1、雲丘山花饃
裘蕓山花包子是陜西漢族的民間藝術,歷史悠久,品種繁多。按其功能可分為節日習俗包子、生活禮儀包子、日常消費包子三大類。其中,方紙和油紙是平時吃的比較多的饅頭。方紙是方方正正的,意思是要守規矩。而且油紙外面是方的,裏面是圓的,方裏有圓,圓裏有方,意思是做人做事圓滿。
2、柿餅
裘蕓山的柿餅來自神仙峪,又名柿谷,這裏的氧離子含量高達25000/。山山水水純天然,無汙染。雲山柿子由農民手工自制,天然初霜,白如面粉,零添加,香甜可口,健脾澀腸,是您走親訪友、居家食用的最佳食品。
3、__面
雲秋山面是用香凝面做成的特色風味面。味道鮮美,香而不膩,具有暖胃散寒、滋陰壯陽、保健防病的作用。
4、雲丘水席
水席起源於古代的周禮,稱之為“宴”,也叫“坐席”。座位就是座位。坐在餐桌前是壹件莊嚴的事情,可以分為輩分、年資、親戚、客人、朋友等等級。從婚喪嫁娶到生日、贖身、滿月、蓋房子。每壹場酒席都要做到尊卑貴賤。
後社會發展,生活節奏快。座位變了,就是“水席”,水席的“水”就是客人如流水,隨時可以坐,桌邊人多了座位就可以打開。2.菜、菜、碗、碗、碗、菜、碗、碗、碗、碗、碗、碗、碗、碗、碗、碗、碗、碗、碗、碗、碗、碗、碗、碗、碗、碗、碗、碗、碗、碗、碗、碗、碗、碗、碗、碗、碗、碗、碗、碗、碗。
雲水席壹般分為家宴和服務宴。家宴壹般分為四菜八碗,服務宴壹般為六菜十二碗。對於八小九(酒)菜的盛宴,所有的菜都混合有肉和蔬菜,而九個菜是三個肉,三個蔬菜和三個幹果。這是裘蕓水席的最高禮遇。
裘蕓山涼席的葷素搭配,包括蒸、煮、燉、煎、炸、煮,囊括了裘蕓名菜,是裘蕓當地菜肴的最高標準,也是招待親朋好友的最高禮儀。
5、八寶食府
八寶酒樓因臨近八寶宮而得名,與窯洞酒店壹起形成集住宿、餐飲、會議於壹體的綜合服務區。包餐廳可容納260多人同時就餐,五個豪華包間適合各種家庭聚會和商務宴請。包餐廳三樓設有大型會議室,可容納200多人舉行會議和活動。餐廳高薪聘請的廚師將裘蕓當地的綠色食材與儒釋道文化相結合,開發出壹系列健康、美味、有文化的美食。
6、美咱啦餐廳
美贊拉餐廳位於景區服務區,環境優雅,布置溫馨。餐廳的菜品以傳統農家飯和野菜為基礎,借鑒特色農家樂的水席精制而成。原料為當地野菜、野味和純綠色農產品。烹飪工藝以不破壞原料營養價值為原則,清淡可口,少鹽多醋,保持食材原味,體現了營養加食療的養生理念
7、雲丘小吃院
康家坪餐廳位於裘蕓風景區第二纜車站。環境優雅,安全衛生,可同時容納170人就餐。各種特色菜,經濟實惠。歡迎參觀!
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