
俄羅斯爆酸流心水果糖
俄羅斯的糖果真的很少有踩雷的，我經常會買混合裝的糖果，唯壹的缺點就是太甜了，吃多了會_得慌。但是酸的水果糖不會，超級濃郁的果香味，酸味十足，酸到我都瞇眼睛了，愛吃酸的姐妹可以沖啦。
果汁軟糖
這個是多種口味的，壹包有五種味道，葡萄，芒果，蘋果，草莓，橙子。QQ彈彈得很有嚼勁，果汁味道十分濃郁。
生巨峰葡萄糖
這個絕對就是行走的巨峰葡萄，外邊是硬的，裏邊是葡萄軟糖，好喜歡，喜歡葡萄味的給我買。
春日井薄荷糖
新年糖果必不可少的薄荷糖，這個是那種硬糖，長得很像小時候吃過的貓眼糖加長版，藍色的包裝搭配白色透明的糖果，說不出來的好看，絕對的提神醒腦，吃的時候喝壹口涼水絕了，可以守歲的時候吃，絕對不困。