大多數情況下，做雪花酥是可以用奧利奧餅幹的，但是，不要選擇夾心的那種，不然會影響味道和口感。那麽奧利奧餅幹怎麽做雪花酥呢？下面讓我們具體來看看吧！
做雪花酥可以用奧利奧餅幹嗎
做雪花酥是可以用奧利奧餅幹的，但是，要用不夾心的喲！
有段時間很火的那個，用棉花糖跟奧利奧制作的壹種甜食。對，就是奧利奧雪花酥！味道超級好，之前在家裏給家裏人也做過，獲得壹致好評。而且用的食材都是日常中我們吃到的東西，可是二者結合之後，又誕生出另外壹種美味，可以說是非常出其不意了！
奧利奧雪花酥的做法用料：?
棉花糖150克、黃油40克、全脂無糖奶粉45克、蔓越莓60克、奧利奧餅幹（不帶夾心）180克、混合堅果60克
步驟：
1、首先準備奧利奧餅幹，全部刮掉夾心，雪花酥不聯系大家用奧利奧碎，那樣會太碎了，切面很不好看，牛軋糖可以用碎！
2、這是掉的夾心，我現在我不知道它能幹嘛用！扔了又感覺浪費！但是不刮掉會好甜！
3、餅幹，堅果，蔓越莓混合在壹起備用
4、壹定要使用不粘鍋，不然會非常痛苦！
5、最小火，不要大，放入黃油全部融化！
6、加入棉花糖，讓棉花糖徹底融化掉，成壹攤泥的狀態，能攪拌立即恢復得狀態就可以了，然後立刻關火，把鍋要離開電池爐，不然會有余熱！
7、立刻倒入奶粉，攪拌融化到無顆粒
8、倒入餅幹堅果蔓越莓，翻拌
9、這個時候不太燙可以下手了，不然不好整形，用手多翻幾下，讓棉花糖徹底包裹幹性材料
10、不粘金盤，開始整形！不要過力壓，會碎的！要快速，不然會變硬！然後撒上奶粉就可以了！
11、徹底冷卻放壹放在切，切面很好看，奧利奧味道很濃！
12、搞定，可以品嘗美味咯！
做雪花酥的註意事項壹是盡量全程小火，別心急，否則壹過頭就不好挽回。
二是棉花糖化得差不多沒有形狀了，就可以關火了，倒入奶粉迅速攪拌均勻，這樣出來的口感軟而不粘。
三是由於黃油融化和棉花糖炒制都不宜久，否則顏色發黃，時間越長，口感越硬。可提前黃油切碎，大塊的棉花糖撕小有利於操作加快。
四是切塊最好用鋸齒刀慢慢鋸，會切得漂亮，直接用刀切，軟版容易壓變形。