世界上最辣的辣椒

這種甜椒熟透的果實呈深紫色，質地溫和清甜，像水果壹樣，誰都可以吃，而且非常高產。既然辣度為 0 ，為什麽算辣椒呢。。

2. 香蕉辣椒 0-500 SHU

香蕉辣椒也有清甜的口感，名字則來源於其形似香蕉的顏色和外形。不過，過於成熟的香蕉辣椒也有可能變成橙色或紅色，而且，越成熟的辣椒反而越甜。

3. 甜椒 0-1,200 SHU

甜椒也叫彩椒，有紅、黃、橙、綠四色，原產於墨西哥和美國中南部地區，1493年通過西班牙傳入歐洲、非洲和亞洲各國。現在，中國是世界上最大的彩椒生產國。還記得某壹年突然在國內出現，成為酒桌必備蘸醬菜。

4. 巴西拉辣椒 250-3,999 SHU

正宗的巴西拉辣椒壹定是曬幹的。在英國、美國和墨西哥，可以直接買到幹辣椒或者辣椒粉。他們通常會被做成辣椒醬再食用。

5. 響尾蛇辣椒 2,500-8,000 SHU

名叫響尾蛇，是因為這種辣椒幹了之後輕輕搖晃，種子在辣椒晃動裏會發出類似響尾蛇的聲響。

6. 陜西線椒 15,000 SHU

這種辣椒因為形狀細長而被稱為線椒，在國內非常常見。

7. 希普卡辣椒 5,000-30,000 SHU

因為傳說是穿過保加利亞的鐵幕偷運出來的，外形又像胡蘿蔔，所以這種辣椒也被稱作“保加利亞胡蘿蔔”。在成熟過程中，它會由綠變黃最後再變為類似於胡蘿蔔的顏色。

8. 雞心椒 28,000-30,000 SHU

雞心椒形似雞心、辣度適中，在國內非常普遍。不過妳很少能見到完整的雞心椒，因為很多都被磨成了辣椒粉。

9. 雲南小米辣 30,000-50,000 SHU

雲南的小米辣紅色和黃色的都有。紅色的可以曬幹食用，黃色的可以腌制成傳說中的泡椒。

10. 朝天椒 50,000-100,000 SHU

朝天椒因果實朝天生長而得名。未成熟時有綠、白、紫等顏色，熟時為紅色，故又稱五彩辣椒。這種舉國上下全都耳熟能詳的辣椒就不用過多介紹了。

11. Tepin 辣椒 70,000-100,000 SHU

Tepin 辣椒沒有中譯的名字，但它在土耳其被稱作“鳥的眼睛”或直接稱作“鳥辣椒”，因為野生的 Tepin 需要靠鳥來傳播種子。Tepin 原產於北美洲南部和南美洲北部，辣味夠足但不會持續太長時間。

12. 白哈瓦那辣椒 100,000-350,000 SHU

這種白辣椒相傳起源於秘魯。除了足夠辣之外，還有壹種獨特的煙熏味道。

13. 福建“神椒壹號” 450,000 SHU

這是 2010 年底福建省三明市農科所專門為了沙縣小吃培育出的辣椒新品種。 但在研發成功之後，受到了辣椒界的普遍歡迎。

14. 特立尼達蠍子 CARID 800,000-1,000,000 SHU

這種辣椒原產於特立尼達島，底部的形狀像蠍子的尾巴，為了與普通的特立尼達蠍子辣椒像區別而加上了 CARID 的後綴。與前者相比， CARID 更大、更厚，顏色也是橙黃色而非紅色。

15. 雲南涮涮辣 1,000,000 SHU

涮涮辣是雲南省德宏傣族景頗族自治州潞西市山區的壹種辣椒，個頭不大，皮皺，成熟後呈紅色，顏色鮮艷，聞之辣味撲鼻。當地人稱其為涮涮辣，是因為只要放在水中涮壹下，整盆水就會變辣。

16. 卡羅來納死神 1,569,383-2,200,000 SHU

2013 年 11 月 14 日，卡羅萊納死神刷新了吉尼斯世界紀錄，成為世界上最辣的辣椒。美國農夫艾德·卡瑞花費了 10 年時間，終於培育出了自己夢寐以求的“武器品質辣椒”——卡羅萊納死神的平均辣度比警用辣椒噴霧的辣度還高。

（文章來源：今日頭條）

相關閱讀》》》盤點重慶川菜美食：戀上麻辣山城風味