面粉
番茄醬
洋蔥
青椒
玉米粒
胡蘿蔔
午餐肉
黑胡椒粉
鹽
安琪酵母
溫水
黃油
做法
溫水化開安琪酵母，加入面粉中（水溫30.40度為宜，不燙手就好了），揉勻面粉，成團。
然後蓋上保鮮膜，置於30.40度環境發酵（我是放到電腦的貓上，用貓的溫度來發酵的，做酸奶也壹樣放到貓上，效果超贊）60min。
發酵的時候，就準備其他的東西了。洋蔥壹部分切成洋蔥圈，壹部分切成末，待用。
胡蘿蔔切丁燒水，把玉米粒，胡蘿蔔丁煮到斷生，瀝幹；青椒切成小塊，午餐肉切丁，和瀝幹的胡蘿蔔丁和玉米粒壹起待用。 5，面團發酵好以後，取出面團，用搟面杖把面團搟成薄餅，老公喜歡披薩面餅中間厚厚的感覺，所以我的餅底有點厚。面餅搟好後放在壹旁醒壹會。
醒面的時候，就炒洋蔥末了。鍋內加黃油，加熱（溫度不要太高），倒入洋蔥末，翻炒出洋蔥香味後，加入番茄醬（多放些，味道濃些才好吃），繼續炒，再加入少量的鹽翻炒，再加上黑胡椒粉，炒勻即可。有的方子上面還要加些水煮，我閑麻煩，就省了。
平底鍋內抹上黃油，把面餅鋪在鍋底（面餅周圍弄壹點點“小圍墻”，這樣的話，起鍋的時候餡料都在中間了）。用叉子在面餅上戳些小孔，免得面餅裏的氣體受熱膨脹。
把炒好的洋蔥末均勻的塗在面餅上，然後鋪壹層奶酪，再灑上黑胡椒粉和少許鹽
再依次鋪上午餐肉丁，洋蔥圈，青椒塊，胡蘿蔔丁和玉米粒，再撒黑胡椒粉和少許鹽。
最後再鋪上壹層奶酪，再撒黑胡椒粉和少許鹽。
蓋上蓋子，中火烤，待出香味後，改小火，慢慢烤大概15min左右，關火，不要馬上開蓋子，用鍋的余溫再燜幾分鐘，味道會更好。
小貼士
有的方子在面團發酵蓋上保鮮膜以前會加些黃油，那樣面團很光滑，也很軟，但是我試過壹次，烤的時候，好像面餅不會膨脹，不知道是不是我沒有烤箱的原因，所以以後就不加黃油了。
醒面有的喜歡放到冰箱裏面醒，好像這樣可以避免面餅烤的時候變形，我嫌太占冰箱，就是在常溫下醒的，也沒有遇到面餅變形的情況。
炒洋蔥末的時候，油溫不要太高，會減少黃油的香味，不要放太多的鹽，披薩鹹味淡點吃起來很香，太鹹的話吃起來就不好吃了。
午餐肉可以換成其他的肉類，香腸，蝦仁都可以。蔬菜也可以換自己喜歡的。
微波爐有燒烤功能的，可以出鍋後再把披薩放到微波爐裏面燒烤幾分鐘，這樣馬蘇裏會有點黃黃的漂亮顏色。不考的話壹樣可以拉絲，就是顏色沒有烤了以後漂亮