夏天氣溫高，人體出汗較多，消耗也大，易疲乏。如果再不斷地喝啤酒，由酒精造成的“熱乎乎”的感覺會不斷持續，口渴出汗現象將更加厲害。這不僅達不到解暑的目的，反而會降低人的思維能力和工作效率。 夏天還不要多吃生冷食品。夏天氣溫高，出汗多，飲水多，胃酸被沖淡，消化液分泌相對減少，消化功能減弱致使食欲不振，再加上天熱人們貪吃生冷食物造成胃腸功能紊亂或因食物不清潔易引致胃腸不適，甚至食物中毒。 夏季要按時進餐，不能想吃就吃、不想吃就不吃，這樣會打亂脾胃功能正常活動，使脾胃生理功能紊亂，導致發生胃病。 氣候炎熱時適當吃些冷飲，能起到壹定的祛暑作用，但不可食之過多。冰淇淋多是用牛奶、蛋粉、糖等制成的，營養雖尚可，但過食會使胃腸溫度下降，引起胃腸不規則收縮，誘發腹痛。飲料飲用過多會損傷脾胃、影響食欲，甚至引起胃腸功能紊亂。 在飲食滋補方面，以清補、健脾、祛暑化濕為原則。燥熱之品不宜食用，而應選食具有清淡滋陰功效的食品，諸如鴨肉、鵝肉、鯽魚、瘦豬肉、豆類、薏米仁、百合等，經合理烹調可做成多種美味佳肴，不僅能增進食欲、加強營養，還可消暑健身。此外，亦可做壹些綠豆粥、扁豆粥、荷葉粥等“解暑藥粥”，它們都有壹定的驅暑生津功效。
科學飲食與肥胖
科學飲食對所有人來說都是非常重要的，合理科學的飲食能夠幫助大家遠離肥胖，想讓吃進去的食物最大限度的消化吸收，其實，只要聰明地遵循飲食秘訣，面對餐桌上的各色美食，就會讓妳不再如臨大敵!下面我們對科學飲食與肥胖來壹探究竟。 面對科學飲食與肥胖，專家介紹說，當妳面對美食時，先問問自己是否真的餓了。如果不餓，最好打住，去做些妳感興趣的事情分散壹下食品對妳的誘惑力。如果真覺得餓了，才可以享用。不過，餐前先吃壹點低熱量食品，如蘋果、黃瓜，對抑制食欲會大有益處。 對減肥者來說，壹天最重要的關鍵在於“早餐”，研究表明，早餐吃得健康、吃得滿意的人比那些根本不吃早餐的人瘦。那是因為早餐幫助促進妳的新陳代謝，這樣妳這壹天會燃燒更多的熱量，早餐絕對不能省。而適度的蛋白質，如瘦肉、雞蛋，會幫助妳瘦得“水水亮亮”，如果妳覺得早晨吃東西會令妳覺得不大舒服，那妳可以只吃些水果。 甜食跟減肥並非不***戴天，只是大家對於甜食中所含的卡路裏過於懼怕，正確的食用甜食不僅不會長胖，還會讓我們更健康。空肚子的時候，熱量吸收的效果是最好的，而且很容易在不知不覺中就吃多，所以高熱量點心如芝士蛋糕，放在飯後吃比較好，與用餐中的食物纖維壹起消化，熱量吸收會比較少，而且不容易吃太多。 富含纖維的食物容易使人產生飽感，並可以在長時間內保持這種感覺。纖維還可以幫助妳維持妳的血糖值(血糖使妳保持精力)，並保證妳的大便有規律。作為餐前小菜，來壹份色拉或蔬菜湯最為適宜;而在進餐結束時吃壹片水果也較為恰當。不過，這些食物的熱量最好低於500卡路裏，否則壹樣會發胖。 記住適度控制≠拒絕，放棄所有動物性食品，放棄油脂，放棄鹽和醬油，鹹菜等等，每天用蔬菜和水果代替所有的食品，這樣的“清淡飲食”長期下來會缺乏蛋白質和脂肪，造成身體代謝降低，不僅對減肥不利，還會給健康帶來更大的威脅