用料
綠豆壹大碗;冰糖適量;水
做法
綠豆用涼水泡半個小時這樣,然後洗幹凈
鍋中涼水,倒入綠豆,開水的用量以沒過綠豆2,3公分為好
煮開後改用中火,當水分快要煮幹時,如果發現鍋底的湯很黑,那就用涼水沖洗兩次
加入大量的開水
蓋上鍋蓋,繼續煮開
加入冰糖,蓋上鍋蓋
大火煮開,中火繼續煮20分鐘,綠豆酥爛,湯色碧綠
美齡粥
用料
豆漿800ml;水250ml;糯米80g;粳米20g;山藥200g;枸杞;冰糖/幹玫瑰花
做法
糯米和粳米混合後浸幾小時,山藥洗凈蒸熟。
水和豆漿混好加熱到沸騰,加入浸泡好的米。
山藥蒸好去皮,放入保鮮袋用搟面杖或者手壓成泥,稍微留點點小塊不要緊。然後在豆漿米煮開的時候倒入,轉小火熬。
經常攪拌,小心糊底和溢出來,大概小火熬40分鐘就可以熬到米化了,加入冰糖攪拌。
枸杞拿水泡開,放到最上面做裝飾,點絳唇。或者幹玫瑰花瓣撕下來隨意撒^^
銀耳薏苡仁百合紅棗粥
用料
銀耳;薏苡仁;百合;紅棗;冰糖
做法
銀耳薏苡仁百合紅棗前壹晚全部泡在水裏
第二天早上起來出水放入鍋中,加適量水,煮30分鐘,悶5分鐘,放入冰糖
八寶粥
用料
山藥豆;黑米;黑豆;花生仁;小米;薏仁;百合;核桃仁;桂圓;菱角仁
做法
各種原料抓上壹小把
將原料中的黑米、黑豆、花生米、薏仁用清水浸泡3-4個小時,我是午飯後泡上,晚飯後煮
將泡好的原料清洗幹凈倒入電飯煲,加入足夠多的水,按下煮飯鍵蓋上蓋子煮
煮大約20分鐘後就要時刻關註著電飯煲的變化了,稍見冒熱氣就趕快的掀起蓋子,以免溢出。開鍋後就打開蓋子煮,不要管它,慢熬著
熬大約30-40分鐘的時間,粥煮至湯汁粘稠並冒著小泡泡就差不多了,或者撈起看到黑米、薏仁都開花黑豆皮開裂即可
最後將煮飯鍵按換成保溫鍵,蓋上電飯煲的蓋子保溫,等到第二天壹早,就可以有現成的八寶粥吃了
雪蓮子南瓜粥
用料
皂角米;南瓜350g;任意米;蓮子;冰糖
做法
南瓜洗凈去皮,切成小塊
提前壹天左右泡發的皂角米水不要倒掉,直接加緊鍋裏,否則營養泡出來就浪費了。
加入喜歡的米和蓮子。
因為蓮子不需要泡,開始燒的時候放進去就好。
煮到壹半的時候加冰糖,用量自己按口味。
煮好就可以吃啦很稠的噢
紅豆黑米酒釀粥
用料
紅豆;黑米;酒釀;紅蓮、紅棗不加亦可;粳米、糯米不加亦可;紅糖
做法
紅豆、黑米提前浸泡幾個小時,紅棗紅蓮洗幹凈。
將所有材料除酒釀、紅糖外放入電飯鍋開煮,有高壓鍋的壹壓更快。
熬至所有材料軟糯後,關電源。趁熱拌入酒釀及紅糖,具體的量按個人喜好~
薏仁綠豆百合湯
用料
薏仁100克;綠豆100克;百合20克;清水適量
做法
薏仁、百合分別用水泡2個小時備用
薏仁、綠豆、百合加足清水煮到滾
轉文火繼續煮約20分鐘,直到薏仁、綠豆酥爛就可以了
綠豆薏仁粥
用料
珍珠米100克;綠豆100克;薏仁50克;百合壹把
做法
綠豆泡三個小時,米、薏仁泡壹個小時
水開後將所有東西放下鍋,大火燒開小火熬,米開花就差不多了
五谷雜糧粥
用料
大米50g;紅豆10g;薏仁10g;綠豆10g;糙米10g;燕麥10g;黑米10g
做法
將所有材料混合,洗凈
放入高壓鍋中,加入適量水
放電磁爐上大火燒冒氣後,換保溫狀態,煮20-30分鐘
關火後,待小氣閥落下後,開蓋即可
五谷山藥粥
用料
血糯米50克;紅豆50克;薏仁米50克;大米50克;花生50克;山藥50克;紅糖適量
做法
將所有材料淘洗幹凈
水沸後放入所有材料繼續煮沸2-3分鐘,關火燜30分鐘
燜30分鐘後,開火大火煮開,小火繼續煮半個小時
放入紅糖煮2-3分鐘即可
養生黑米粥
用料
黑米0.5杯;大米0.5杯;薏仁0.5杯;黑豆0.25杯;黑芝麻0.25杯;核桃2顆;百合10片左右;紅糖
做法
除了紅糖,所有沖洗下泡在電飯煲裏兩小時左右
打開電飯煲,熬粥...
熬完後悶著會變稠,吃之前加入紅糖拌勻就好啦。
牛奶燕麥粥
用料
燕麥片;牛奶
做法
免煮麥片:牛奶煮沸後沖入麥片,攪勻,蓋上蓋子,燜3分鐘。
普通麥片:牛奶煮沸後,倒入麥片,攪拌煮3分鐘。