第壹種是燙皮。燙皮分為幹燙皮和濕燙皮兩種。濕燙皮壹般作為早餐食用，據說口感鮮滑，沾上醬料之後會更好吃壹些。幹燙皮則是被做成酥香幹脆的小吃，平時待客用。不管是哪壹種燙皮，我都沒吃過，希望有機會可以嘗到。
第二種是腸粉。它發源於廣東，因價廉物美，方便美味而流傳開。腸粉是用米漿制作出來的，這個我之前去外地打工的時候有吃到。特別的爽滑鮮嫩，味道很好，吃著感覺不錯。
第三種是凍糕。是民國年間的壹位廚師，創造出來的壹種美食。做出來的成品色白微黃，滋潤綿軟。但是在我眼裏看著有點像蒸濃的米飯，不怎麽讓人有食欲。
第四種是米豆腐。它是用大米加水磨成米漿制作而成，冷卻後形成塊狀，有點像豆腐塊兒。吃的時候澆上用蔥花、酥黃豆、酥花生跟其他配料做成的湯汁。米豆腐是南方小吃，我在北方的確沒吃過。不過看著圖片中的美食還是蠻誘人的，有機會可以去嘗嘗。
第五種是糍粑。在南方的很多地方，糍粑都是過年必備的傳統美食之壹。糍粑是通過反復敲打制作而成，手工打糍粑很費力，但做出來的糍粑細膩柔軟，味道不錯。我之前有在電視上看到，關於傳統工藝制作出的糍粑的相關介紹，我當時就特別想吃壹次，可惜到現在都沒吃過。
第六種是大米甜漿。它是用大米和黃豆制作而成，但我看著怎麽跟我家做的大米湯咋就恁像呢。對這道大米甜漿，我不怎麽感興趣。
第七種是蝦公籺（he）。這道美食是用大米加蝦經過油炸制作而成，也是南方壹些城市的地方特色小吃。炸出來之後金黃酥脆，看著挺誘人的，有機會壹定要去嘗壹嘗。
第八種是大米發糕。經過蒸制做出來的大米發糕，白嫩胖乎，讓人看著忍不住想咬上壹口。我吃過其他面食做的發糕，但是用大米做成的發糕我還真沒有吃過。
第九種是山藥大米紅豆糕，它是壹種甜品。將山藥去皮切塊之後打成山藥泥，加入磨好的大米粉，加白糖攪拌均勻。放進蒸鍋蒸熟之後，晾涼切片。每兩片之間抹上壹層紅豆餡，按照這樣的方式疊加抹上三層紅豆餡。最後用刀將其切塊，放在盤子上，看著特別的誘人。明天我要試著做壹次，嘗嘗味道。第十種是松糕，它是浙江的傳統糕點。經常作為結婚送給親朋的伴手禮。從它的外觀上可以看出這種糕點特別的松軟，給人壹種入口即酥的感覺。