雲南省玉溪市新平縣
少數民族特色濃郁
這裏是“天然氧吧”
同時也有很多好吃的 美食
“吃盡魚蝦嫌油膩，饞涎新平酸腌菜。” 說到新平的第壹特產和 美食 ，當屬新平的酸腌菜了。
新平酸腌菜色澤金黃、塊大體長，吃到口中嫩脆滋潤、味道鮮美、酸甜適中，食之便唇齒生津，其酸辣之味直通五臟六腑，直覺遍體清爽，胃口大開， 可謂腌菜中的極品。
新平特產腌魚是通過腌制後的魚肉，不但肉色俱佳，風味獨特， 而且酸味透人，酥軟可口 ，是傣族人民在接待貴客 時所常用的上等菜肴之壹 ，以此表示對客人的尊敬和愛戴。
漠沙是個小鎮，如果還有什麽是它地標的壹種，那壹定就是夜市攤上的麻辣炒田螺了。
漠沙鎮位於紅河中上遊，連綿雄壯的哀牢山與清澈柔情的紅河水不僅孕育了高貴、質樸的花腰傣人，在靈秀山川間成長的田螺也飽食泥土中營養豐富的微生物與幼嫩的水生植物而成長為 “紅河第壹螺”。
人們都說，到了漠沙必須要吃到漠沙田螺方不虛此行。很多人先是沖著漠沙田螺的名氣前來壹嘗究竟， 吃過後大多念念不忘，於是很多人壹來再來，被 美食 蠱惑的味蕾不斷撓動著吃貨的神經，如同被美女迷惑的男子，始終魂牽夢縈。
耀南火腿是雲南省玉溪市新平縣哀牢山耀南的特產。
耀南地處新平縣哀牢山中段，海撥1960米，有得天獨厚的氣候和自然優勢， 耀南火腿選用本地土豬，飼養周期為兩年。
宰殺後用後腿肉，以鹽巴腌制15～20天，水壓幹，再置陰涼、幹燥、通風的農家火房樓上煙熏3個月即成。
切開肌肉呈玫瑰色，脂肪雪白，肉質滋嫩，清香味濃，香氣四溢，香徹肺腑，皮酥脆，肥肉入口即化。
新平的荔枝尤以腰街鎮的“妃子笑”“大紅袍”“三月紅”荔枝最為有名。
其所產的妃子笑又名玉荷包。妃子笑得名傳說源於唐杜牧詩句 “壹騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來” ，其果碧綠帶紅，肉厚核小，肉質細嫩爽脆，清甜帶微香，品質優良，最宜鮮食。
大紅袍荔枝，果皮鮮紅艷麗，令人未食先愛。它以香、爽、滑、甜著稱，食之使人回味。
三月紅為早熟品種，每年5月上旬成熟。 果實較大，果皮鮮紅，肉厚，肉白臘色，肉質稍粗韌、汁多，味甜帶酸，最是味美爽口。
傣家婦女把捉來的黃鱔放於火中烤至半熟，去 腸洗凈，曬幹後用油煎炸，其味香脆，常作下酒菜肴。
而且獨具特色的幹黃鱔、鹹鴨蛋已成為今天遊客到花腰傣之鄉 旅遊 必嘗的風味 美食 。
朋友到新平如果沒有吃過幹黃鱔、鹹鴨蛋，那真可以算是白來壹趟了。
哀牢春三珍主產於新平縣哀牢山主峰地帶。
甜菜， 又名珍珠萊，味鮮美，性清涼； 茨頭菜， 屬木本植物，味苦可口； 羊奶菜 ，因體內有似羊奶壹樣的漿汁而得名。
新平藕粉是新平縣的傳統產品， 歷史 悠久，主要產於 平甸納溪、古城 壹帶。新平藕粉是以藕粉、蔗糖、天然速溶劑為料，經精配粉碎，計量包裝制成。
成品色澤灰白，雜質少，用沸水沖調即可成透明膠狀， 呈淡琥珀色，清香醇甜，潤滑可口，具有清熱安神，調中開胃等功效， 且易於保存，攜帶食用方便，營養豐富，是旅途食用，饋贈親友這佳品。