俗話說得好，別拿豆包不當幹糧。粘豆包這玩意兒在東北可算是高級幹糧了，沒事兒的時候，還能當點心零食吃，熱烘烘的小黃豆包，蘸點白糖咬上壹口，香甜黏牙，甭提有多好吃了！
話說粘豆包還是早些年傳下來的食物，那時候還允許進山打獵，東北獵人多，到了冬天就進山整點野味改善夥食。老林子太大，進去壹趟沒個十天半拉月的轉悠不出來，多帶粘豆包進去，扛餓，而且吃起來方便。
如圖
上秋的時候，地裏的焦黃焦黃的大黃米下來了，拉到場院裏，用馬拉的石頭碾子滾出黃米粒子，扛上半麻袋，直接往大隊走！
為啥去大隊呢？因為大隊裏有大中小號兒的各種電磨盤，磨出來的黃米面子細發。
黃米是黏性糧食，粉碎的黃米面也很黏。先和面，再發面，別用酵母，直接用傳承了好幾十年的老面引子發，黃米面才更黏更香。因為這玩意東北人都愛吃，而且家裏的老爺們兒肚量大，別整少了，直接發壹大陶盆！
到了眼擦黑兒的時候，家家戶戶吃完了晚飯，都沒啥活兒了，只要誰家準備包粘豆包，附近鄰居家的大嬸大娘二嫂子小姑子，壹準兒過來幫忙。不用通知，好幾個老娘們兒就像掐算好了壹樣不期而至，妳說奇怪不奇怪。
七八個婦女圍坐在炕頭，第壹步先是攥豆餡。
如圖
紅小豆早就在鍋裏烀得稀爛，用木頭杵子搗碎，家庭條件好的往裏擱白糖，家庭條件差點兒的放糖精也不是不行，不過糖精這東西得少放，放多了發苦，而且有股鬧騰味兒。
攥出來的豆餡按照老規矩，壹定會損失壹小部分。因為總有許多嘴饞的孩子，自告奮勇幫大人攥豆餡，壹邊兒攥壹邊往自己嘴裏塞，就他們攥的那點玩意，都趕不上吃的多！
發好的黃米面用搟面杖搟成巴掌大的面餅，把壹團豆餡包進去，沾點水放在蓋簾上。人多手快，有倆小時就能包出好幾大蓋簾。
這時候，老爺們兒在外屋地已經燒開了水，把包好的粘豆包放上蒸屜，必須壹個挨壹個放得滿滿登登，否則粘豆包壹蒸就倒了。
蓋上鍋蓋，鍋蓋四圈兒用麻袋片子捂住，嚴絲合縫。不壹會兒的功夫，麻袋片就被鍋蓋縫裏透出來的水蒸氣打濕了。隨即，壹股香濃的豆包味兒也彌漫了整個廚房。
豆包蒸熟以後，拿壹個薄薄的小木片，沾點水把豆包壹個壹個盛出來，就可以開吃了。不過有假牙的老頭老太太，吃這東西得加點小心，否則把牙黏掉了沒人負責任！
壹旦到了冬天，東北家家戶戶都蒸粘豆包，蒸好之後放在面板上，拿到院子裏凍上，凍它個半麻袋。什麽時候想吃，放進鍋裏熱壹熱就成。
那個誰，把粘豆包給我熱乎幾個，別忘了給我拿半碗白糖啊！
如圖