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外地買不到的青島特產

王各莊大饅頭

王哥莊饅頭是青島當地著名的小吃,是在傳統饅頭的基礎上改良加工而成。手工揉面,鐵鍋蒸,嶗山礦泉水,傳統工藝,獨特配方,最終造就了這款高品質的真宗王哥莊大饅頭。

即墨葡萄酒

即墨老酒是以大黃米、陳福麥曲、嶗山礦泉水為原料,再經六種古法釀造而成。即墨老酒含有十六種人體必需的微量元素、酵素維生素和十七種氨基酸。適當飲用後,能促進人體新陳代謝,增強人體抵抗力,對身體非常有益。

高梁飴

青島,高粱糖蜜是壹種傳統的名牌軟糖,具有“彈、韌、軟”三大特點。高粱糖蜜用高粱澱粉調乳,再用精制砂糖制漿,加入適量有機酸。高粱糖蜜經過長時間的熬煮,會產生糊精、低聚糖‘單糖’等許多有益的碳水化合物。它不僅是壹種美味的小吃,而且對胃潰瘍和十二指腸潰瘍也有壹定的療效。

脂肪殘渣

脂渣是壓縮肉的壹種,既繼承了脂渣的傳統制作工藝,又精益求精。選用成年豬的下胸肌為原料,成品風味濃郁,酥脆可口。

流亭豬蹄

流亭豬蹄是青島漢族傳統名菜。色澤鮮艷,味道鮮美,肉質緊實有彈性,堪稱美食典範。

嶗山白蛇草水

嶗山白花蛇舌草水是以天然嶗山礦泉水為原料,再加入白花蛇舌草提取液和二氧化碳,經特殊工藝制成的酸性飲料。既保留了嶗山礦泉水的天然礦物質,又具有白花蛇舌草的藥用價值,使其具有解酒、保肝、清熱解毒的功效。真是健康飲品中的珍品。

靈山島海參

靈山島海參是青島著名的海鮮。其生長過程與野生海參相似。它是純天然生長,天然放養,吃的食物是海底天然餌料,非常營養美味。

真鯧

鯧魚分為金鯧魚和銀鯧魚,銀鯧魚是青島的地方特產。銀鯧魚的口感非常細膩,幾乎入口即化,非常好吃。銀鯧也很容易識別。它的背和鰭是黑色的,尾巴很短,壹眼就能看出來。

烤魚片

烤魚片是青島的特色小吃之壹。它是以面包魚為原料制成的。烘焙後色澤金黃,口感獨特,老少皆宜。但是,人們經常吃烤魚片,可以滋潤皮膚,保持頭發健康,對身體的保養極為有利。

嶗山金鉤海水稻

嶗山金鉤海米是青島的著名特產。它的原料是嶗山海域的新鮮鷹爪蝦,再經過傳統工藝加工而成。其籽粒飽滿,色澤金黃,故名“金鉤海米”。金鉤海米味道鮮美,營養豐富,是青島嶗山非常有名的海鮮。