喜歡炸蠍子的人只是壹部分人,比如我,我就不喜歡,怎麽把那種五毒之蟲放到自己的嘴裏呢?想起來我都覺得可怕,我怕那只蠍子被我吃進去再把我毒死了,三鹿奶粉,地溝油,我都百毒不侵,在死在蠍子上,多虧呀!
不過呢,據說這種蠍子的毒性是非常小非常小的,需要把它們泡在鹽水裏嗆死,在從鹽水裏拿出來控幹水分,最後高溫炸制,在炸制的過程中,毒性就變小了,藥不死人了!
朋友喜歡吃炸蠍子是因為喜歡它的口感,就說油炸蠍子味道香酥可口,說是跟我吃蠶蛹是壹個道理,怎麽可能壹樣呢,蠶蛹也不是毒蟲啊,蠶蛹多可愛啊,孵化完人家好歹也是個蛾子吧,也有人說蠍子有治療風濕病的功效,所以有人把吃蠍子當成是壹種食療,為了治病,可以吃。
如何做炸蠍子?炸蠍子可不是拿過來就能做的,壹定要處理壹下,比如剛抓回來的蠍子要放到鹽水裏,有點兒像貝殼類,想要達到的效果差不多,放到鹽水裏蠍子就能把臟東西都吐出來,基本上吐完,蠍子也就死了,第二步就是把水控幹,不控幹水分炸不了,怕妳毀容!
正常來說就這麽簡單,小火慢炸,酥酥脆脆的,壹口壹個,也有人會在蠍子外面裹上壹層面粉,雞蛋清跟面粉的混合物,這樣就看不出蠍子的樣子了,閉著眼睛吃,還是能吃幾個的!
除了蠍子,還有哪些吃不進去的蟲子呢?壹、木頭裏的白蟲子,不知道妳們吃過沒有,我記得小時候我爺劈柴,總能從柴火裏劈出白白胖胖的大蟲子,那時候可不知道害怕,就知道那蟲子好吃,壹個、兩個,放到爐子上,烤成黃色的,金黃真是談不上,壹口壹個,那個香啊,得有二十多年沒吃過了,如今在讓我吃,好像也張不開那個嘴,心裏犯膈應!
二、炸螞蚱,北京人都吃過吧,不犯怵吧,其實我也吃過,不是炸,也是放到爐子上烤的,放壹點兒鹽,什麽材料都不用放,先吃腿,在吃身上,第壹次嘗試心裏突突,腿也有點兒抖,後來吃著吃著就習慣了,香,酥,脆,人間美味!
三、山東的知了,這玩意可不是妳想吃就能吃的了,壹個字,貴,我姥山東人,後來到的東北,啥都不惦記,就惦記山東的知了,我姥管它叫什麽猴,也聽不太清,後來快遞方便了,想吃就郵寄點兒,至今為止我都沒嘗試過,總覺得硬硬的,吃到嘴裏就跟吃了個屎殼郎壹樣,接受不了!
總結:我的最愛還是蠶蛹,真的,雖然人稱撲棱蛾子,味道是真香,特別是幹煸蠶蛹,我老公就不吃,他害怕,就說蠶蛹讓人發麻,惡心,好吧,蠍子都吃的人還嫌棄蠶蛹,真有意思啊!