去過寧波旅行的朋友壹定知道，寧波當地人的飲食口味是相當獨特的，強調壹個?鹹?，突出壹個?臭?，鹹齏鹹蟹，臭冬瓜臭芋艿蓊，很多寧波當地特色菜口味重到被外地遊客稱為?生化武器?。不過寧波這座城市最出名的美食卻是?甜?的，不僅好吃而且還享譽海內外，有時候甚至能成為寧波這座城市的代名詞。
湯圓，北方又稱元宵，在中國很多地方售賣的湯圓，大都會在前面加上寧波二字，因為只有浙江寧波出產的湯圓才是最正宗的，在寧波當地每到逢年過節，寧波人的餐桌上總少不了壹碗湯圓，但是說到寧波湯圓，在寧波當地總繞不過壹家最著名的百年老字號，它的名字叫做缸鴨狗，在寧波民間壹直有這樣壹句順口溜叫做：?三更四更半夜頭，要吃湯圓缸鴨狗?。
缸鴨狗在寧波的江湖地位好比北京的全聚德，天津的狗不理，這家始創於20世紀初的百年老店，以主打芝麻豬油餡的湯圓為主，據說當初缸鴨狗只是壹家擺在寧波城隍廟邊的露天小攤，如今卻成了壹家連外地遊客都會來爭相品嘗的百年老字號，不過讓很多外地遊客不解的是，壹家賣湯圓百年老字號，為何名字叫缸鴨狗？店門口的水缸，鴨子和狗的雕塑又跟湯圓有什麽關系呢？
據當地人說，原來這家店的創始人叫江阿狗，因為擅長做湯圓而受到鄉親的愛戴，久而久之生意日漸紅火，有人建議他給店取個名字，老板江阿狗就在店門口畫了壹只水缸，壹只鴨子和壹條狗，很多人不解問其原因，老板解釋到：?我叫江阿狗?，原來在寧波話的讀音中，?江?與?缸?同音，?鴨?與?阿?同音，從此以後缸鴨狗在寧波當地家喻戶曉。
很多外地遊客說，老板的名字為何叫阿狗這麽古怪呢？其實他們不懂浙江這邊的風俗，在舊時浙江，剛出生的男孩，不管是大名還是小名總會被叫成阿狗阿貓，因為舊社會經濟條件差，大人們希望剛出生的孩子能像小貓小狗壹樣好養活，名字取得越賤，小孩子的成活率就越高，越不會嬌生慣養，同樣也是因為有這樣的風俗，才有了缸鴨狗這家名字這麽奇怪的百年老店。
那麽很多人會問，缸鴨狗的湯圓好吃嗎？在此小編可以負責任的說，味道還是挺不錯的，但是價錢也是真心不便宜，這似乎是很多所謂百年老字號的通病吧，很多外地遊客都會去那裏打卡品嘗，寧波本地人去光顧，更多的只是壹種情懷，但是壹家百年老字號僅僅靠情懷的支撐，是遠遠不夠的，老百姓需要的是好吃又接地氣的美食，妳們說呢？