用心做出的 美食 味道都不差,因為裏面飽含了愛的味道。
我在周末的時候就經常用黃瓜做壹些裝飾
平常喜歡做做 美食 ,黃瓜便宜又多用,是我冰箱庫存最多的[呲牙]。
下面是我用黃瓜做的壹小部分 美食 拼盤 花鳥魚蟲人物山水,養眼又上檔次[偷笑]
圖二黃瓜花拼盤很簡單:
首先黃瓜刨去兩邊皮,用刨刀削成片,秀氣壹點,非常薄的。
從頭開始卷成卷,擺放在盤子裏,要保持緊湊。
香菜做樹葉,西紅柿削皮做成玫瑰花 ,牙簽固定。
姜蒜小尖椒剁碎,鍋適量油燒開調制,加香醋麻油。
最後澆灌在黃瓜花拼盤上面。
簡單,漂亮的黃瓜花拼盤即完成了。
生活,壹半煙火,壹半清歡。願擡頭遇見都是柔情[玫瑰]
黃瓜這種食材挺好,做擺盤裝飾很好,我切了幾種供您參考, 互通有無。
用黃瓜在盤子上做壹些裝飾是非常講究刀功雕刻技術的。尤其是現在的廚師,光會炒菜可是不行的,用黃瓜或胡蘿蔔做壹些形狀裝飾也是壹門技術。尤其是小朋友,剛來到這個世界時間不是很長,對任何新鮮事物都有強烈的好奇心。而有效善於利用這些好奇心去做引導,確實是壹個好辦法。比如作者說的,用黃瓜做成好看的圖案或形狀,告別傳統的涼拌黃瓜,這樣既能讓寶寶食欲大增,又讓他們對美好的生活 探索 。接下來分享壹下我學到的黃瓜擺盤方法,感謝大家的指導。可以用西紅柿跟黃瓜拼成壹盤,只需要將黃瓜簡單斜刀切片,將西紅柿用雕刻刀去掉壹圈棱形即可,就好像是電視劇神仙們乘坐的蓮花。
可以像這樣也是切成斜片,此時用到的另壹個蔬菜是胡蘿蔔,做成鳳尾的形狀也特別好看。
這個也是簡單容易操作的造型。這個需要用菜刀將黃瓜壹分二,兩刀連第三刀切開這樣切片,不需要太薄但更不能厚,然後將中間的片夾起來就可以了,前面擺上壹粒枸杞,是不是很像大雁?旁邊的水桶做起來也不難,先切個黃瓜敦,想想水桶的樣子在看看下面圖片的樣子,用雕刻刀也很容易就制作出來了。這盤黃瓜造型就有田園的感覺了,讓小朋友看到肯定開心。
接下來這樣這樣拼盤也很簡單,同樣食材也是用黃瓜和西紅柿,將西紅柿切成斜刀塊,做成荷花的形狀。
最後分享壹個好看更漂亮的造型。月季花。花瓣用的是紫洋蔥,花枝和葉子是黃瓜,花蕊用小西紅柿或車厘子均可,這個也沒什麽技巧,花瓣妳照著切成差不多的小棱形就可以了,最後擺成月季花的形狀即可。
好了,黃瓜花的拼盤就分享上面這幾種,歡迎朋友們多多交流擺盤雕刻技術,謝謝各位同行指導。
原料:黃瓜、藍莓、開水。
做法步驟:
第1步、黃瓜洗凈備用。
第2步、黃瓜切段,留壹截哦。
第3步、黃瓜段中間挖壹個小洞。
第4步、剩下的壹端切片,中間切連刀哦。
第5步、開水浸泡壹下,變軟好操作。
第6步、中間有洞洞的黃瓜段作為底座,浸泡度過的黃片整理成花朵。
第7步、放入藍莓點綴。
第8步、美麗的黃瓜拼盤就做好了。