各種五顏六色、甜甜蜜蜜的甜點讓人光看著就流口水，但妳知道享受美味的甜點會加速皮膚的衰老嗎！日本醫生表示，雖然衰老是不可抗拒的自然現象，但壹旦攝入過多的糖，體內就會開始產生導致衰老的物質。如果妳想吃凍皮，下次想吃甜點時請選擇少糖的魔芋！
最終糖化蛋白導致衰老。
日本著名的破糖醫生西本季峻在他的《日本著名醫生的破糖食譜是三天內打開——破糖》壹書中指出，雖然“衰老”是不可抗拒的自然現象，但飲食和生活習慣也是影響衰老速度的原因之壹。導致衰老最嚴重的物質是與糖攝入有關的“最終糖化蛋白”。
最終的糖化蛋白是如何產生的？西本季峻說，糖化蛋白最終將以兩種方式進入人體。第壹種方法是攝入由蛋白質和糖制成的食物，如紅燒魚、甜甜圈和烤肉。第二種途徑是體內產生的“內源性終末糖化蛋白”。當攝入過多的糖導致血液中的葡萄糖過多時，這些葡萄會附著在構成身體細胞或組織的蛋白質上，並通過體溫加熱而糖化。
每日含糖量不應超過10g。
減緩衰老過程的壹種方法是采取無糖飲食，但要完全將飲食中的糖歸零是極其困難的，因此退而求其次的方法是將糖的攝入量控制在每天10g以內。然而，對於習慣吃甜點或零食的人來說，即使他們正常地吃壹日三餐，也很容易感到貪婪。如果妳實在忍不住想吃，請選擇含糖量少的魔芋。
碎糖好食物魔芋吃起來像Q彈，是用葡甘露聚糖將魔芋（壹種塊莖草本植物）中含有的多糖凝膠化，然後用堿性液體固化而成的食物。魔芋中含有的特殊膳食纖維會在胃中與糖結合，抑制糖的吸收，減緩血糖的升高。此外，魔芋還可以幫助腸胃蠕動，預防便秘。此外，魔芋吸水性強，容易有飽腹感。當妳貪吃的時候，它非常適合作為零食，並教妳制作魔芋幹零食。材料:
壹小包魔芋1、2湯匙面醬、壹小塊肉湯1和100毫升水。
練習:
1.將魔芋切片，放入冰箱冷藏壹天。
2.將冷凍的魔芋用冷水解凍，瀝幹水分，放入鍋中煮沸，直到水分完全蒸發並幹燥。
3.在耐熱容器上鋪壹張烘焙紙，將煮熟的魔芋放在上面，然後用微波爐加熱5分鐘。
破糖好食材熱酸奶無糖酸奶可以直接吃，也可以用微波爐加熱制成熱酸奶，吃起來會有奶酪的味道。材料:
壹杯無糖酸奶。
練習:
1.將酸奶放在鋪有餐巾的濾網上，稍微瀝幹水分。
2.瀝幹水分後，將酸奶放入耐熱容器中，放入微波爐中以170度加熱20 ~ 30分鐘。
3.將加熱後的熱酸奶放入冰箱，稍微冷卻後就可以享用了。