食妞先說兩句：
駕著七彩祥雲的蓋世英雄，
這難道說的不就是它嗎？
不僅自帶仙氣，
長高後還特別“高大威猛”！
好餓帥...
紅、黃、綠、白...7種顏色，其實是大家熟知的蕎頭片、京蔥、洋蔥、榨菜、胡蘿蔔、檸檬葉、姜絲。
整塊出動的三文魚，切片再切條，再擺成“小山丘”樣，是它們的常規操作。
三文魚肉色橘色靚麗，脂肪線紋理清晰，全場最佳，反對無效！反正我的嘴巴在蠢蠢欲動了！
被刨成片狀的法國黑松露，被稱為“食中鉆石”，在市面上至少千元每斤！拿著筷子的我，手在顫抖...
不止刨片，連秘制黑松露醬料也撐場！雙倍的黑松露“攻擊”三文魚，滑溜溜的特別誘人，看著就已經咽了好幾次口水！
以前只有在農歷新年才能吃到的“撈起”，現在在小炳勝，天天能吃到，還吃得特講究！
上桌後的第壹步，加液氮冷卻三文魚。先不說冰鎮的口感了，光是煙霧繚繞的視覺效果，值回本！
待煙霧消散，撒黑松露片、加海鹽和油提味、淋上秘制黑松露醬料後，這道菜的重頭戲來了！
將主料堆到三文魚頭頂上，便可開始“撈起”。記得要默念“撈起撈起，撈到風生水起”，下半年漲不漲荷包，就看它了！
切成絲的食材，筷子夾超easy。壹筷子壹口，那叫壹個爽口啊！三文魚的鮮嫩，黑松露的甘香，齒頰留香！
- Part 02 -
全新“素撈”，也成功出道！
小炳勝還新推出壹款同樣會“長高”的“素撈”，名字叫 撈起臺灣青木瓜 。撈的主角是臺灣青木瓜。
臺灣青木瓜，其實是指未成熟的番木瓜。營養元素多，吃起來清香爽口。這種蔬菜，在廣州不多能吃到。
還有這6種不壹樣的主料，都是老廣常見的小點，但放在這裏，都被貼上“風生水起”的暗示
加液氮迅速降溫，便可按淋上特調酸汁。這次就不壹樣了。酸酸的香味，我又被誘惑了。
所有步驟已準備就緒，這就可以再來壹次“撈起”！記得默念“撈起撈起，撈到風生水起”噢！
同樣是冰震又爽口的口感，清爽鮮酸，極其開胃，簡直就是把夏天“吃”進肚子裏！
- Part 03 -
小炳勝新“團寵”，萌到“爆漿”！
小炳勝3個毛茸茸的黃小胖“團寵”，也跟著出道！它們的組合名叫 和風小團 。
①又圓又軟的“團寵”
圓滾滾的身軀，被進口肉松裹得嚴嚴實實，自帶卷發的造型，隔著屏幕都被它的可愛暴擊！
② 會“爆漿”的黃胖子團寵
裏面藏滿蛋糕和沙拉醬，像這樣捏著吃，就很有快感。
③ 3個口味，妳愛哪壹款？
和風小團，壹***有3款口味，分別是海苔味、辣味和原味。
海苔味和風小團 ，自帶海苔肉松，吃起來有種甜甜的口味。壹口清茶壹口小團，超幸福！
辣味和風小團 是耿耿的至愛！自帶辣口味的肉松，壹口瞬間刺激味蕾，是和以往不壹樣的口感！
不喜歡上面兩種味道的，還可以選擇 原味和風小團 ，細膩又松軟的口感，食欲倍增！
小炳勝作為炳勝旗下的年輕品牌，主打的是新式粵菜，將傳統粵菜結合新派風格，玩出新花樣。
時尚 簡約的黑金格調，優雅別致的設計。墨綠色的屏風將卡座、卡間區分開，既有空間感，又不失私密感，適合年輕人聚餐吃飯。
聊壹聊
妳最愛小炳勝的哪款 美食 ？
黑松露撈起三文魚
愛三文魚和黑松露
但更愛倒液氮的那壹刻
店名：臻品·小炳勝（天環店）
地址： 廣州市天河區天河路天環廣場B2層 B219b鋪
營業時間： 周壹至周日 11:00-15:00 16:30-22:00
店名：小炳勝（北京路店）
地址： 廣州市越秀區北京路168號粵海仰忠匯六層B605
營業時間： 周壹至周日 11:00-15:00 17:00-22:00
店名：小炳勝（建六店）
地址： 廣州市越秀區建設六馬路7號壹建大廈2樓
營業時間： 周壹至周日 11:00-15:00 17:00-22:00
店名：小炳勝（西村店）
地址： 廣州市荔灣區環市西路49號若比鄰君薈名軒店2層210-231
營業時間： 周壹至周日 11:00-15:00 17:00-22:00
店名：小炳勝（深圳海岸城店）
地址： 深圳市南山區粵海街道文化五路33號海岸城中心負壹層045號商鋪
營業時間： 周壹至周日 11:00-15:00 17:00-22:00