家庭燒烤食材清單附:自制飲品、燒烤腌制教程、自制燒烤蘸料教程。
工具:電烤箱X1，燒烤夾X2，油刷X2，曲線剪X1。
肉類:五花肉、梅花、臘肉、牛肉、牛腦、香腸、大蝦和雞翅。
蔬菜:生菜、土豆、金針菇、蘑菇。
其他:飲料、水果、各種調味料、蒜片、辣椒圈。
壹，超全燒烤鹵汁的做法，1:1還原燒烤店，超細節也不會翻車。
1.黑胡椒肥牛腌料
洋蔥絲+2勺生抽+1勺蠔油+2勺清酒+半勺鹽+半勺蜂蜜+適量黑胡椒，腌制30分鐘以上。
2.烤羊肉腌汁
羊肉切塊，加入適量鹽+料酒1勺+胡椒面1勺+胡椒粉1勺+蔥姜絲+雞蛋1塊+適量孜然粉，均勻腌制30分鐘以上。
3.蜜汁豬肚腌料
料酒1勺+生抽2勺+適量黑胡椒+蜂蜜1勺+蠔油1勺+蒜末抓勻腌制30分鐘以上。
4.香辣魷魚必須腌制
適量蒜末+蔥末+蠔油1勺+料酒1勺+辣椒面1勺+胡椒面1勺+孜然粉1勺抓勻腌制30分鐘以上。
5.蒜香黑胡椒雞翅腌料
雞翅正反面編織方便入味。料酒1勺+生抽2勺+蠔油1勺+黑胡椒1勺+適量蒜末，抓勻後腌制30分鐘以上。
6.香辣雞腿腌料
去骨雞腿肉，切塊，料酒1勺+醬油1勺+蠔油1勺+鹽1勺+適量花椒面、孜然粉和食用油，均勻腌制30分鐘以上。
7.秘制牛肉腌料
半個蘋果+半個梨+半個洋蔥+2瓣大蒜+半杯水放入果汁機中搗碎備用。牛肉片+醬油1勺+白糖1勺+蠔油1勺+孜然粉1勺+前面的料汁抓勻腌制30分鐘以上。
8.黑胡椒牛仔骨腌料
1勺生抽+1勺料酒+適量鹽+黑胡椒+檸檬片，均勻腌制30分鐘以上。
9.韓式五花肉腌料
2勺蒜末+2勺醬油+1勺香油+1勺蜂蜜+2勺韓式辣醬+1勺白芝麻，腌制40分鐘以上。
10.洋蔥孜然牛肉腌料
牛肉切片，加入洋蔥拌勻，糖1勺+料酒1勺+醬油1勺+蒜末1勺+孜然粉1勺抓勻腌制30分鐘以上。
11.奧爾良雞翅腌料
雞翅的正反面很容易入味。4勺奧爾良腌料+1勺蜂蜜均勻腌制30分鐘以上。
12.香辣牛肉腌料
牛肉切片，加入蛋清和洋蔥姜水，抓勻，用適量雞精+適量鹽+適量胡椒粉+4勺粗辣椒面+3勺食用油+小半勺小蘇打腌制30分鐘，這是壹種超級全燒烤蘸法。
二、超全燒烤鹵汁的做法
1.幹菜蘸醬
2勺熟芝麻+2勺切碎的熟花生+2勺辣椒粉+1勺孜然粉+半勺花椒粉+半勺桃酥+半勺糖+適量鹽+適量雞精，破壁機10秒。
2.韓國烤肉醬
2勺韓式辣醬+白芝麻1勺+醬油1勺+香油1勺+雪碧2勺+蜂蜜半勺。
3.日本烤牛肉醬
洋蔥切片，用冰水浸泡10分鐘，3勺白醋+3勺醬油+4勺水+適量芝麻和芥末。
4.小醜醬
蒜泥+小米辣+芝麻+香菜+蔥花+2勺醬油+蠔油1勺+蒜蓉辣醬1勺+蜂蜜2勺+水4勺。