我以為在廣州喝早茶會是壹次“到此壹遊”,但事實證明仍然有許多種類的菜肴,如燉菜,甜點,生粥,小吃,它們誘惑著我的味蕾,讓人忍不住從早吃到晚。
除了吃,同樣的祠堂風格和中國風格的巴黎聖母院破冰行動,精彩的國際馬戲表演也令人驚嘆...邊吃邊來和我壹起參觀吧!
/ 8:00 /
來廣州當然要喝早茶啦!吃貨君很早就迷上了廣州人吃早茶的習慣。當他到達點都德茶館時,他真的覺得廣州的早晨是從壹杯茶開始的。
壹杯——壹壺茶,入座後,店員會問妳需要先喝什麽茶。普洱和鐵觀音都可以供妳選擇。等待片刻的甜點,看著茶具中的火和喝茶,是非常愉快的。
我點了醋雞爪、荔灣船粥、金黃油條等招牌菜。建議雞爪和粥是必須的。當醋浸泡在雞爪中時,味道非常清爽,這與烤的鹹辣不同,酸爽,給人獨特的體驗。
船粥裏給的浮皮、蛋絲等輔料非常豐富。粥濃稠,每壹勺舀起來送入口中,口感細膩順滑。
金黃的蝦餃薄薄的,蝦肉鮮嫩,胃口小的人吃四個滿滿的就夠了。
新元素南瓜布丁是壹次意想不到的驚喜嘗試。南瓜泥做成的外皮包裹著葡萄幹和芹菜的沙拉,是最早的茶,也是最後的甜點,讓人在清晨感受到甜點帶來的淡淡的喜悅。
吃完飯起身準備離開時,我震驚地發現不知道什麽時候,周圍逐漸擠滿了人,好像武漢的午餐時間是如此熱鬧和擁擠。可見早茶真的是廣州飲食文化中非常濃墨重彩的壹筆。
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/ 12:00 /
從茶館出來已經中午了,逛壹逛,走到上下九步行街。在上下九所在的西關地區,有壹道不得不吃的美食,那就是陳天記。
他家只做三種:祖傳涼拌魚皮、醬香王蒸肉腸粉和傳統西關船粥。魚皮光滑爽口,芝麻粒耀眼。食材剛剛好。我不壹會兒就全吃完了,壹點花生也沒有了。
腸粉沒有餡料,出乎意料的好吃。每壹塊米皮都很薄,晶瑩潔白。豆豉油和芝麻相結合,簡單而不失風味,讓人愛不釋手。
↑陳天際魚皮
包華施婕五福三鄉內二檔
/ 15:00 /
到了下午茶的時間,蜷縮在茶餐廳裏度過壹個悠閑的下午才是正事。這家廣九食堂坐地鐵直達烈士陵園站,壹出站上1樓就能看到。
吉利豬排羊角面包和200%巧克力是這個家族的招牌產品。從我進門到坐下的那壹刻,我掃描到幾乎每張桌子都有這樣的標準。
羊角面包脆脆的,每壹口都能掉渣。過壹會兒,渣子就會掉得滿桌子都是。這種略顯尷尬的食物讓人想趁別人不註意時撿起桌上的渣滓。
壹塊巨大的豬排夾在油炸後的酥脆面團之間,肉的嚼勁和皮的韌性融為壹體。再喝壹口巧克力,當杯子傾斜時,滿杯的巧克力粉幾乎會飛出來,滿足感會撲面而來!
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/ 18:00 /
這家成立於1998的老店,是坐車路過時無意的收獲。放眼整條街,這裏是最擁擠的。本著吃貨的本能,我和司機打了個招呼,靠邊停車下了車。
椒鹽蝦是每桌必備,有醬和無醬兩種。可惜太晚了,膏方已經賣完了。壹份不加奶油的是四十五元,大概七八塊,配壹個鹹殼和壹瓶藍姑娘啤酒,很豐盛。
馬仔士多
推薦:小瓜雞蛋醬炒生蝦。
金龍東路907號
許多人認為它有廣州老式小吃攤的感覺:
明亮通暢的餐廳,綠白相間的方格瓷磚,從南到北的人們,三五成群地圍坐在餐桌旁。有些男人光著背說粵語,夜幕不知不覺降臨。在廣州,似乎永遠不會有大眾意義上的夜晚。這座城市不需要睡眠或休息。
/ 23:00 /
23點的大研入口處,桌椅擺放整齊。大家低頭舀起面前的椰子燉竹雞,不時交流壹兩句。在露天的街道上,沒有空調,只有壹個小電風扇在左右搖晃,幾乎聽不到壹絲涼意。
我以為這張桌子上所有的男男女女都像我壹樣來旅行。結果和拼桌的情侶聊了之後才發現他們是地道的廣州人。
“那妳平時來吃飯嗎?”
