“妳很辛苦,很累了,那麽坐下來歇壹會兒,喝壹杯不涼不燙的清茶,讀壹點我的作品。” ——汪曾祺
汪曾祺,此前對他的了解並不是特別深,只知道他是高郵鹹鴨蛋的代表者,此外,聽到更多有關他的談論是“美食家”,說他各種能吃,各種會吃,各種會做吃的。於是乎,記憶裏的汪老,又多了壹個身份,美食家。
《慢煮生活》,書名和生活相關,想必和吃的定有聯系,於是,我帶著好奇走進了這本書,有些期待總是在妳領略過他的美以後才綻放出光彩,沒錯,看完《慢煮生活》就是這樣的感受。
這本書收集了很多汪老的經典作品,其中有熟悉的《人間草木》、《葡萄月令》、《故鄉的食物》等等,還新增了壹些非常罕見的篇目,據說是汪老的珍藏作品。總之,看完了是壹種享受,視覺的美、聽覺的樂、嗅覺的香、讓妳無時不刻都在心動。
生活中從不缺少美,而是缺少發現美的眼睛。
——羅丹
花花草草都是生活中司空見慣的植物,心情好的時候,駐足停留聞聞花香,心情糟糕的時候,誰還願意去搭理這些有的沒的。可是,在汪老的筆下,這些花草,天上飛的,地上爬的,水裏遊的,都是可愛的。
冬天的樹,秋天的花,還有草木蟲魚鳥獸,壹切都欣然開著、笑著、鬧著,兀自美麗。多得不說,我這就帶妳妳去汪老的花園看看:
有香氣滲人的梔子花、甜俗的白蘭花、幽靜的珠蘭、短命的牽牛花,還有可憐的秋葵、鳳仙花、狗尾巴草、馬齒菜、蒼耳、巴根草、臭芝麻、車前子、蒼耳等等。
對了,說蒼耳的樣子很有趣,可那真的算得上是童年時期的陰影,只要妳觸碰到它,就像癩皮狗壹樣黏在妳的衣服上,得壹粒壹粒小心摘去,抖都抖不掉,討厭死了,也不知道當初多少孩子因它挨了大人的揍,如今回憶起來,還挺有意思的。
其實,生活中的壹切事物,自有它美麗的壹面。只是快節奏的生活讓我們失去了對生活的向往和激情。妳的生活並不孤獨,周圍還有很多可愛的事物,慢壹點,他們在等著妳欣賞。
壹茶壹飯過壹生
“壹個人的口味要寬壹點、 雜壹點,“南甜北成東辣西酸”, 都去嘗嘗。對食物如此,對文化也應該這樣”
隨著年齡的增長,小時候吃到的美食,逐漸都消失了,不過在汪老的筆下,妳又重溫了那些年我們饞的咽口水的美食又回來了,那種感覺很奇妙,讓妳有壹種錯覺:小時侯吃的東西都是最好吃的。
北京的豆汁兒,高郵的鹹蛋,江陰的河豚,湖南的臘肉,勾起饞蟲無數,單是看汪老的描述,就覺得要緊好吃。別急,還有呢,淮安的獅子頭、遼寧的酸菜白肉火鍋、四川的夾沙肉、紹興的梅幹菜燒肉、蘇州的乳腐肉、鎮江的肴蹄等等,光是看著,就都忍不住咽口水了。
妳以為這樣就結束了嗎?錯了,還有呢,家常酒菜還沒分享呢,鹹菜茨菇湯、拌菠菜、拌蘿蔔絲、幹絲、炒苞谷、松花蛋拌豆腐、芝麻醬拌腰片、拌裏脊片、煮毛豆、鹽水鴨、水晶肘子,還有汪老自創的塞餡回鍋油條等等。
想吃嗎,想吃就對了,不瞞妳說,我都忍不住咽了好幾次口水了。
不過話說回來,這年頭有些東西自己可以不吃,但不要反對旁人吃。不要總是壹副自己不吃的東西,誰吃,就是豈有此理。
生活,是很好玩的
汪老的生活如魚得水,很是幸福。哪哪都去過,啥啥都吃過,看過的東西皆有情,走過的地方皆有愛,這樣的生活,甚是羨慕不已。
可妳以為汪老的生活真的就這麽壹帆風順嗎?不是的,在喧囂熱鬧的世界裏、警報不斷的轟炸裏、下牛棚勞動改造的辛酸裏、砌豬圈、刨凍糞、背糧食……這些痛苦和無奈,汪老並沒有用太多的筆墨去訴說。
相反,用樂觀積極的態度帶我們去賞花花草草、去聽蟲鳴鳥叫、去吃各種美食、去看大山江河。生活,很好玩,是因為汪老有壹顆純樸的心,和壹雙善於發現美的眼睛。
看看汪老的朋友,沈從文、金嶽霖、還有樓裏的大媽們、鬧市裏的閑民們等等,這群人他們把生活裏的痛苦,像喝水壹樣咽在肚子裏,在最艱難的時候還能像太陽壹樣對著世界微笑。如此溫暖,像糖壹樣溫柔。
其實,人活著,就該有點樂趣,無論是遛鳥喝茶靜坐,還是打牌寫字讀書,都該像汪老筆下的梔子花壹樣:去妳媽的,我就是要這樣香,香得痛痛快快,妳們管得著嗎?
生活是過得,不是給別人看的,怎麽幸福怎麽過,在乎他人的臉色,怨天尤人、消沈沮喪、這輩子也就只能這樣了。
說得現實點,看看那些逆勢而上鹹魚翻身的人吧,他們其實都特別善於把命運踢過來的冷板凳坐熱,然後笑著直面慘淡的人生。
最後我想說:
妳壹定很辛苦,很累了,那麽坐下來歇壹會兒,喝壹杯不涼不燙的清茶,讓我陪妳讀壹點汪老的作品吧!