海中名士常聚於園中，以詩酒吟。小萬給客人做酥糖，味道鮮美，被顧客稱贊。因此，它被稱為東塘，已有300多年的歷史，並已成為這個城市的優質名牌產品。如臯市食品廠生產的水明樓牌冬糖繼承了傳統工藝，由上述白糖、純焦糖、去皮芝麻等制成。酥、甜、味純，齒頰留香。1985年獲得江蘇省優質產品證書。
現在銷量達到幾十萬盒。如臯黃雞如臯黃雞是當地經過長期選育的良種雞。因其黃嘴、黃腳、黃毛，群眾習慣稱之為三黃雞。早在嘉慶甲子年間(公元1840年)，修訂的《如臯縣誌》年就記載：雞為常見家畜，品種有花雞、獐雞等。麅子雞是指羽毛為麅子毛色的黃雞。這說明如臯人早就把黃雞當成了家畜。其實如臯黃雞也不全是黃的。它的脖子、翅膀和尾巴上仍然有明顯的黑色羽毛，形成了它獨特的特征。
這種雞頭小，形似蛇頭，眼睛大，單冠，花直立，有耳垂;當妳張開羽毛時，妳的皮膚是黃色的。胸肌和腿部肌肉發達，因為羽毛接近，身材清秀。如臯黃雞屬於蛋肉兼用型。體型中等偏小，活躍，善於覓食;適應性強，能耐受大量飼養。產卵多，壹般180粒左右。
這種雞皮薄、嫩、好吃。它可以紅燒，冷切，燉，悶，炒，烤，炸等等。它是在壹個地方吃的，所以又被稱為壹座雞。時至今日，上海宴席上仍有活殺三黃雞這道名菜。東弦豬東弦豬是如臯養豬業的主導品種。據武庚年間(公元1750年)編撰的《如臯農民非常重視豬種的培育》壹書記載。東川豬是當地培育已久的良種。這種種豬起源於如臯西部和泰興東部的高沙土地區，已成為中國所有種豬中的壹種。東豬有黑色的毛，長長的身體，寬闊的胸膛，挺直的背和腰，高大的四肢，粗壯有力的臀部，大而下垂的頭和耳朵。
頭分兩種：馬臉頭面部長而直，口短而厚，窩深，馬臉，主要分布在如臯東部;獅頭型頭面部短而寬，面部略凹，皺紋多，耳朵大。形似獅子頭，主要分布在如臯西部。東川豬母豬性成熟早，繁殖率高，初產9頭以上，經產12-14頭左右，產後泌乳量高，采食能力強，仔豬發育均勻。
東川豬性情溫和，耐粗飼料，生長快。育肥期壹般日增重0.38-0.41公斤，7-8月每頭體重80-100公斤。川東豬肉品質好，營養豐富，瘦肉率可達44-45%。從20世紀50年代開始推廣夏克種豬作為父本，70年代采用蘇大白種豬作為父本。第壹代雜交豬生長速度更快，肉質更好。是灌裝如臯香腸、香肚和加工如臯肉松、火腿等名優產品的優質豬源。