“是的,達揚,我們通常在有空的時候來吃這個。他們這裏的燉肉很好吃。”
這道久負盛名的老字號燉菜已經開了30多年,雞肉、枸杞、山藥等藥材被塞得滿滿當當。當打開椰子蓋時,椰子和雞肉的美味撲鼻而來,令人感到甜蜜和溫暖。
吃了這壹口,我突然明白了為什麽很多廣州人寧願生活沒有竹子,吃沒有肉,但他們不能吃沒有湯。
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/壹碗糖水/
我以前聽說過這家開了30多年的老店的名氣,但當我半夜23點路過時,我對門口排隊等候的人群感到驚訝。
他家很酷,只收現金,所以想打卡的朋友壹定要!當然可以!妳應該提前準備好零錢,否則妳只能看著別人端走碗和碗,無助地站在街上。我四處打聽才換了20元零錢。
20元夠嗎?如果妳只訂壹本,就夠了。壹份招牌鳳凰奶糊,14元。入口的壹瞬間,牛奶和雞蛋與味蕾碰撞,香甜澎湃而出,纏繞在舌尖,綿密順滑。
百花甜品屋的裝修也很有意思。壹群人在右邊的攤位買了之後,端著盤子來到左邊的門面。沒有空調,甚至沒有窗戶和玻璃門,只有壹個老式的綠色吊扇在空中旋轉。妳可以選擇組裝壹張桌子或坐在臨街的桌子旁。
如果壹份熱牛奶糊不足以解暑,妳可以去旁邊的冰店再來壹碗芋頭冰。他們的制冰機很舊了,很小的那種,壹按按鈕就彈出來了,就像小時候在街上吃的刨冰壹樣,很懷舊。
芋頭丸子是新鮮的。妳可以選擇加入奶茶或檸檬水,以及愛玉和紅豆等食材。它們搭配豐富且有嚼勁,軟糯,回味無窮。
桌子上擺滿了冰塊和甜點。坐在妳旁邊的人可能不熟悉,但每個人都對這種蜂蜜有相同的經歷,這種蜂蜜來自牛奶或雙皮奶的糊狀物。這碗糖水是拯救廣州夏夜的最佳甜蜜魔法。廣州的夏天真的很甜。
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/壹道異國菜肴/
這是壹種越南菜——EMM...我知道此刻每個人的內心OS壹定是我。為什麽妳要把我推向其他菜系?
我想說廣東菜壹般不太辣。如果妳覺得有點甜,妳可以嘗試壹些異國情調的菜肴。我相信,不要說嘴重的武漢人,廣州人有時也壹定想嘗試其他口味。否則,我不會在下午2: 30到達這家商店,並被告知我仍然需要等待...
粵式麻油撈雞是招牌:在麻油的覆蓋下,整個看起來油亮光滑,非常誘人。石灰和胡椒等蘸料放在壹個小碗中。在雞肉上擠壹些檸檬汁,香味四溢。嘴巴重的朋友可以蘸壹些辣椒,辣椒有壹種辛辣而獨特的味道。
順化河面:35元,壹大碗可以兩個人吃。湯很好喝,有壹點酸辣的味道。牛肉飽滿,每壹塊厚度均勻,性價比很高。
吃完後,我沿街走去,發現幾步之外就有壹家日本料理、韓國料理甚至非洲料理。經過檢查和評估,他們都在稱贊地道的美食,妳可以在街上遇到許多住在這裏的外國人。每個人的臉上都洋溢著熱情和友好。
我想,無論是經濟發展還是歷史遺留問題,畢竟正是因為這座城市的高度包容性,這裏才出現了如此豐富的飲食文化!
異國菜肴,列表推薦
推薦:澳洲頂級的紅焰火雞壽司和三皇拌飯。
當然,除了吃,吃,吃,我不能忘記廣州的美麗風景。
TOP1:城市地標——廣州塔
去壹個城市,首先要打卡它的標誌性建築。“小蠻腰”廣州塔大家都不陌生。
我查了當天的日落時間,買了18: 00 ~ 20: 00的票,在去摩天輪的路上,我看著整個城市從天空到黑暗,紅色的夕陽籠罩著整個城市。那壹刻,真的是旅途中非常浪漫的時刻。
除了摩天輪,廣州塔上還有世界上最高的垂直減速遊樂項目——極速沖上雲霄。我花了很長時間做心理建設才敢上去。雖然沒有我想象的那麽恐怖,但當座椅升到最高點並再次停止時,仍然非常令人興奮。如果妳買了壹張488米的朋友票,它值得壹試!
