喬治·雷蒙德·理查德·馬丁（George Raymond Richard Martin），通常被稱為喬治·R·R·馬丁或GRRM，是壹名擅長撰寫奇幻、科幻和恐怖小說題材的美國作家，被時代雜誌稱為“美國的托爾金”。
這位美國老爺子實在是太喜歡吃東西了，從其體型可見壹斑。不單單是《冰與火之歌》，幾乎其所有作品中關於食物的描寫都極為細致，甚至可以說為了描寫他最喜愛的美食殫精竭慮。但這並不會令人厭煩，事實上每當讀他的小說，我總能看得“津津有味”。
在國外壹個名為“十字路口的小棧”（在《冰與火之歌》某個小飯館同名）的粉絲博客之中，高度還原了“冰火”之中虛擬中世紀時代背景下的各種美食。
這個處於維斯特洛極北之境地，貫穿了全書始終的地方是守夜人的居所。他們保衛著215米高的冰墻，在黑暗之中梭巡。這裏四季如冬，甚至可以說比冬天更寒冷。守夜人被人們所忽視，也通常缺乏購買優質食材的充足錢袋子，所以壹般來說會就地取材。大部分守夜人的食物是經過儲藏的腌制食物，他們還會飲用壹些酒精飲料來保暖。
這個由臨冬城史塔克家族統治的封地，其面積超過維斯特洛其他區域的總和。廣袤的疆域帶來了繁多物產，野味、家禽、牛羊、土豆和以面包為代表的小麥制品可以讓每個廚師都無為顧客提供重復食物之虞；蘋果、樹莓、南瓜，甚至還有海鮮可以為壹餐盛宴提供足夠的調劑；不僅如此，北境還會通過白港口引入壹些外地的食物，比如珊莎喜愛的檸檬蛋糕。
君臨城是維斯特洛最大的港口城市，也是各種食物大熔爐，幾乎所有的菜系都能在這座城市中被發現。貴族們每日大啖鵝肉、鹿肉、山鶉肉以及蛇肉；老百姓們則可以在壹些不起眼的小店中吃壹碗亂燉。這裏的水果繁多，琳瑯滿目的蛋糕和餡餅是此地的特色食物。
此處的食物和這裏的人民壹樣熱情，處於沙海之濱的本地食物極具特色，烤蛇（讓我莫名想起貝爺）和幹椒頗為獨特。就像吐魯番壹樣，這裏也生產葡萄，血橙、橄欖、海棗也總會出現在此地的餐桌之上。
自由貿易城邦和多斯拉克海的食物和古代地中海地區食物有些類似，獨具異域特色。這裏的食物名稱分為兩派：獵奇與質樸。名字獵奇者諸如蜂蜜手指之類；名字質樸者則有油炸蝗蟲、鱷魚肉和多刺食物等等。
沈括《夢溪筆談》載：“古人藏書辟蠹用蕓草。”用蕓草夾雜書中，既能防止蠹蟲蛀咬，又可以為在讀書時品得壹縷幽香。其實好的書籍不僅自帶奇香，更常存奇味，讓人讀之生津，品之得味。謹作此篇以饗讀者，願大家能夠和我壹樣享受“冰火”之趣“味”。
（本文圖片來自於“十字路口的小棧”）
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