但是，適當的辣味可以提高菜肴的質量。如今，許多人在外面吃飯時會要求加壹點胡椒調味，只是因為食物吃起來更美味。特別是在四川和重慶，人們不熱也不快樂，因為那裏的地勢低，氣候相對潮濕。吃辣椒可以在壹定程度上提高體溫，避免濕氣對身體的影響。從長遠來看，那裏的人們已經養成了吃辣的能力。
但是，有些地區的人不能吃太辣的食物，他們的飲食相對清淡。例如，江蘇省和浙江省的人是由不同的地理位置決定的，反映了不同地區的不同飲食習慣。胡椒在中國如此受歡迎，許多人可能不知道的是，胡椒只是在幾百年前才傳入中國。在此之前，中國古代飲食中的辣味通常由生姜調節。
在河南鄭州，有壹個“中國辣王”李永誌。從外表上看，李永誌和普通人沒有什麽不同，但是他生來就有壹種非常特殊的能力，那就是他非常能吃辣。在我們看來，辣椒只是用來調味的，但對他來說，辣椒更像是壹種家常菜，他壹有空就會吃幾個。但是長期吃辛辣食物肯定會對健康產生壹些影響，李永誌也是如此。然而，他不顧醫生的建議，吃了5公斤胡椒和白酒。目前情況如何？
李永誌意外地發現他可以吃辣的食物。當他在外面的壹家餐館吃飯時，李永誌等了很長時間都沒有準備食物。他太餓了，直接吞下了桌子上的兩瓶辣椒，喝了壹大瓶水。經過這個過程後，李永誌並沒有感到不舒服，反而覺得很過癮。這時，他突然意識到自己似乎對辛辣食物有很強的適應性，似乎可以多吃辣椒。
在回家的路上，李永誌買了六七磅辣椒。回家後，他甚至沒有對辣椒進行任何治療。他只是把它們洗幹凈並吃掉。過了壹會兒，所有的辣椒都進了他的肚子，但李永誌仍然覺得不滿足。這時，他終於意識到自己似乎是吃辣的高手。隨著時間的推移，“中國辣王”李永誌挑戰了越來越多的辣椒品種，從最初的美國辣椒到後來的魔鬼辣椒，各種辣椒更不用說李永誌辣椒了，甚至創造了各種世界紀錄。
但往往會對身體造成壹些傷害。雖然李永誌的身體適應能力比別人強，但她受不了這種折磨。然而，他不顧醫生的勸阻，吃了5公斤辣椒和白酒，只為感受極致的辣味。李永誌越來越老了，他年輕時吃辣的後遺癥開始顯現。例如，他的胃經常有些疼痛，他的喉嚨有時不舒服。在家人的勸阻下，李永誌每天食用辛辣食物的量正在逐漸減少，但如果突然禁止他吃辛辣食物，我相信也是不可能的。他只能慢慢減少用量來調理身體。