Tips:廣州塔的入園時間分為幾個時段,包括最早入園時間和截止入園時間。部分遊樂設施和項目將根據天氣情況暫停開放,建議大家提前壹天購票。各大旅遊app都有性價比高的團購價格,不同高度的價格也不壹樣。
TOP2:異國風情——石室聖心大教堂&;沙面島
由於歷史文化的原因,廣州留下了許多異域風情的建築。與巴黎聖母院和科隆大教堂壹起,世界四大哥特式教堂之壹的石獅聖心大教堂位於廣州。
我到達的那個下午,天氣非常炎熱,但當我走進教堂,看到每個人都虔誠地坐著聽主持人講話時,我的心情自然平靜下來。
在整個教堂中,無論墻壁還是柱子都是由花崗巖制成的,它們低調而華麗。
沙面島還具有濃厚的歐洲風格,鴉片戰爭後被割讓給英法列強,因此這裏的許多建築都具有明顯的歐洲風格。
當我從觀光車上下來時,我可以看到這片古樹就在壹座小橋的對面。當我走近時,就像把人拉進了壹部外國電影,漫步在歐式建築和綠樹之間。非常愉快。
坦率地說,雖然我們生活的城市有租界,但相對而言,廣州租界的特征更原始,這可能也與它們集中在四面環水的地區有關。武漢更加商業化和現代化,具有不同的魅力。因此,當妳來廣州時,非常建議妳去享受它。
Tips:以上兩個地方距離較遠。如果妳在這種天氣旅行,妳可以選擇乘坐觀光車。妳可以在網上買票並註銷二維碼。可使用壹張門票,包括廣州塔博物館等其他路線。
TOP3:精美——長隆國際馬戲
說到去廣州,身邊朋友的第壹反應就是推薦長隆。我這次買了長隆野生動物世界和國際馬戲的套餐。
野生動物世界裏有很多種動物:豹、金絲猴、火焰鳥...值得壹提的是,考拉花園真的很神奇!裏面有很多考拉,妳不用漂洋過海去墨爾本就能在中國看到考拉。
最想給大家安利的是長隆國際大馬戲。“世界上最大的高規格國際馬戲團”——這個名字真的不是吹牛。壹個多小時的表演讓人意猶未盡,舞蹈效果美輪美奐。通常,壹排鳥從天空飛過...
可以說,在去馬戲團的路上,當我幾乎筋疲力盡時,我突然覺得再往前走壹步是值得的。當舞廳裏的舞者表演壹些難以用語言準確描述的技巧時,比如飛越,人們瞬間就“清醒”了。長隆7000個座位的馬戲場幾乎座無虛席,這不是沒有原因的。
Tips:我建議妳盡量租車自駕,或者在長隆附近預定酒店。當妳下地鐵時,妳必須走很長壹段路。如果妳想參觀所有的水上公園、歡樂世界和動物世界,壹天是不夠的。長隆沒有充電寶可以租用,所以手機必須配備足夠的電量。
以為到這裏就結束了不不不,這壹趟,我還去了順德!
“在廣州吃飯,在順德做飯。”作為聯合國命名的世界美食之都之壹,坐城際高鐵到廣州只需8分鐘!
梅西五香牛雜
地址:大良華蓋立誌街3號
他們家只賣牛雜,小份30,大份50。做好排隊的準備。味道鹹香,鹵的很好吃。如果妳不介意等很長時間,值得壹試。
鴻興光發煲仔飯
容桂文海西路7號
推薦:雞蛋黃鱔魚飯和牛肉飯。
敏君涼茶鋪旗艦店
郭蘭路3號
推薦:黃金龜苓膏五味花茶
這家的龜苓膏是中草藥做的,所以上桌壹定要和紅糖壹起吃。它吃起來很涼,不太苦。對於涼茶,妳可以和老板談談妳最近怎麽了,然後根據妳的需求訂購。五花茶更甜,味道更受歡迎。我點了山楂茶,嗯...我不喜歡酸的人,所以盡量不要嘗試!
仁心老鋪
信義銀座壹樓102
推薦:煎牛奶
炸牛奶是順德的特色,外表酥脆,裏面像果凍壹樣光滑的Q型牛奶,和我們平時在夜市吃的完全不壹樣!
歡記牛奶牛奶
金榜尚潔19號
推薦:雙皮奶水牛奶
這條金榜街是牛奶街,是最好最正宗的壹條。壹定要認準標簽,不要走錯。
廣州和順德是兩個完全不同的城市。廣州城市化程度更高。午夜時分,妳可以看到許多甜品店和小吃攤人頭攢動,就像壹座不夜城壹樣,充滿了燈光和興奮。順德的很多街角都有廣東祠堂文化的影子。漫步其中,寧靜而舒緩。
它們的共同點是吃不完的食物。如果妳有2-3天的時間,吃貨君推薦妳來廣州。在這個餐飲密度如此之高、美食遍地的城市,只要走進壹家茶館或在街邊買壹份小吃就足以讓妳感到慶幸自己來了。
如果妳有足夠的時間,也去順德。這兩個地方值得專門為美食而去,絕對會讓妳回味無窮。
這次旅行,除了吃喝玩樂之外,我對廣州每個人認真對待早茶的方式印象深刻——就像武漢的人數過早地對待早茶十年壹樣,但相比之下,前者用於喝茶聚會,節奏較慢,經常是飯後半個上午,而後者大多是邊吃邊匆匆忙忙。
在廣州開往武漢的高鐵上,我發了這樣壹條朋友圈,並引用了我在廣州老茶館門口看到的壹副對聯的下半句:“陶侃惜飛花,於霞惜寸寸,杯裏最惜光陰。”
我想我們也許不能每天早上喝上壹壺茶,但我們也可以將“珍惜當下”的精神註入到吃壹份豆腐或拌壹份熱幹面中,體驗生活和美食帶來的溫柔和舒適。
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