在貴州旅遊時,除了欣賞美景外,當地特色美食和土特產品也是必不可少的紀念品。那麽哪些特產最值得購買呢?小編為大家整理了貴州必買特產清單,壹起來看壹下吧~
安順裹卷
安順裹卷是貴州省傳統名小吃之壹,因皮薄如紙、餡大似拳、形似春卷而得名。其制作原料以面粉、白糖、豬油為主。將面粉放入盆中,加入適量清水揉勻,再反復搓洗,待成團不粘手後,分成小劑子。把每個小劑子在掌心按扁,用搟面杖搟薄,然後包入炒好的肉餡(豬肉、牛肉或羊肉均可),捏攏收口,用手壓成圓餅狀,上籠蒸15分鐘即熟。吃的時候用刀切成薄片即可食用。
絲娃娃
絲娃娃是壹種具有濃郁民族風味的食品,它是貴陽街頭常見的小吃。它以特有的風味遠近聞名,很多人都喜歡品嘗壹下。絲娃娃是用烙鍋烙出來的薄面皮包裹著鮮香的肉末茄子丁、折耳根、酸蘿蔔丁、脆哨、糊辣椒等佐料。壹口咬下去,滿嘴留香,回味無窮。
腸旺面
腸旺面的面條細而長,幾乎每根都爽滑可口,而且分量很足。壹碗腸旺面裏不僅有大塊豬大腸、血旺以及脆嫩可口的肥瘦豬肉片,還搭配著碧綠爽口的綠豆芽、韭菜段、蔥花、香菜、榨菜粒、黃豆、花生米等等。吃起來鹹香軟糯,口感豐富,讓罷不能!
花溪牛肉粉
花溪牛肉粉是貴陽地區非常受歡迎的壹種早餐,深受人們的喜愛。壹碗美味的花溪牛肉粉裏面包含多種配菜,包括牛雜、炸酥肉、鹵蛋、海帶絲、酸豆角、腐竹、生菜、香菜、蔥花、芹菜粒等等,看起來十分豐富。喝上壹碗湯底濃稠的米粉湯後,再來壹塊入口即化的紅燒牛腩或者軟爛脫骨的牛雜,最後來上壹勺湯汁濃郁的泡椒汁或者是原湯,美味無比。
青巖豆腐果
青巖豆腐果是壹道色香味俱全的地方名點。它采用優質大豆制成豆漿,然後用布包好擠壓成型。經過油炸後的豆腐果金黃酥脆,內瓤綿軟、油而不膩、香氣撲鼻。此外還有雞辣殼、玫瑰糖、臭豆腐幹等特色小吃,同樣令人垂涎欲滴。
茅臺酒系列:醬香型白酒:國臺酒、習酒、董公寺;清香型白酒:珍酒、鴨溪窖藏、黔春坊;濃香型白酒:金州老窖、國臺府藏、;其它類:賴永初、王茅、仁懷玉液、漢醬。
蠟染系列產品:苗鄉情、錦秀中華、多彩貴州風、錦繡大地、苗家銀飾、苗繡服飾及床上用品、銀器工藝品、蠟染畫、蠟染圍巾、帽子。